Sitemap
  • Một nghiên cứu mới trên toàn quốc đã bổ sung thêm bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống tiêu chuẩn của phương Tây có thể góp phần làm khởi phát bệnh ung thư đại trực tràng (CRC).
  • Nghiên cứu cho thấy rằng những thực phẩm nghèo dinh dưỡng này khuyến khích sự phát triển của các khối u CRC thông qua tác động của chúng lên hệ vi sinh vật đường ruột.
  • Các nhà khoa học đã tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống kiểu phương Tây và các khối u CRC có chứa lượng pks cao +Escherichiavi khuẩn coli.
  • Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra một sản phẩm phụ khác của vi khuẩn có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u CRC.

Ung thư đại trực tràng (CRC) là bất kỳ bệnh ung thư nào ảnh hưởng đến ruột kết, do đó "đại tràng" và trực tràng, do đó "trực tràng".Đây là bệnh ung thư được chẩn đoán phổ biến thứ ba và nguy hiểm thứ hai ở Hoa Kỳ, tuyên bốhơn 50.000 cuộc sốngmỗi năm.

Các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Brigham and Women’s ở Boston, MA gần đây đã quan sát thấy rằng các khối u CRC với lượng pks + vi khuẩn E. coli cao có tương quan với chế độ ăn giàu thịt đỏ và thịt đã qua chế biến và lượng calo rỗng.

Họ tin rằng thực phẩm không lành mạnh có thể kích thích hoạt động gây ung thư của colibactin, một chất có nguồn gốc từ E. coli, trong ruột.

Phát hiện của họ xuất hiện trên Tạp chí Gastroenterology.

Dr.Shuji Ogino, trưởng Chương trình Dịch tễ học Bệnh lý Phân tử tại Khoa Bệnh lý tại Bệnh viện Brigham và Phụ nữ, là tác giả tương ứng của nghiên cứu.

E. coli, colibactin và chế độ ăn uống

E. coli là một phần bình thường của hệ vi sinh vật đường ruột.Tuy nhiên, một số chủng vi khuẩn này có một cụm gen riêng biệt được gọi là đảo polyketide synthase (pks).

Những pks + chủng E. coli này tạo ra colibactin, một chất độcchất chuyển hóacó thể làm hỏng DNA và kích hoạt các đột biến tế bào thúc đẩy CRC.

Tiêu thụ một chế độ ăn uống điển hình của phương Tây - đôi khi còn được gọi làmột "chế độ ăn uống kiểu Mỹ"- chủ yếu bao gồm thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, đường và carbohydrate tinh chế, có thể gây viêm đường ruột và hệ thống, tiền thân của các khối u đại trực tràng.

Chế độ ăn nghèo nàn cũng liên quan đến sự mất cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột, một yếu tố khác liên quan đến CRC.Hơn nữa, các nghiên cứu trước đây đã liên kết E. coli và các vi khuẩn khác với bệnh ung thư này.

Do đó, Dr.Ogino và nhóm của ông nghi ngờ rằng chế độ ăn phương Tây có thể gây ra nguy cơ mắc các khối u với một lượng đáng kể pks + E. coli.Tuy nhiên, cho đến thời điểm này, họ không biết liệu mối tương quan của chế độ ăn uống với CRC có thay đổi theo vi khuẩn đường ruột hay không.

Phương pháp và kết luận

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành hai nghiên cứu trên toàn quốc để xem chế độ ăn phương Tây có thể ảnh hưởng như thế nào đến hoạt động của vi khuẩn đường ruột và tỷ lệ xuất hiện CRC.

Nghiên cứu Sức khỏe của Y tá bao gồm 121.700 phụ nữ từ 30 đến 55 tuổi khi đăng ký vào năm 1976.Nghiên cứu theo dõi của các chuyên gia y tế bao gồm 51.529 nam giới từ 40 đến 75 tuổi vào năm 1986.

Những nghiên cứu này đã cung cấp cái nhìn chi tiết về 30 năm lịch sử y tế và chế độ ăn uống của các đối tượng của nó.Họ đã trình bày “một cơ hội duy nhất để kiểm tra các kiểu ăn uống dài hạn của các cá nhân - những người chưa biết liệu họ có phát triển ung thư hay không - liên quan đến tỷ lệ mắc CRC được phân loại theo mức pks + E. coli.”

Dữ liệu đã được điều chỉnh để phù hợp với thiên vị lựa chọn tiềm năng và các yếu tố như chỉ số khối cơ thể (BMI), hoạt động thể chất, uống thuốc lá và rượu, và tiền sử gia đình mắc CRC.

Tổng cộng 134.775 trong số những người tham gia hai nghiên cứu đã cung cấp đủ thông tin về chế độ ăn uống để đưa vào phân tích này.Trong số này, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy 3.200 trường hợp CRC.

Nhóm cũngchiết xuất DNAtừ các phần mô lưu trữ của khối u đại trực tràng để tìm pks + chủng E. coli.

Còn nhiều việc ở phía trước

Các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng nghiên cứu của họ có một số hạn chế.

Cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận cách thức tổng thể của chế độ ăn phương Tây hoặc các loại thực phẩm và pks + E. coli có thể phối hợp với nhau để thúc đẩy CRC.

Nói chuyện với Medical News Today, Dr.Ogino thừa nhận rằng dân số nghiên cứu chủ yếu là người da trắng không phải gốc Tây Ban Nha.Tuy nhiên, ông đưa ra bằng chứng về xu hướng CRC khởi phát sớm ngày càng tăng ở các dân tộc khác.

Dr.Ogino và các nhà khoa học đồng nghiệp đã tìm thấy sự khác biệt cụ thể về giới tính trong lần xuất hiện ung thư đại trực tràng pks + E. coli, nhưng cơ chế cơ bản vẫn chưa rõ ràng.

Sai số đo lường và sự trộn lẫn ảnh hưởng của các yếu tố một cách vô ý cũng có thể làm sai lệch một số kết quả.

Đối tác tốt của Colibactin

Trong khi colibactin trong các khối u CRC khuyến khích sự phát triển của ung thư, một số nhà nghiên cứu tin rằng một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Các nhà khoa học Đại học Michigan gần đây đã phát hiện ra rằng chất chuyển hóa reuterin, được sản xuất bởi vi khuẩn Lactobacillus reuteri, cho thấy tiềm năng chống ung thư mạnh mẽ trong các dòng tế bào CRC và in vivo.

Tại Hội nghị thường niên Mạng lưới Ung thư Toàn diện Quốc gia năm 2022, trưởng nhóm nghiên cứu Joshua Goyert, thuộc Trung tâm Ung thư Rogel của Trường Y Đại học Michigan, nói rằng hệ vi sinh vật đường ruột, và đặc biệt là reuterin, có thể “giảm stress oxy hóa trong các tế bào CRC và ức chế sự tăng sinh khối u và khối u khối lượng trong các mô hình in vivo. ”

Hy vọng tác động

Dr.Ogino nói rằng nghiên cứu này là một trong những nghiên cứu đầu tiên kết hợp chế độ ăn phương Tây với vi khuẩn gây bệnh cụ thể trong bệnh ung thư.

Cuối cùng, ông tin rằng nghiên cứu này chứng minh rằng các lựa chọn chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa CRC như thế nào.

Dr.Ogino nhận xét một cách dứt khoát:

“Là một xã hội, chúng ta nhìn chung không nhận ra tầm quan trọng của việc phòng ngừa. Thay vào đó, chúng ta luôn hối tiếc sau khi những tác hại xảy ra (ví dụ, ung thư xảy ra). Chúng ta cần thay đổi tư duy và trở nên chủ động. Truyền thông đang rất nóng về phương pháp điều trị mới cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối, có thể kéo dài sự sống thêm vài tháng. Mặc dù điều này là quan trọng, nhưng tốt hơn hết là bạn nên ngăn chặn. Nếu chúng ta có thể ngăn ngừa 10% các trường hợp ung thư đại trực tràng, 150.000 trường hợp CRC mới mỗi năm - ở Hoa Kỳ - sẽ trở thành 135.000 trường hợp CRC mới. Bạn có thể thấy 15.000 người mỗi năm không cần phải chịu tác dụng phụ của điều trị hoặc phẫu thuật. Đây sẽ là một tác động lớn. "

Tất cả danh mục: Đốm