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新的研究表明綠茶對腸道健康的影響。Sunphol Sorakul/蓋蒂圖片社
  • 一項新研究首次評估了綠茶在腸道中的抗炎作用是否會影響與代謝綜合徵相關的健康風險。
  • 研究表明,食用綠茶提取物可以降低血糖水平,減少腸道炎症和通透性。
  • 研究人員報告說,患有代謝綜合徵的參與者和健康參與者都看到食用提取物對健康有益。

發表在《當前營養髮展》上的一項研究摘要著眼於食用綠茶提取物是否可以減少與一組稱為代謝綜合徵的風險因素相關的健康風險。

賓夕法尼亞州立大學和俄亥俄州立大學的研究人員表示,他們是第一個研究綠茶在腸道中的抗炎作用是否可以降低與代謝綜合徵相關的健康風險的人,代謝綜合徵是指一系列增加個體風險的因素患冠心病、糖尿病和其他健康問題。

美國心臟協會(AHA) 將這些風險因素列為:高血糖、低 HDL(“好”膽固醇)、高甘油三酯、大腰圍和高血壓。

2015 年學習發現近 35% 的成年美國人和 50% 的 60 歲及以上的美國人估計患有代謝綜合徵。

博士。俄亥俄州立大學高級研究作者兼人類營養學教授理查德布魯諾研究綠茶的特性是否有助於減輕心臟代謝疾病的風險超過 15 年。

博士。布魯諾在今日醫學新聞的一份聲明中解釋說,他的研究小組早期對囓齒動物的研究發現,綠茶補充劑可以減少心臟代謝並發症,“與”改善腸道健康“相關”,包括腸道中有益微生物的增加和腸壁的滲透性降低。

這項研究以及為人們提供“基於食物的工具”來改善健康的動力,激發了當前的研究。

五杯綠茶

博士。布魯諾和他的團隊進行了一項有 40 名參與者的臨床試驗。其中,21 人患有代謝綜合徵,19 人為健康成人。參與者主要是白人,其他種族/族裔群體“代表但程度有限”。

參與者被給予含有兒茶素的軟糖,相當於五杯綠茶,持續 28 天。所有參與者又花了 28 天服用安慰劑,中間有一個月不服用補充劑。

由於綠茶富含多酚,這種化合物也存在於漿果和蘋果等食物中,參與者在研究過程中的飲食中多酚含量較低。

研究人員在研究開始前以及每次干預的第 14 天和第 28 天對參與者的空腹血糖、胰島素、血脂和膳食多酚進行了監測。他們使用匯集的糞便樣本來評估腸道炎症。

綠茶:解決方案的一部分

參與者以高依從性完成了研究,並且報告沒有副作用或體重變化。

研究人員發現,綠茶提取物降低了健康人和代謝綜合徵患者的血糖,減少了腸道炎症和通透性。

“人類的發現非常令人興奮,因為它們證實了之前在補充綠茶的囓齒動物中觀察到的一些發現,”博士。布魯諾解釋道。

“我們的研究證明了腸道健康對人類的重要性,並表明富含兒茶素的綠茶等飲食因素可以通過限制腸道炎症和改善腸道完整性來幫助降低葡萄糖不耐受的風險。”
— 博士理查德布魯諾

患有代謝綜合徵的人除了被告知要節食和鍛煉外,通常不會得到治療。 “我們的工作表明,定期食用綠茶有可能成為管理代謝綜合徵風險的解決方案的一部分,”博士。布魯諾說。

Roxana Ehsani 是美國營養與營養學院的註冊營養師、營養師和國家媒體發言人,她指出,研究參與者消耗的綠茶提取物的量對某些人來說可能是個問題。

她指出,食用高劑量的綠茶提取物可能有毒並導致器官損傷。

Ehsani 還表示,如果該研究注意到參與者是否服用了無咖啡因或含咖啡因的綠茶提取物,那將會很有幫助。

每天一杯綠茶

註冊營養師和作家克里斯汀·柯克帕特里克 (Kristin Kirkpatrick) 在一封電子郵件中告訴 MNT,這項研究與其他顯示綠茶對健康有益的研究一致。

“炎症是任何疾病的基礎,會影響慢性病風險、腸道健康和心理健康,”她寫道。 “因此,經常飲用綠茶可能有助於健康,超出本研究中所見。”

然而,柯克帕特里克說,她不會很快向客戶推薦食用綠茶提取物。

“由於補充劑行業不受監管,我很可能會專注於 [喝綠茶] 而不是補充劑,”她說。

根據柯克帕特里克的說法,喝綠茶的關鍵是“做一個純粹主義者,喝綠茶或抹茶,不添加任何添加劑或糖分。”

忍無可忍

Ehsani 告訴 MNT,由於該研究的參與者消耗了相當於五杯綠茶的提取物,大多數人可能會發現在一天內很難喝到相當於茶的量。

“對於大多數人來說,這可能是因為咖啡因過多而無法忍受,”她說,並補充說,每天喝一杯綠茶作為一種習慣也可能對健康有益。

“每天喝[一杯]綠茶,吃富含水果和蔬菜的飲食,可以而且也有益於一個人的空腹血糖。”
— Roxana Ehsani,營養師

Ehsani 強調,想要服用綠茶補充劑的人應該先與他們的醫生交談,並警告說:

“[H] 高劑量的綠茶提取物可能有毒,並且可能會干擾您正在服用的任何其他補充劑或藥物,”她寫道。

更多研究

目前,博士。布魯諾和其他研究人員正在研究綠茶和微生物群,即腸道中的微生物群落,以更好地了解綠茶是否會增加健康細菌的水平,同時減少致病細菌的數量。

“這將有助於我們的理解,”博士。布魯諾告訴 MNT,“綠茶如何改善腸道健康,以及細菌數量的變化是否可以預測對綠茶消費的有效反應。”

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