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  • 咖啡對許多人來說是一種流行的飲料,並與各種健康益處有關。
  • 新的研究表明,喝適量的加糖或不加糖的咖啡與降低死亡風險有關。
  • 基於該研究的觀察性質,研究結果不能最終證明咖啡可以降低死亡風險。

很多人喜歡早上起來喝杯咖啡。喝咖啡與文化和社會交往的各個方面有關,但對健康有什麼好處呢?研究人員仍在努力了解喝咖啡的全部健康益處和相關風險。

最近發表在《內科醫學年鑑》上的一項研究發現,適量飲用加糖和不加糖的咖啡與死亡率降低有關。

喝咖啡對健康的好處

咖啡是一種流行的飲料,無論是在美國還是在世界範圍內。它含有一些營養成分和咖啡因。由於咖啡如此受歡迎,消費者和研究人員都對了解這種飲料對健康和福祉的影響有著既得利益。

最近的一篇敘述性評論發現,大多數人每天喝一到四杯咖啡是安全的,每天最多攝入 400 毫克咖啡因。

喝咖啡的人患特定健康問題的風險可能較低,例如2型糖尿病肥胖.喝咖啡還與降低某些類型癌症的風險和降低死亡風險有關。但是人們喝咖啡的方式會有所不同嗎?這就是當前研究中的研究人員試圖發現的。

咖啡和死亡風險

在這項研究中,研究人員試圖確定與咖啡使用相關的較低死亡率風險是否仍然適用於在咖啡中添加人造甜味劑或糖。

他們指出,早期的研究發現與喝咖啡相關的死亡風險降低。然而,“這些研究沒有區分含糖或人造甜味劑的咖啡和不含糖的咖啡。”

該研究包括超過 170,000 名參與者,研究人員平均對參與者進行了 7 年的隨訪。如果參與者在基線時沒有心血管疾病 (CVD) 或癌症,他們就有資格參加這項研究。

研究人員對參與者的咖啡消費量進行了基線評估,注意他們是否喝了加糖、人工加糖或不加糖的咖啡。然後他們檢查了咖啡消費與全因死亡率以及癌症和心血管疾病死亡率之間的關係。

作者在分析中考慮了生活方式、臨床和社會人口學因素。他們發現,研究中超過一半的咖啡飲用者喝了不加糖的咖啡。通常,添加糖的人添加的糖少於 1.5 茶匙。

研究發現,適量飲用含糖或不含糖的咖啡與降低死亡風險有關。然而,關於死亡風險和人造甜味劑的結果並不一致。

Christina Wee,醫學博士,公共衛生碩士,《內科醫學年鑑》副主編和哈佛醫學院醫學副教授,發表了一篇關於這項研究的社論。博士。Wee 指出了該研究的一些亮點:

“這項觀察性研究雖然不是結論性的,但發現適度飲用咖啡——每天約 1.5 至 3.5 杯——即使加糖,也可能對大多數人無害,並且似乎與死亡風險降低 30% 相關。這些發現表明,喝咖啡的人可以繼續喝咖啡而不必擔心,這對大部分人來說是個好消息。”

要點和繼續研究

雖然有些人可能會衝出去喝下一杯咖啡,但這項研究確實有一些局限性需要考慮。首先,研究作者指出,他們的研究沒有考慮咖啡攝入量的變化或隨著時間的推移使用甜味劑的可能變化。其次,參與者自我報告他們喝了多少咖啡和其他飲食因素;自我報告會增加出錯的風險。

第三個也是主要的警告是,研究人員從英國生物銀行收集了咖啡消費數據,這是一個來自英國各地人們健康信息的大型醫學數據庫。作者將這些數據描述為“不代表抽樣人群”。基於該研究的觀察性質,研究結果不能最終證明咖啡可以降低死亡風險。這項研究沒有考慮可能混淆或有助於降低死亡率風險的健康生活方式因素。

研究人員還指出,使用人造甜味劑的群體最小。因此,混淆的風險要高得多。在這個群體中也很難注意到任何重要的關聯。最後,該研究的隨訪時間也相對較短,因此很難指出與某些死亡原因的具體關聯。

博士。Wee 進一步指出,該結果不適用於某些添加大量糖的咖啡飲料。

“這些發現不適用於糖分和卡路里含量較高的特色咖啡,或者在研究中檢測到的咖啡中 [添加] 平均平均 1 茶匙,”博士說。威。 “也許未來的研究可以研究同樣的死亡率益處是否適用於這些類型的飲料。”

當被要求發表評論時,非研究作者營養專家博士。Brian Power 指出以下幾點:

“這項研究結合了關於喝咖啡的重複信息和一系列警告。也就是說,雖然喝咖啡不是生存所必需的,但它不會對您的健康造成任何傷害。食物和飲料從不孤立地食用,作者也沒有誇大報告的影響。”

總體而言,結果表明大多數人可以用一勺糖來獲得結果和他們的咖啡。

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