- การศึกษาในหนูทดลองชี้ให้เห็นว่าช่วงเวลาของมื้ออาหารมีความสำคัญต่อการเพิ่มผลการต่อต้านวัยของการจำกัดแคลอรี่ให้ได้มากที่สุด
- ในการควบคุมอาหารที่มีแคลอรี่จำกัด หนูที่กินเฉพาะในช่วงที่เคลื่อนไหวของวัฏจักรชีวิตของพวกเขาจะมีชีวิตยืนยาวเกือบ 35% เมื่อเทียบกับหนูควบคุมที่กินทุกครั้งที่ต้องการ
- หนูที่รับประทานอาหารจำกัดแคลอรี่ซึ่งกินเฉพาะในช่วงที่ไม่ได้ใช้งานจะมีอายุยืนยาวกว่าหนูกลุ่มควบคุมเพียง 10%
- หากการค้นพบนี้เป็นจริงสำหรับมนุษย์ พวกเขาแนะนำว่าเพื่อเพิ่มอายุขัยให้สูงสุด ผู้คนควรลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารตอนดึก
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าในสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ การขาดแคลนอาหารทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่ส่งเสริมการมีอายุยืนยาวและชะลอการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ
การศึกษาในสัตว์ทดลองเปิดเผยว่าระยะเวลาในการจำกัดแคลอรี่อาจมีผลเนื่องจากระบบหมุนเวียนโลหิต ซึ่งควบคุมวัฏจักรทางสรีรวิทยา เมตาบอลิซึม และพฤติกรรมในแต่ละวัน เช่น การกินสิ่งนี้ยังเชื่อมโยงกับความชรา
สิ่งนี้ทำให้นักวิจัยที่ศูนย์การแพทย์ตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยเท็กซัส (UT) ในเมืองดัลลัส รัฐเท็กซัส เพื่อตรวจสอบว่าช่วงเวลาของมื้ออาหารมีส่วนทำให้เกิดผลกระทบที่ยืดอายุของการจำกัดแคลอรี่หรือไม่
การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการจำกัดแคลอรี่ช่วยเพิ่มอายุขัยเฉลี่ยของหนูแต่งานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับนักวิทยาศาสตร์ที่ให้อาหารที่มีแคลอรี่จำกัดแก่หนูทดลองในระหว่างวัน
หนูออกหากินเวลากลางคืนไม่เหมือนมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีวิวัฒนาการมาเป็นอาหารในเวลากลางคืน
ดังนั้นสำหรับการศึกษาของพวกเขา นักวิทยาศาสตร์จึงใช้เครื่องให้อาหารอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าหนูบางตัวกินเฉพาะช่วงกลางคืนเท่านั้น
การศึกษาทำงานอย่างไร
เพื่อตรวจสอบว่าระยะเวลาของมื้ออาหารส่งผลต่ออายุขัยหรือไม่ โดยไม่คำนึงถึงการจำกัดแคลอรี่และการอดอาหาร พวกเขาแบ่งสัตว์ออกเป็น 6 กลุ่ม
ในกลุ่มหนึ่งซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวควบคุม สัตว์สามารถกินได้ตามต้องการ (มากเท่าที่พวกเขาต้องการ เมื่อใดก็ตามที่พวกเขาต้องการ)
อีก 5 กลุ่มที่เหลือรับประทานอาหารที่จำกัดแคลอรี่ (น้อยกว่า 30-40% แคลอรี่) โดยได้รับแคลอรี่ทั้งหมดเท่ากัน แต่มีกำหนดการให้อาหารต่างกัน
หนูควบคุมที่กินอาหารตามปริมาณที่กำหนดจะมีอายุขัยเฉลี่ยอยู่ที่ 800 วัน ในขณะที่หนูที่รับประทานอาหารจำกัดแคลอรีพร้อมอาหารที่มีอยู่ตลอด 24 ชั่วโมงจะมีอายุขัยอยู่ที่ 875 วัน หรือนานกว่า 10%
หนูที่รับประทานอาหารจำกัดแคลอรี่ซึ่งกินเฉพาะในระหว่างวัน (ช่วงที่ไม่ได้ใช้งานของวัฏจักรชีวิต) และอดอาหาร 12 ชั่วโมงในชั่วข้ามคืนจะมีอายุ 959 วันกล่าวอีกนัยหนึ่ง พวกเขาอาศัยอยู่ได้นานกว่าตัวควบคุมเกือบ 20%
แต่หนูที่จำกัดแคลอรีที่กินเฉพาะในช่วงที่มีการเคลื่อนไหว จากนั้นอดอาหารเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่เหลือ จะมีอายุยืนยาวที่สุดสัตว์เหล่านี้มีอายุขัยเฉลี่ย 1,068 วัน ซึ่งยาวนานกว่าสัตว์ควบคุมเกือบ 35%
นักวิทยาศาสตร์ได้รายงานการค้นพบของพวกเขาใน Science
"เราได้ค้นพบแง่มุมใหม่ในการจำกัดแคลอรี่ที่ยืดอายุขัยในสัตว์ทดลองของเราได้อย่างมาก" ผู้เขียนอาวุโส ดร.Joseph Takahashi ผู้ตรวจสอบสถาบันการแพทย์ Howard Hughes และประธานแผนกประสาทวิทยาที่ UT Southwestern Medical Center
“หากการค้นพบนี้เป็นจริงในผู้คน เราอาจต้องคิดใหม่ว่าเราต้องการของว่างตอนเที่ยงคืนนั้นจริงๆ หรือไม่” เขากล่าวเสริม
ชะลอวัยอย่างมีสุขภาพ
พวกเขายังพบว่าอาหารที่จำกัดแคลอรี่ช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลกลูโคสและความไวต่ออินซูลินของสัตว์ แต่การปรับปรุงนั้นดีที่สุดสำหรับหนูที่กินเฉพาะตอนกลางคืน
นี่แสดงให้เห็นว่าหนูมีสุขภาพดีและแก่ช้ากว่า ดร.ทากาฮาชิบอกกับ Medical News Today
นักวิจัยพบว่าในหนูทั้งหมด การแก่ชราเพิ่มกิจกรรมของยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ และลดการทำงานของยีนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและจังหวะการมีชีวิต
การจำกัดแคลอรี่ทำให้การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุเหล่านี้ช้าลง แต่หนูที่กินเพียงคืนเดียวก็ได้รับประโยชน์สูงสุด
“เนื่องจากการสูงวัยถือได้ว่าการอักเสบเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ [การจำกัดแคลอรี่] ยังชะลอการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับอายุ ซึ่งสอดคล้องกับการชะลอกระบวนการชรา” ดร.ทาคาฮาชิ.
รบกวนการนอนหลับ
ผู้เขียนทราบข้อจำกัดบางประการของการศึกษา
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาเขียนว่าการรบกวนการนอนหลับในหนูที่กินในระหว่างวัน (ในช่วงที่ไม่ได้ใช้งาน) อาจมีส่วนทำให้อายุขัยสั้นลง
นอกจากนี้ หนูทั้งหมดในการศึกษานี้เป็นเพศชายผู้เขียนเขียนว่าในเพศหญิง ฮอร์โมนรังไข่อาจช่วยป้องกันการหยุดชะงักของจังหวะการเต้นของหัวใจได้
เช่นเดียวกับการวิจัยทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับแบบจำลองสัตว์ การศึกษานี้อาจแปลได้ไม่ดีสำหรับมนุษย์
หากการค้นพบนี้ใช้กับมนุษย์ซึ่งมีระยะปฏิกิริยาตรงกันข้ามกับหนู นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าการรับประทานอาหารในช่วงเช้าตรู่จะดีที่สุดสำหรับการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี
วันหนึ่ง อาจถึงขั้นพัฒนายาที่มุ่งเป้าไปที่ยีนที่มีชีวิตหรือโปรตีนที่พวกเขาสร้างขึ้น เพื่อเลียนแบบประโยชน์ในการต่อต้านวัยของการกินเฉพาะในช่วงที่เคลื่อนไหวอยู่เท่านั้น
"[W]e กำลังทำงานเกี่ยวกับแนวคิดนี้และค้นหายาที่สามารถปรับปรุงการจัดตำแหน่ง circadian" ดร.ทาคาฮาชิ. "ไขว้นิ้วเอาไว้!"
เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
การรับประทานอาหารตอนดึกขัดขวางความสามารถของร่างกายในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าสิ่งนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มียีนที่แตกต่างกันสำหรับตัวรับเมลาโทนิน
เมลาโทนินเป็นฮอร์โมนที่ช่วยควบคุมวงจรการนอนหลับ-ตื่นเมื่อระดับของมันเพิ่มขึ้นในตอนเย็น สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ง่วงเท่านั้นแต่ยัง
ส่งผลให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารใกล้เวลานอนได้ยากขึ้น
Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. Mariam Eid, R.D. , L.D. นักโภชนาการและผู้ก่อตั้ง A Happy AOneC ซึ่งให้คำแนะนำแก่วัยรุ่นและคนหนุ่มสาวที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค prediabetes
“ดังนั้น การบริโภคอาหารและขนมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงในช่วงเช้าจะส่งเสริมความสมดุลของน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น และสนับสนุนการป้องกันโรค prediabetes และโรคเบาหวาน” เธอกล่าวกับ MNT
