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  • 咖啡对许多人来说是一种流行的饮料,并与各种健康益处有关。
  • 新的研究表明,喝适量的加糖或不加糖的咖啡与降低死亡风险有关。
  • 基于该研究的观察性质,研究结果不能最终证明咖啡可以降低死亡风险。

很多人喜欢早上起来喝杯咖啡。喝咖啡与文化和社会交往的各个方面有关,但对健康有什么好处呢?研究人员仍在努力了解喝咖啡的全部健康益处和相关风险。

最近发表在《内科医学年鉴》上的一项研究发现,适量饮用加糖和不加糖的咖啡与死亡率降低有关。

喝咖啡对健康的好处

咖啡是一种流行的饮料,无论是在美国还是在世界范围内。它含有一些营养成分和咖啡因。由于咖啡如此受欢迎,消费者和研究人员都对了解这种饮料对健康和福祉的影响有着既得利益。

最近的一篇叙述性评论发现,大多数人每天喝一到四杯咖啡是安全的,每天最多摄入 400 毫克咖啡因。

喝咖啡的人患特定健康问题的风险可能较低,例如2型糖尿病肥胖.喝咖啡还与降低某些类型癌症的风险和降低死亡风险有关。但是人们喝咖啡的方式会有所不同吗?这就是当前研究中的研究人员试图发现的。

咖啡和死亡风险

在这项研究中,研究人员试图确定与咖啡使用相关的较低死亡率风险是否仍然适用于在咖啡中添加人造甜味剂或糖。

他们指出,早期的研究发现与喝咖啡相关的死亡风险降低。然而,“这些研究没有区分含糖或人造甜味剂的咖啡和不含糖的咖啡。”

该研究包括超过 170,000 名参与者,研究人员平均对参与者进行了 7 年的随访。如果参与者在基线时没有心血管疾病 (CVD) 或癌症,他们就有资格参加这项研究。

研究人员对参与者的咖啡消费量进行了基线评估,注意他们是否喝了加糖、人工加糖或不加糖的咖啡。然后他们检查了咖啡消费与全因死亡率以及癌症和心血管疾病死亡率之间的关系。

作者在分析中考虑了生活方式、临床和社会人口学因素。他们发现,研究中超过一半的咖啡饮用者喝了不加糖的咖啡。通常,添加糖的人添加的糖少于 1.5 茶匙。

研究发现,适量饮用含糖或不含糖的咖啡与降低死亡风险有关。然而,关于死亡风险和人造甜味剂的结果并不一致。

Christina Wee,医学博士,公共卫生硕士,《内科医学年鉴》副主编和哈佛医学院医学副教授,发表了一篇关于这项研究的社论。博士。Wee 指出了该研究的一些亮点:

“这项观察性研究虽然不是结论性的,但发现适度饮用咖啡——每天约 1.5 至 3.5 杯——即使加糖,也可能对大多数人无害,并且似乎与死亡风险降低 30% 相关。这些发现表明,喝咖啡的人可以继续喝咖啡而不必担心,这对大部分人来说是个好消息。”

要点和继续研究

虽然有些人可能会冲出去喝下一杯咖啡,但这项研究确实有一些局限性需要考虑。首先,研究作者指出,他们的研究没有考虑咖啡摄入量的变化或随着时间的推移使用甜味剂的可能变化。其次,参与者自我报告他们喝了多少咖啡和其他饮食因素;自我报告会增加出错的风险。

第三个也是主要的警告是,研究人员从英国生物银行收集了咖啡消费数据,这是一个来自英国各地人们健康信息的大型医学数据库。作者将这些数据描述为“不代表抽样人群”。基于该研究的观察性质,研究结果不能最终证明咖啡可以降低死亡风险。这项研究没有考虑可能混淆或有助于降低死亡率风险的健康生活方式因素。

研究人员还指出,使用人造甜味剂的群体最小。因此,混淆的风险要高得多。在这个群体中也很难注意到任何重要的关联。最后,该研究的随访时间也相对较短,因此很难指出与某些死亡原因的具体关联。

博士。Wee 进一步指出,该结果不适用于某些添加大量糖的咖啡饮料。

“这些发现不适用于糖分和卡路里含量较高的特色咖啡,或者在研究中检测到的咖啡中 [添加] 平均平均 1 茶匙,”博士说。威。 “也许未来的研究可以研究同样的死亡率益处是否适用于这些类型的饮料。”

当被要求发表评论时,非研究作者营养专家博士。Brian Power 指出以下几点:

“这项研究结合了关于喝咖啡的重复信息和一系列警告。也就是说,虽然喝咖啡不是生存所必需的,但它不会对您的健康造成任何伤害。食物和饮料从不孤立地食用,作者也没有夸大报告的影响。”

总体而言,结果表明大多数人可以用一勺糖来获得结果和他们的咖啡。

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