Sitemap
Chia sẻ trên pinterest
Nghiên cứu mới ca ngợi những lợi ích sức khỏe nhận thức của quả nam việt quất.Hình ảnh nghệ thuật trên không trừu tượng / Getty
  • Một nghiên cứu mới đã xem xét tác động sức khỏe của việc tiêu thụ tương đương một cốc nam việt quất mỗi ngày ở người lớn từ 50 đến 80 tuổi.
  • Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ nam việt quất có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não.
  • Những người tham gia cũng được cải thiện mức độ cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL), còn được gọi là cholesterol “xấu”.

Flavonoid là một nhóm các hợp chất thực vật có thể được tìm thấy trong rau, trái cây, rượu vang đỏ, trà và cà phê.Chúng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Dr.David Vauzour, thành viên nghiên cứu cao cấp về dinh dưỡng phân tử tại Đại học East Anglia, Vương quốc Anh, biết rằnghọcđã cho thấy rằng chế độ ăn uống nhiều flavonoid có liên quan đến tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn và nguy cơ sa sút trí tuệ thấp hơn.

Dr.Vauzour giải thích với Medical News Today rằng anh cảm thấy quả nam việt quất và cách chúng tác động đến não bộ vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, mặc dù thực tế là chúng rất giàu hai loại flavonoid, anthocyanin và proanthocyanidins, cả hai đều được cho là có lợi cho sức khỏe.

Để giải quyết lỗ hổng kiến ​​thức, Dr.Vauzour đã dẫn đầu một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ tương đương một cốc nam việt quất mỗi ngày và cải thiện trí nhớ.

Lựa chọn người tham gia nghiên cứu

Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã sàng lọc 142 người đàn ông và phụ nữ trong độ tuổi từ 50 đến 80.

Những cá nhân có vấn đề về trí nhớ, một số thói quen sức khỏe, tình trạng sức khỏe tiềm ẩn hoặc những người đang sử dụng các loại thuốc cụ thể đã bị loại khỏi nghiên cứu.Các nhà nghiên cứu cũng sàng lọc những người tham gia nếu họ đã tiêu thụ một lượng lớn thực phẩm giàu flavonoid.

Những người tham gia được lấy mẫu máu và nước tiểu, trải qua một cuộc kiểm tra sức khỏe và hoàn thành bài kiểm tra sàng lọc nhận thức.

Cuối cùng, các nhà nghiên cứu đã tiến hành tiếp tục với 60 người tham gia, những người sau đó đã tham gia một chuyến thăm cơ bản trước khi can thiệp, nơi họ hoàn thành một loạt các bài kiểm tra để đánh giá khả năng nhận thức của họ và trải qua một cuộc quét MRI.

Các nhà nghiên cứu sau đó đưa cho những người tham gia các gói chứa bột nam việt quất đông khô hoặc bột giả dược.Họ hướng dẫn những người tham gia uống hai gói mỗi ngày, một gói vào buổi sáng và một gói vào buổi tối.Liều lượng của bột nam việt quất gần tương đương với một cốc quả nam việt quất tươi.

Những người tham gia đã tiêu thụ bột trong 12 tuần.Vào cuối thử nghiệm, các nhà nghiên cứu lại lấy mẫu máu và nước tiểu của những người tham gia và đo thể chất.Những người tham gia một lần nữa hoàn thành một loạt các bài kiểm tra tầm soát nhận thức và trải qua một cuộc chụp MRI khác.

Cải thiện trí nhớ

Nghiên cứu đã đánh giá 14 thước đo về trí nhớ, chức năng nhận thức và định hướng không gian.

Các nhà nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt giữa nhóm giả dược và nam việt quất ở 13 trong số 14 phép đo, nhưng những người tham gia tiêu thụ chiết xuất nam việt quất đã chứng minh những cải thiện đáng kể trong hiệu suất trí nhớ theo từng giai đoạn trực quan.

Các nhà nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt trong trí nhớ từng đoạn bằng lời nói.Bộ nhớ giai đoạn đề cập đến những ký ức về các sự kiện.

Các nhà nghiên cứu cũng đánh giá lưu lượng máu ở 81 vùng não, không tìm thấy sự khác biệt giữa các nhóm đối với 78/81 vùng.Tuy nhiên, nhóm nam việt quất đã làm tăng lưu lượng ở ba vùng não.Các nhà nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ nào giữa sự thay đổi lưu lượng máu trong não và việc cải thiện trí nhớ từng đoạn bằng hình ảnh.

Ngoài não, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy sự giảm đáng kể cholesterol LDL của những người tham gia tiêu thụ chất bổ sung nam việt quất.

Các nhà nghiên cứu đã không quan sát thấy sự thay đổi trong trí nhớ làm việc của người tham gia (khả năng lưu giữ thông tin trong tâm trí trong một thời gian ngắn) hoặc chức năng điều hành (các quá trình tinh thần phức tạp cần thiết cho hành vi hướng đến mục tiêu).

Kristin Kirkpatrick, một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký tại Denver, CO, giải thích với MNT rằng kết quả của nghiên cứu này, mà cô ấy gọi là “mạnh mẽ”, “không có gì đáng ngạc nhiên cả”.

"Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng màu sắc của thực vật càng sâu thì nó càng có nhiều lợi ích và chất dinh dưỡng thực vật", cô viết trong một cuộc trao đổi qua email.Tất nhiên, quả nam việt quất có màu đỏ đậm.

Kirkpatrick cũng chỉ ra chế độ ăn MIND, được phát triển bởi một nhà dịch tễ học dinh dưỡng với mục tiêu giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer của từng cá nhân.Cô ấy viết rằng chế độ ăn uống đó đã được nghiên cứu rộng rãi và liệt kê “trái cây và rau quả là thành phần quan trọng nhất”.

Cân nhắc nghiên cứu

Ngoài việc sử dụng một số lượng nhỏ người tham gia, nghiên cứu này đã không xác định chủng tộc hoặc dân tộc của những người tham gia.

“Liệu những phát hiện có thể được phổ biến rộng rãi đối với dân số hay không là điều khó nói nếu không thử nghiệm nó,”Dr.Vauzour viết.

Các nhà nghiên cứu của nghiên cứu cũng thừa nhận rằng Viện Cranberry, một tổ chức phi lợi nhuận hỗ trợ những người trồng nam việt quất và ngành công nghiệp, đã tài trợ cho nghiên cứu.

Dr.Vauzour lưu ý rằng viện không tham gia vào việc thiết kế, thực hiện, phân tích hoặc giải thích dữ liệu của nghiên cứu. “Tôi không thấy đó là một hạn chế,” anh ấy viết cho MNT.

Dr.Vauzour mong muốn nghiên cứu này được nhân rộng với kích thước mẫu lớn hơn.

Ông viết cho MNT cũng nên tiến hành nghiên cứu trong tương lai để xem xét tác động của việc tiêu thụ quả nam việt quất đối với người lớn bị suy giảm nhận thức nhẹ.

Thêm nam việt quất vào thực đơn

Đối với những người tiêu dùng quyết định muốn thêm quả nam việt quất vào chế độ ăn uống của mình, Kirkpatrick khuyên bạn nên ăn quả mọng thực tế thay vì thực phẩm bổ sung để “có được chất xơ và làn da và tránh chọn các loại quả nam việt quất có thêm đường”.

Dr.Vauzour nhấn mạnh rằng người tiêu dùng nên kiểm tra với các bác sĩ trước khi thường xuyên tiêu thụ quả nam việt quất, “vì đã có báo cáo về tương tác với các loại thuốc làm loãng máu”.

Tất cả danh mục: Đốm