Sitemap
  • Kahve, birçok insan için popüler bir içecektir ve çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir.
  • Yeni araştırmalar, ılımlı miktarda şekerli veya şekersiz kahve içmenin daha düşük ölüm riski ile ilişkili olduğunu gösteriyor.
  • Çalışmanın gözlemsel doğasına dayanarak, bulgular kahvenin ölüm riskini azalttığını kesin olarak kanıtlayamıyor.

Birçok insan sabahları uyanıp bir fincan kahve içmeyi sever.Kahve içmek kültür ve sosyal etkileşim yönleriyle ilişkilidir, peki ya sağlığa faydaları?Araştırmacılar hala kahve içmenin tüm sağlık yararlarını ve ilişkili riskleri anlamak için çalışıyorlar.

Annals of Internal Medicine'de yayınlanan yakın tarihli bir araştırma, hem şekerli hem de şekersiz orta derecede kahve tüketiminin ölüm oranını azalttığını buldu.

Kahve tüketiminin sağlığa faydaları

Kahve, hem Amerika Birleşik Devletleri'nde hem de dünya çapında popüler bir içecektir.Bazı besinlerin yanı sıra kafein içerir.Kahve çok popüler olduğu için, tüketicilerin ve araştırmacıların, içeceğin sağlık ve esenlik üzerindeki etkisini anlama konusunda kazanılmış bir ilgisi var.

Yakın tarihli bir anlatı incelemesi, çoğu insanın günde bir ila dört fincan kahve tüketmesinin güvenli olduğunu buldu; bu da günde maksimum 400 mg kafein anlamına geliyor.

Kahve içenlerin, aşağıdakiler gibi belirli sağlık sorunları riski daha düşük olabilir:2 tip diyabetveobezite. Kahve tüketmek ayrıca belirli kanser türleri için riskin azalması ve ölüm riskinin azalmasıyla da ilişkilidir.Fakat insanların kahvelerini nasıl içtikleri bir fark yaratır mı?Mevcut çalışmadaki araştırmacıların ortaya çıkarmaya çalıştığı şey buydu.

Kahve ve ölüm riski

Bu çalışmada araştırmacılar, kahveye yapay tatlandırıcılar veya şeker eklenmesiyle kahve kullanımıyla ilişkili daha düşük ölüm riskinin hala uygulanıp uygulanmadığını belirlemeye çalıştılar.

Daha önceki çalışmaların, kahve içmekle ilişkili ölüm riskinin azaldığını bulduğunu belirttiler.Ancak, “bu çalışmalar şekerli veya yapay tatlandırıcılarla tüketilen kahve ile şekersiz tüketilen kahve arasında ayrım yapmadı.”

Çalışma 170.000'den fazla katılımcıyı içeriyordu ve araştırmacılar ortalama 7 yıl boyunca katılımcıları takip etti.Katılımcılar, başlangıçta kardiyovasküler hastalıkları (CVD) veya kanserleri yoksa çalışma için uygundu.

Araştırmacılar, şekerle tatlandırılmış, yapay olarak tatlandırılmış veya şekersiz kahve içip içmediklerini belirterek, katılımcıların kahve tüketimine ilişkin temel bir değerlendirme aldı.Daha sonra, kahve tüketiminin tüm nedenlere bağlı ölüm ve kanser ve kardiyovasküler hastalıktan ölümle ilişkisini incelediler.

Yazarlar, analizde yaşam tarzı, klinik ve sosyodemografik faktörleri açıklamıştır.Çalışmadaki kahve içenlerin yarısından fazlasının şekersiz kahve içtiğini buldular.Tipik olarak, şeker ekleyenler 1,5 çay kaşığından daha az şeker ekledi.

Çalışma, şekerli veya şekersiz ılımlı kahve tüketiminin, ölüm riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu.Ancak, ölüm riski ve yapay tatlandırıcılarla ilgili sonuçlar tutarsızdı.

Christina Wee, MD, MPH, Annals of Internal Medicine'nin Editör Yardımcısı ve Harvard Tıp Okulu'nda Doçent Doktor, çalışma hakkında bir başyazı yayınladı.Dr.Wee, çalışmanın öne çıkan bazı noktalarına dikkat çekti:

"Gözlemsel çalışma, kesin olmamakla birlikte, ılımlı kahve tüketiminin - günde yaklaşık 1,5 ila 3,5 bardak - ilave şekerle bile, muhtemelen çoğu insan için zararlı olmadığını ve ölüm riskinde %30'luk bir azalma ile ilişkili göründüğünü buldu. Bu bulgular, kahve içen insanların endişe duymadan içmeye devam edebileceğini gösteriyor ki bu da nüfusun büyük bir kısmı için iyi bir haber.”

Çıkarımlar ve devam eden araştırmalar

Bazıları bir sonraki kahvelerini almak için acele edebilirken, çalışmanın dikkate alınması gereken birkaç sınırlaması vardı.İlk olarak, çalışma yazarları, araştırmalarının kahve alımındaki değişiklikleri veya zaman içinde tatlandırıcı kullanımındaki olası değişiklikleri hesaba katmadığını belirtti.İkincisi, katılımcılar ne kadar kahve içtiklerini ve diğer diyet faktörlerini kendileri bildirdiler; kendi kendine raporlama, hata riskini artırabilir.

Üçüncü ve en önemli uyarı, araştırmacıların Birleşik Krallık'taki insanlardan gelen sağlık bilgilerinin büyük bir tıbbi veri tabanı olan UK Biobank'tan kahve tüketimi verilerini toplamasıdır.Yazarlar bu verileri "örnekleme popülasyonunu temsil etmiyor" olarak tanımladılar.Çalışmanın gözlemsel doğasına dayanarak, bulgular kahvenin ölüm riskini azalttığını kesin olarak kanıtlayamıyor.Bu çalışma, daha düşük ölüm riskini karıştırabilecek veya katkıda bulunabilecek sağlıklı yaşam tarzı faktörlerini dikkate almamaktadır.

Araştırmacılar ayrıca yapay tatlandırıcılar kullanan grubun en küçük olduğunu kaydetti.Bu nedenle, kafa karıştırma riski çok daha yüksekti.Ayrıca bu gruptaki herhangi bir önemli ilişkiyi not etmek daha zordu.Son olarak, çalışma aynı zamanda nispeten kısa bir takip süresine sahipti ve bu da bazı ölüm nedenleriyle belirli ilişkileri not etmeyi zorlaştırdı.

Dr.Wee ayrıca sonuçların çok miktarda şeker ekleyen belirli kahve içecekleri için geçerli olmadığını kaydetti.

"Bu bulgular, daha yüksek miktarda şeker ve kalori içeren veya çalışmada incelenen kahveye ortalama 1 çay kaşığı [ekleyen] özel kahveler için geçerli değildir" dedi.Çiş. "Belki gelecekteki çalışmalar, aynı ölüm oranının bu tür içecekler için geçerli olup olmadığına bakabilir."

Yorum yapması istendiğinde, çalışma dışı yazar beslenme uzmanı Dr.Brian Power şunları kaydetti:

"Bu çalışma, kahve içmekle ilgili tekrarlanan bir mesajı bir dizi uyarıyla birleştiriyor. Yani kahve içmek hayatta kalmak için şart olmasa da sağlığınıza herhangi bir zararı da olmaz. Yiyecekler ve içecekler asla tek başına tüketilmez ve yazarlar bildirilen etkileri abartmazlar.”

Genel olarak, sonuçlar çoğu insanın sonuçları ve kahvesini bir kaşık şekerle alabileceğini göstermektedir.

Tüm Kategoriler: Blog