Sitemap
แบ่งปันบน Pinterest
นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่าคุณควรพิจารณาก่อนที่จะลองดื่มน้ำอัดลมตัวใหม่ที่ได้รับความนิยมบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียAlejandro Moreno de Carlos / Stocksy

หากคุณใช้เวลากับ TikTok คุณคงเคยเห็นเทรนด์ล่าสุดที่กำลังแพร่ระบาดบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียยอดนิยม: ส่วนผสมที่เรียกว่า “โค้กเพื่อสุขภาพ”

“โค้กเพื่อสุขภาพ” หมายถึงการผสมผสานที่เรียบง่ายของน้ำโซดาไฟและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ผู้ใช้ TikTok อย่าง Amanda Jones นักแสดงจากแคลิฟอร์เนีย ทำให้เครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นกระแสไวรัลหลังจากโพสต์วิดีโอที่เธอทำลงในบัญชีเธอบอกว่าแนวคิดสำหรับส่วนผสมนี้มาจากครูฝึกพิลาทิสของเธอ

ในวิดีโอ เธอพูดว่า "รสชาติเหมือนโค้ก"

สิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มกลายเป็นกระแสไวรัลจริงๆ คือซีรีส์วิดีโอที่สร้างโดยคนอื่น ๆ ที่ปิดปากและก้มหน้าด้วยความขยะแขยงหลังจากจิบไปพลางพูดเล่นว่ารสชาติไม่จำเป็นต้องเหมือนน้ำอัดลมชื่อดังของอเมริกา

ดังนั้น “โค้กเพื่อสุขภาพ” ดีต่อสุขภาพแค่ไหน?

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าชื่อของส่วนผสมนั้นค่อนข้างจะเรียกชื่อผิดเครื่องดื่มอาจมีผลเสียต่อการย่อยอาหารและสุขภาพช่องปากของคุณ

นี่คือเหตุผลที่พวกเขากล่าวว่าการวิจัยเทรนด์สุขภาพใหม่ๆ เป็นสิ่งสำคัญ และเหตุใดจึงสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการที่บางสิ่งกำลังแพร่ระบาด ไม่ได้หมายความว่ามันเป็นเรื่องจริง

'โค้กเพื่อสุขภาพ' ส่งผลต่อฟันของคุณอย่างไร

ในวิดีโอต้นฉบับของเธอ โจนส์กล่าวว่า “โค้กเพื่อสุขภาพ” “รสชาติเหมือนโค้ก”

เธอไม่ได้คาดหวังว่าสิ่งที่เริ่มต้นจากวิดีโอที่สนุกสนานและหลบหนีจะกลายเป็นเรื่องใหญ่เธอบอกกับ Jeanne Moos แห่ง CNN ในการให้สัมภาษณ์ว่าเธอ “ไม่คิดว่าผู้คนจะขุ่นเคืองกับเครื่องดื่มแสนสนุก”

มันคุ้มค่าที่จะโกรธเคืองหรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ American Dental Association (ADA) ได้ออกแถลงการณ์เกี่ยวกับการศึกษาใหม่ที่แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มประเภทนี้อาจทำให้ฟันของคุณสึกหรอได้

“งานวิจัยใหม่พบว่ากรดในเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลสามารถกัดกร่อนเคลือบฟันได้ เนื่องจากสูตรผสมน้ำอัดลมที่ปรุงแต่งกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อสร้างทางเลือกที่ 'ดีต่อสุขภาพ' แทนโซดาทำให้ TikTok ล่มสลาย” ADA กล่าว

ผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ออนไลน์ในวารสาร JADA Foundational Science ได้ศึกษาว่าน้ำขวดที่ไม่อัดลม น้ำอัดลมที่ปรุงแต่ง และน้ำอัดลมทั่วไป อาจทำให้เกิดการกัดเซาะของฟันได้อย่างไร

นักวิจัยได้แช่ฟันมนุษย์ที่เพิ่งสกัดในเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล 7 ชนิด รวมทั้งโซดากับน้ำตาลเพื่อเปรียบเทียบพวกเขาแช่ฟันเป็นเวลา 24 ชั่วโมงสิ่งนี้ถูกกำหนดให้เทียบเท่ากับ "การแสดงมูลค่าหนึ่งปี" ต่อรายการเครื่องดื่มต่างๆเหล่านี้

ผลการวิจัยพบว่ากรดในโซดาที่มีน้ำตาลและโซดาปราศจากน้ำตาลทำให้เกิดการสึกกร่อนของเคลือบฟัน

พวกเขาค้นพบว่าเป็นกรด ไม่ใช่ชนิดของสารให้ความหวาน ในเครื่องดื่มเหล่านี้ที่ก่อให้เกิดการพังทลายของเคลือบฟันมีการสึกกร่อนในฟันที่แช่ในน้ำอัดลมที่ปรุงแต่งเช่นกัน แต่ก็อยู่ในระดับที่น้อยกว่าที่พบในโซดาที่มีน้ำตาลและปราศจากน้ำตาล

น้ำขวดธรรมดาที่ไม่อัดลมและไม่มีรสเป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวที่ไม่แสดงอาการสึกกร่อนของเคลือบฟัน

เมื่อถูกถามว่าเครื่องดื่ม TikTok ที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำโซดาไฟ ส่งผลต่อฟันอย่างไร เคนเน็ธ แอล.Allen, DDS, MBA, ศาสตราจารย์คลินิกและรองประธานภาควิชาวิทยาวิทยาและการดูแลครบวงจรที่ NYU Dentistry กล่าวกับ Healthline ว่าสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าทั้งน้ำส้มสายชู balsamic (ที่มีค่า pH ระหว่าง 2 ถึง 3) และ seltzer (ที่มีค่า pH ที่ แตกต่างกันไปตามยี่ห้อตั้งแต่ 3.5 ถึง 5) เป็นกรด

“สำหรับการอ้างอิง ค่า pH ที่เป็นกลางคือ 7 การลดแร่ธาตุของเคลือบฟันสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อ pH ลดลงต่ำกว่า 5.5 การกำจัดแร่ธาตุจะทำให้เคลือบฟันอ่อนลง ส่วนที่เคลือบด้านนอกของฟันที่แข็งและเป็นมันเงา ทำให้ฟันของคุณหยาบกร้าน เพิ่มโอกาสเกิดคราบพลัค ฟันผุ และโรคเหงือก”อัลเลนกล่าวว่า “ดังนั้น สิ่งที่ส่วนผสมนี้กำลังทำอยู่คือการทำให้ผู้บริโภคได้รับเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดมากกว่าเครื่องดื่มประเภท Seltzer เพียงอย่างเดียว”

เขาเสริมว่าผลกระทบของเครื่องดื่มที่เป็นกรดนี้ต่อเคลือบฟัน “ก็ได้รับผลกระทบจากระยะเวลาที่สัมผัสเช่นกัน”

“คุณกำลังจิบ 'โค้กเพื่อสุขภาพ' นานกว่าหนึ่งชั่วโมงหรือดื่มอย่างรวดเร็วหรือไม่? ยิ่งติดต่อกันนานเท่าไหร่ เคลือบฟันก็จะยิ่งถูกทำลายมากขึ้นเท่านั้น” เขากล่าว

แต่แล้วเครื่องดื่มที่เป็นกรดอื่นๆ และมีทางเลือกอื่นสำหรับเครื่องดื่มนี้หรือไม่?

“น้ำเปล่าคือเครื่องดื่มที่ดีที่สุด”อเลนอธิบาย “ถ้าคุณจะดื่มเครื่องดื่มที่เป็นกรดมากขึ้น มี 'เคล็ดลับ' ใช้หลอดดูด หลีกเลี่ยงการดื่มเป็นเวลานาน รอหนึ่งชั่วโมงหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่เป็นกรดเพื่อแปรงฟัน (สิ่งนี้จะช่วยให้น้ำลายมีโอกาสซ่อมแซมเคลือบฟัน) และใช้ยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์”

'โค้กเพื่อสุขภาพ' มีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

Amber Pankonin, MS, LMNT นักโภชนาการและพ่อครัวส่วนตัว กล่าวว่า จากมุมมองด้านโภชนาการ “โค้กเพื่อสุขภาพ” “ไม่แตกต่างจากการดื่มน้ำอัดลมและการดื่มน้ำสลัดบัลซามิกในสลัดสำหรับอาหารค่ำ”

“ในฐานะเชฟ ฉันควรเก็บน้ำส้มสายชูบัลซามิกไว้สำหรับสลัดหรือเป็นน้ำจิ้มสำหรับขนมปังแทนการเติมลงในเครื่องดื่มของฉัน” เธอกล่าวเสริม

เธอกล่าวว่าความกังวลเกี่ยวกับทางเดินอาหารอย่างหนึ่งที่ผู้คนอาจมีเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้คือความจริงที่ว่า "อาจเป็นอันตราย" ต่อผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน (โรคกรดไหลย้อน gastroesophageal) หรือกรดไหลย้อน

นอกจากนี้ เธอกล่าวว่าอาจส่งผลเสียต่อผู้ที่มีอาการเสียดท้องหรืออาการเสียดท้องที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์

“อาหารและเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดสูงสามารถทำให้หลอดอาหารและกระเพาะอาหารระคายเคือง ซึ่งอาจเป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติอาการเสียดท้อง” เธออธิบาย

เมื่อถูกถามถึงประโยชน์ทางโภชนาการ ปานโคนินกล่าวว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิกคุณภาพสูงสามารถมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอันที่จริงแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวและหัวใจของคุณ

“ขึ้นอยู่กับประเภทหรือยี่ห้อของน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่ใช้ บางชนิดอาจมีน้ำตาลที่เติมมากกว่าชนิดอื่นๆ ดังนั้น การตรวจสอบความแตกต่างระหว่างแบรนด์และอ่านฉลากข้อมูลโภชนาการจึงเป็นสิ่งสำคัญ โปรดจำไว้ว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิกไม่มีแคลอรี่” เธอกล่าว

เธออธิบายว่า มันมีแคลอรีที่มาจากคาร์โบไฮเดรต โดยส่วนใหญ่ให้พลังงานประมาณ 14 แคลอรีต่อช้อนโต๊ะ

Pankonin ยังชี้ให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูบัลซามิกคุณภาพสูงชนิดนี้ “อาจมีราคาแพง” และด้วยต้นทุนอาหารที่เพิ่มขึ้นซึ่งหลาย ๆ คนกำลังประสบทั่วประเทศ ค่าใช้จ่ายเหล่านั้น “สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็วหากคุณเติมทุกครั้งที่คุณดื่มน้ำอัดลม”

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า 'โค้กเพื่อสุขภาพ'

เมื่อถูกถามว่ามีทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มอัดลมหรือไม่ ปานโคนินกล่าวว่าคุณสามารถเพิ่ม “ผลไม้ชนิดใดก็ได้” (เช่น มะนาว มะนาว หรือแม้แต่เบอร์รี่) ลงในน้ำอัดลม และ “จะทำให้คุณมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน ”

“การเติมกรดลงในเครื่องดื่มอัดลมที่ปราศจากแคลอรีซึ่งแต่งกลิ่นรสเป็นสิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติคล้ายกับโค้กหรือโซดาปกติ” เธออธิบาย

ก่อนจะลองเทรนด์เครื่องดื่มอย่าง “โค้กเพื่อสุขภาพ”อัลเลนเรียกร้องให้ผู้คนเป็น “ผู้บริโภคที่มีการศึกษา”

เขาบอกว่าคุณควรหาค่า pH ของเครื่องดื่มที่คุณดื่ม และเนื่องจากน้ำโซดาไฟนั้นแตกต่างกันไปตามระดับ pH พยายามเลือกน้ำที่ "ใกล้เคียงกับ 7 มากที่สุด"

Pankonin กล่าวว่าการระเบิดของแนวโน้มประเภทนี้ทำให้กระจ่างเกี่ยวกับความจริงที่ว่า "คนชอบแฮ็กง่าย ๆ " เมื่อพูดถึงสิ่งที่พวกเขากำลังดื่มและกิน และพวกเขาจะ "รับคำแนะนำจากผู้ที่เสนอกลยุทธ์ง่ายๆ" ได้อย่างง่ายดาย

“กลยุทธ์เหล่านี้อาจมีเจตนาที่ดีและเป็นประโยชน์สำหรับบางคน แต่อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน” เธอกล่าว "เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องระมัดระวังก่อนที่จะกระโดดไปที่เทรนด์อาหารและเครื่องดื่มครั้งต่อไปหรือแฮ็ค"

ทุกประเภท: บล็อก