Sitemap
Chia sẻ trên pinterest
Một nghiên cứu cho thấy mức độ cao hơn của ba chất chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc chứng loạn vị.Maja Topcagic / Stocksy
  • Bằng chứng cho thấy rằng chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại sự thoái hóa thần kinh.
  • Các nhà khoa học đã xem xét một số chất chống oxy hóa trong máu của hơn 7.000 người ở Hoa Kỳ.
  • Mức độ cao hơn của carotenoid lutein và zeaxanthin cùng với β-cryptoxanthin - chất chống oxy hóa được tìm thấy tự nhiên trong các loại thực phẩm khác nhau - có liên quan đến việc giảm nguy cơ mất trí nhớ, bao gồm cả bệnh Alzheimer.

Với hơn 6 triệu người ở Hoa Kỳ đang sống chung với bệnh Alzheimer và con số đang gia tăng, nhu cầu ngày càng tăng và cấp bách về các giải pháp để ngăn chặn hoặc trì hoãn tình trạng này.

Bệnh Alzheimer là loại bệnh mất trí nhớ phổ biến nhất.Các triệu chứng của tình trạng này bao gồm khó khăn với trí nhớ ngắn hạn, ngôn ngữ và việc ra quyết định.

Các thử nghiệm thuốc điều trị bệnh Alzheimer đã cótỷ lệ thành công thấp. Ngày càng có nhiều sự quan tâm trong việc tìm kiếm các phương pháp không dùng thuốc để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các chứng sa sút trí tuệ liên quan, bao gồm thay đổi lối sống và chế độ ăn uống.

Người ta đặc biệt quan tâm đến chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, các hợp chất có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm sự phá hủy tế bào do stress oxy hóa gây ra.

Trong một nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm Dịch tễ học và Khoa học Dân số tạiViện Quốc gia về Lão hóađã nghiên cứu xem liệu chất chống oxy hóa trong máu có liên quan đến khả năng phát triển bệnh Alzheimer và các chứng sa sút trí tuệ khác hay không.

Các phát hiện đã được công bố trên tạp chí Neurology.

Khai thác cho các dấu ấn sinh học dinh dưỡng

Nghiên cứu sử dụng một tập dữ liệu lớn bao gồm hơn 7.000 người ở Hoa Kỳ, tuổi 45–90 năm và theo sau trung bình là 16–17 năm.

Các nhà nghiên cứu đã xem xét mức độ của một số chất chống oxy hóa trong máu của những người tham gia, bao gồm vitamin A, C và E, và một số carotenoid, là những sắc tố có trong thực vật và được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A.

Họ đã kiểm tra mối quan hệ giữa mức độ của các chất chống oxy hóa này và tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer và các chứng sa sút trí tuệ khác.

Dựa theoDr.Có thể Beydoun, letác giả quảng cáo của nghiên cứu, chất chống oxy hóa có thể bảo vệ não khỏi những tổn thương liên quan đến chứng sa sút trí tuệ.

“Căng thẳng oxy hóa có thể xảy ra ở mức độ cao bất thường trong cơ thể chúng ta, bao gồm cả trong não của chúng ta. Trong những trường hợp như vậy, tiêu thụ chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi bị hư hại, bao gồm cả các tế bào não của chúng ta, ”Dr.Beydoun nói với Medical News Today.

Carotenoid có thể bảo vệ chống lại chứng sa sút trí tuệ

Kết quả cho thấy lý thuyết này có thể có gì đó.Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng mức độ cao hơn của carotenoid lutein và zeaxanthin, được tìm thấy cùng nhau trong các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau bina, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mất trí nhớ.

Mức độ cao hơn của β-Cryptoxanthin, một loại carotenoid được tìm thấy trong quả mọng, táo và đu đủ, cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ sa sút trí tuệ do mọi nguyên nhân.

Những phát hiện đáng khích lệ này phù hợp với Dr.Giả thuyết ban đầu của Beydoun rằng chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại chứng sa sút trí tuệ. Bà giải thích với MNT: “Nghiên cứu quan sát của chúng tôi cho thấy rằng nếu mọi người tiêu thụ một chế độ ăn uống giàu các chất carotenoid cụ thể, được phản ánh bởi nồng độ các chất dinh dưỡng này trong máu, họ có thể có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ thấp hơn theo tuổi tác.

“Những phát hiện này phù hợp với những gì chúng tôi đã thấy trong các nghiên cứu tương tự kiểm tra các thành phần cụ thể của chế độ ăn uống và nguy cơ sa sút trí tuệ,” Heather Snyder, Tiến sĩ, Phó Chủ tịch Quan hệ Y tế và Khoa học tại Hiệp hội Bệnh Alzheimer cho biết.

Cần thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên

Mặc dù những phát hiện này rất đáng khích lệ, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là đây là một nghiên cứu quan sát dựa trên việc đo lường mức độ chống oxy hóa tại một thời điểm duy nhất.

Tác dụng bảo vệ của một số chất chống oxy hóa cũng bị giảm khi tính đến các yếu tố khác, chẳng hạn như tình trạng kinh tế xã hội và giáo dục.Các nhà nghiên cứu nói rằng các thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (RCT), chỉ định ngẫu nhiên những người tham gia can thiệp so với so sánh hoặc đối chứng, có thể giúp cô lập tốt hơn tác động của carotenoid đối với nguy cơ sa sút trí tuệ.

“Để đưa ra kết luận chắc chắn, phát hiện này cần được thử nghiệm trong RCT. Trong các RCT này, những người tham gia sẽ được chọn ngẫu nhiên vào một phương pháp điều trị (tức là bổ sung carotenoid) hoặc một nhóm đối chứng và được so sánh về tỷ lệ mắc chứng sa sút trí tuệ và / hoặc sự thay đổi các dấu hiệu của chứng sa sút trí tuệ theo thời gian, ”Dr.Beydoun nói thêm.

Nghiên cứu thêm cũng là cần thiết để xác định lượng chất chống oxy hóa cần thiết để có những tác dụng có lợi này.

Tùy thuộc vào kết quả trong tương lai, có thể tiêu thụ một lượng nhất định các chất chống oxy hóa này thông qua thực phẩm, đồ uống và chất bổ sung có thể giúp bảo vệ não, thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.

Tuy nhiên, Tiến sĩ Heather Snyder nhấn mạnh tầm quan trọng của một lối sống lành mạnh tổng thể, bao gồm chế độ ăn uống và mức độ hoạt động thể chất:

“Không có một loại thực phẩm, thành phần hoặc chất bổ sung nào - thông qua nghiên cứu lâm sàng nghiêm ngặt - đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa, điều trị hoặc chữa khỏi bệnh Alzheimer hoặc chứng sa sút trí tuệ khác. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy những gì chúng ta ăn có thể ảnh hưởng đến não bộ khi chúng ta già đi, và nhiều nghiên cứu cho thấy tốt nhất là nên ăn một chế độ ăn uống lành mạnh với ít chất béo bão hòa và đường, cũng như nhiều thực phẩm dinh dưỡng như rau và trái cây.

Để đạt được những lợi ích tối đa, một chế độ ăn uống cân bằng có thể sẽ cần được kết hợp với các thực hành khác nhằm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, chẳng hạn như hoạt động thể chất, để giúp bảo vệ não lão hóa. "

Tất cả danh mục: Đốm