Sitemap
Chia sẻ trên pinterest
Nghiên cứu mới chứng minh tác dụng của trà xanh đối với sức khỏe đường ruột.Hình ảnh Sunphol Sorakul / Getty
  • Một nghiên cứu mới đã trở thành nghiên cứu đầu tiên đánh giá liệu lợi ích chống viêm của trà xanh trong đường ruột có thể tác động đến các nguy cơ sức khỏe liên quan đến hội chứng chuyển hóa hay không.
  • Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ chiết xuất trà xanh có thể làm giảm lượng đường trong máu, giảm viêm và tính thấm của ruột.
  • Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng cả những người tham gia mắc hội chứng chuyển hóa và những người khỏe mạnh đều thấy những lợi ích sức khỏe từ việc tiêu thụ chiết xuất.

Bản tóm tắt của một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Current Developments in Nutrition xem xét liệu các rủi ro sức khỏe liên quan đến một loạt các yếu tố nguy cơ được gọi là hội chứng chuyển hóa có thể giảm bớt bằng cách tiêu thụ chiết xuất trà xanh hay không.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Bang Pennsylvania và Đại học Bang Ohio cho biết họ là những người đầu tiên nghiên cứu xem liệu lợi ích chống viêm của trà xanh trong đường ruột có thể làm giảm nguy cơ sức khỏe liên quan đến hội chứng chuyển hóa hay không, một cái tên đề cập đến một nhóm các yếu tố làm tăng nguy cơ của một cá nhân. về việc trải qua bệnh mạch vành, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ(AHA) liệt kê các yếu tố nguy cơ đó là: đường huyết cao, HDL thấp (cholesterol “tốt”), chất béo trung tính cao, vòng eo lớn và huyết áp cao.

Một năm 2015nghiên cứugần 35% người Mỹ trưởng thành và 50% người Mỹ từ 60 tuổi trở lên được ước tính mắc hội chứng chuyển hóa.

Dr.Richard Bruno, tác giả nghiên cứu cao cấp và là giáo sư về dinh dưỡng con người tại bang Ohio, đã nghiên cứu liệu các đặc tính của trà xanh có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch trong hơn 15 năm.

Dr.Bruno giải thích trong một tuyên bố với Medical News Today rằng nghiên cứu trước đó của nhóm nghiên cứu của ông trên các loài gặm nhấm đã phát hiện ra chất bổ sung trà xanh làm giảm các biến chứng tim mạch “liên quan đến” cải thiện sức khỏe đường ruột, bao gồm sự gia tăng các vi khuẩn có lợi trong ruột và ít thấm vào thành ruột hơn.

Nghiên cứu đó, cũng như động lực cung cấp cho mọi người một “công cụ dựa trên thực phẩm” để cải thiện sức khỏe của họ, đã truyền cảm hứng cho nghiên cứu hiện tại.

5 tách trà xanh

Dr.Bruno và nhóm của ông đã tiến hành một thử nghiệm lâm sàng với 40 người tham gia.Trong số này, 21 người mắc hội chứng chuyển hóa và 19 người trưởng thành khỏe mạnh.Những người tham gia chủ yếu là người da trắng, với các nhóm chủng tộc / dân tộc khác "được đại diện nhưng ở một mức độ hạn chế."

Những người tham gia được cho uống kẹo cao su có chứa catechin, tương đương với năm tách trà xanh, trong 28 ngày.Tất cả những người tham gia đã dành thêm 28 ngày để dùng giả dược, với một tháng giữa họ không dùng thuốc bổ sung.

Vì trà xanh rất giàu polyphenol, một hợp chất cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm như quả mọng và táo, những người tham gia đã ăn một chế độ ăn ít polyphenol trong suốt quá trình nghiên cứu.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành các thử nghiệm theo dõi lượng đường trong máu lúc đói, insulin, lipid và polyphenol trong chế độ ăn uống của những người tham gia trước khi nghiên cứu bắt đầu và vào ngày 14 và 28 của mỗi lần can thiệp.Họ đã sử dụng các mẫu phân gộp lại để đánh giá tình trạng viêm ruột.

Trà xanh: một phần của giải pháp

Những người tham gia đã hoàn thành nghiên cứu với sự tuân thủ cao và báo cáo không có tác dụng phụ hoặc thay đổi khối lượng cơ thể.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy chiết xuất trà xanh làm giảm lượng đường trong máu, giảm viêm và tính thấm ruột ở cả người khỏe mạnh và người mắc hội chứng chuyển hóa.

“Những phát hiện ở người khá thú vị vì chúng xác nhận một số phát hiện trước đây đã được quan sát thấy ở loài gặm nhấm được bổ sung trà xanh,”Dr.Bruno giải thích.

“Tầm quan trọng của sức khỏe đường ruột đối với con người được minh chứng bởi nghiên cứu của chúng tôi và cho thấy rằng các yếu tố chế độ ăn uống như trà xanh giàu catechin có thể giúp giảm nguy cơ không dung nạp glucose bằng cách hạn chế viêm ruột và cải thiện tính toàn vẹn của ruột.”
- Tiến sĩRichard Bruno

Những người mắc hội chứng chuyển hóa thường không được điều trị y tế ngoài việc được yêu cầu ăn kiêng và tập thể dục. “Công trình nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng việc uống trà xanh thường xuyên có khả năng trở thành một phần của giải pháp để quản lý nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa,”Dr.Bruno nói.

Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên truyền thông quốc gia của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, lưu ý rằng lượng chiết xuất trà xanh mà những người tham gia nghiên cứu tiêu thụ có thể là vấn đề đối với một số người.

Cô chỉ ra rằng việc tiêu thụ chiết xuất trà xanh với liều lượng cao có thể gây độc và dẫn đến tổn thương các cơ quan.

Ehsani cũng cho biết sẽ rất hữu ích nếu nghiên cứu lưu ý liệu những người tham gia có được uống chiết xuất trà xanh có chứa caffein hay decaf hay không.

Một tách trà xanh hàng ngày

Nghiên cứu này phù hợp với những nghiên cứu khác cho thấy lợi ích sức khỏe của trà xanh, Kristin Kirkpatrick, một chuyên gia dinh dưỡng và tác giả đã đăng ký, nói với MNT trong một email.

“Viêm là cơ sở của bất kỳ căn bệnh nào và có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh mãn tính, sức khỏe đường ruột và sức khỏe tâm thần,” cô viết. “Do đó, uống trà xanh thường xuyên có thể giúp ích cho sức khỏe ngoài những gì đã thấy trong nghiên cứu này.”

Tuy nhiên, Kirkpatrick nói rằng cô ấy sẽ không nhanh chóng đề nghị sử dụng chiết xuất trà xanh cho một khách hàng.

“Vì ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung không được quản lý, nên rất có thể tôi sẽ tập trung vào [uống trà xanh] thay vì một dạng thực phẩm bổ sung,” cô nói.

Chìa khóa khi uống trà xanh, theo Kirkpatrick, “là một người tinh khiết nhất và uống trà xanh hoặc matcha mà không có bất kỳ chất phụ gia hoặc đường bổ sung nào.”

Quá nhiều để chịu đựng

Vì những người tham gia nghiên cứu đã tiêu thụ lượng chiết xuất tương đương với năm tách trà xanh, nên hầu hết mọi người có thể cảm thấy khó uống lượng trà tương đương trong một ngày, Ehsani nói với MNT.

“Đối với hầu hết mọi người, đây có thể là quá nhiều caffein không thể dung nạp được,” cô nói và thêm rằng uống một tách trà xanh hàng ngày như một thói quen cũng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.

“Uống [một tách] trà xanh mỗi ngày và tiêu thụ một chế độ ăn uống nhiều trái cây và rau có thể và cũng sẽ có lợi cho lượng đường trong máu lúc đói của một người.”
- Roxana Ehsani, chuyên gia dinh dưỡng

Ehsani nhấn mạnh, những người muốn sử dụng các chất bổ sung từ trà xanh nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước tiên:

“[H] liều lượng cao chiết xuất trà xanh có thể độc hại và có thể ảnh hưởng đến bất kỳ chất bổ sung hoặc thuốc nào khác mà bạn cũng đang sử dụng,” cô viết.

Thêm để nghiên cứu

Hiện tại, Dr.Bruno và các nhà nghiên cứu khác đang xem xét trà xanh và hệ vi sinh vật, một cộng đồng vi sinh vật trong đường ruột, để hiểu rõ hơn liệu trà xanh có làm tăng mức độ vi khuẩn lành mạnh trong khi giảm số lượng vi khuẩn gây bệnh hay không.

“Điều này sẽ giúp chúng tôi hiểu rõ hơn,”Dr.Bruno nói với MNT, "trà xanh cải thiện sức khỏe đường ruột như thế nào và liệu sự thay đổi trong quần thể vi khuẩn có dự đoán phản ứng hiệu quả với việc tiêu thụ trà xanh hay không."

Tất cả danh mục: Đốm