Sitemap
  • Кофе является популярным напитком для многих людей и связан с различными преимуществами для здоровья.
  • Новые исследования показывают, что употребление умеренного количества сладкого или несладкого кофе связано с более низким риском смертности.
  • Основываясь на наблюдательном характере исследования, его результаты не могут убедительно доказать, что кофе снижает риск смерти.

Многие люди любят просыпаться утром и пить кофе.Употребление кофе связано с аспектами культуры и социального взаимодействия, но как насчет пользы для здоровья?Исследователи все еще работают над тем, чтобы понять всю пользу для здоровья от употребления кофе и связанный с этим риск.

Недавнее исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine, показало, что умеренное потребление кофе, как сладкого, так и несладкого, связано со снижением смертности.

Польза для здоровья от употребления кофе

Кофе — популярный напиток как в США, так и во всем мире.Он содержит некоторые питательные вещества, а также кофеин.Поскольку кофе так популярен, как потребители, так и исследователи заинтересованы в том, чтобы понять влияние напитка на здоровье и благополучие.

Недавний описательный обзор показал, что для большинства людей безопасно употреблять от одной до четырех чашек кофе в день, что составляет максимум 400 мг кофеина в день.

Любители кофе могут иметь меньший риск определенных проблем со здоровьем, таких какдиабет 2 типаа такжеожирение. Потребление кофе также связано со снижением риска некоторых видов рака и снижением риска смертности.Но имеет ли значение то, как люди пьют кофе?Это то, что исследователи в текущем исследовании стремились раскрыть.

Кофе и риск смертности

В этом исследовании исследователи стремились определить, сохраняется ли более низкий риск смертности, связанный с употреблением кофе, при добавлении в кофе искусственных подсластителей или сахара.

Они отметили, что более ранние исследования показали снижение риска смертности, связанного с употреблением кофе.Однако «в этих исследованиях не проводилось различие между кофе, потребляемым с сахаром или искусственными подсластителями, и кофе, потребляемым без них».

В исследовании приняли участие более 170 000 человек, и исследователи наблюдали за участниками в среднем в течение 7 лет.Участники имели право на участие в исследовании, если у них не было сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) или рака на исходном уровне.

Исследователи получили базовую оценку потребления кофе участниками, отметив, пили ли они подслащенный сахаром, искусственно подслащенный или несладкий кофе.Затем они изучили связь потребления кофе со смертностью от всех причин и смертностью от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

При анализе авторы учитывали образ жизни, клинические и социально-демографические факторы.Они обнаружили, что более половины любителей кофе в исследовании пили несладкий кофе.Как правило, те, кто добавлял сахар, добавляли менее 1,5 чайных ложек сахара.

Исследование показало, что умеренное потребление кофе с сахаром или без него связано со снижением риска смертности.Однако результаты относительно риска смертности и искусственных подсластителей были противоречивыми.

Кристина Ви, доктор медицины, магистр здравоохранения, заместитель редактора журнала Annals of Internal Medicine и доцент медицины Гарвардской медицинской школы, опубликовала редакционную статью об исследовании.Др.Ви отметил несколько основных моментов исследования:

«Обсервационное исследование, хотя и не окончательное, показало, что умеренное потребление кофе — от 1,5 до 3,5 чашек в день — даже с добавлением сахара, вероятно, не было вредным для большинства людей и, по-видимому, было связано с 30-процентным снижением риска смертности. Эти данные свидетельствуют о том, что люди, которые пьют кофе, могут продолжать делать это без повода для беспокойства, что является хорошей новостью для большей части населения».

Выводы и продолжение исследований

В то время как некоторые могут спешить, чтобы выпить следующую чашку кофе, у исследования есть несколько ограничений, которые следует учитывать.Во-первых, авторы исследования отметили, что в их исследовании не учитывались изменения в потреблении кофе или возможные изменения в использовании подсластителей с течением времени.Во-вторых, участники сами сообщали, сколько кофе они выпили и другие диетические факторы; самоотчетность может увеличить риск ошибок.

Третье и главное предостережение заключается в том, что исследователи собирали данные о потреблении кофе из Британского биобанка, большой медицинской базы данных о здоровье людей по всей Великобритании.Авторы описали эти данные как «не репрезентативные для выборки населения».Основываясь на наблюдательном характере исследования, его результаты не могут убедительно доказать, что кофе снижает риск смерти.В этом исследовании не учитываются факторы здорового образа жизни, которые могут мешать или способствовать снижению риска смертности.

Исследователи также отметили, что группа, которая использовала искусственные подсластители, была самой маленькой.Следовательно, риск смешения был намного выше.Также было труднее отметить какие-либо значимые ассоциации в этой группе.Наконец, у исследования также было относительно короткое время наблюдения, что затрудняло определение конкретных ассоциаций с некоторыми причинами смерти.

Др.Мы также отметили, что результаты не применимы к некоторым кофейным напиткам, в которые добавлено большое количество сахара.

«Эти результаты не распространяются на специальные сорта кофе, которые содержат больше сахара и калорий или [добавляют] в среднем 1 чайную ложку к кофе, исследованному в исследовании», — сказал доктор.Ви. «Возможно, в будущих исследованиях можно будет выяснить, применимо ли такое же преимущество в отношении смертности к этим типам напитков».

Когда его попросили прокомментировать, эксперт по питанию, не являющийся автором исследования, доктор.Брайан Пауэр отметил следующее:

«Это исследование сочетает в себе повторяющееся сообщение об употреблении кофе с рядом предостережений. То есть, если пить кофе не обязательно для выживания, то никакого вреда для здоровья он не принесет. Еда и напитки никогда не употребляются изолированно, и авторы не преувеличивают сообщаемые эффекты».

В целом, результаты показывают, что большинство людей могут принимать результаты и кофе с ложкой сахара.

Все категории: блог