Sitemap
Поделиться на Pinterest
Соблюдение вегетарианской диеты не обязательно может быть здоровым, если оно включает обработанные продукты.ByLorena/Stocksy
  • Индекс массы тела и диета были связаны с повышенным риском рака, хотя точная природа механизма, стоящего за этим, не совсем понятна и считается многофакторной.
  • Новое исследование показало, что диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами и орехами, может снизить риск развития рака молочной железы у женщин в постменопаузе.
  • То же исследование показало, что риск рака молочной железы может увеличиться у женщин в постменопаузе, которые придерживаются «нездоровой» диеты, богатой рафинированным зерном, фруктовыми соками, картофелем и переработанными продуктами растительного происхождения.

Пища, которую мы едим, то, что мы пьем, и наш образ жизни влияют на риск развития рака.По данным Cancer Research UK, определенные продукты напрямую связаны с риском развития рака, но общая диета важнее, помогая поддерживать здоровый вес.

Однако существует сильнаядоказательствочто потребление большего количества цельного зерна и клетчатки снижает риск развития рака, а переработанное мясо «канцерогенно для человека».

Веганские и вегетарианские диеты могут, в частности, быть полезными для здоровья, поскольку они связаны с лучшими результатами для здоровья.диабет 2 типаа такжесердечное заболевание.

В новом исследовании Университета Париж-Сакле изучалась связь между растительной диетой и риском рака молочной железы у женщин в постменопаузе.

Работа была представлена ​​на онлайн-встрече Американского общества питания, Nutrition 2022, которая проходила с 14 по 16 июня.В исследовании под руководством докторанта Санам Ша изучалось, как качество растительной пищи — здоровой и нездоровой — может быть связано с различными результатами.

Не все растительные диеты одинаковы

Исследователи собрали данные о более чем 65 000 женщин в рамках исследования Etude Epidémiologique auprès de femmes de la Mutuelle Générale de l’Education Nationale (E3N) на протяжении более двух десятилетий.

Исследователи идентифицировали и классифицировали случаи рака молочной железы, используя рецепторные и гистологические подтипы.Пациенты сами сообщали о своей диете, и исследователи оценивали ее как здоровую и нездоровую растительную диету.

Исследователи зафиксировали почти 4000 случаев рака молочной железы во время исследования.Результаты показали, что риск рака молочной железы среди участников снижался, чем больше они придерживались здоровой растительной диеты.

Исследователи обнаружили, что у женщин, которые регулярно придерживались здоровой растительной диеты, даже если она включала продукты животного происхождения, вероятность развития рака молочной железы была на 14% ниже.Результаты были применимы ко всем подтипам рака молочной железы.

Это сравнивали с женщинами, которые ели более нездоровую растительную диету, которая включала такие продукты, как фруктовые соки, картофель и десерт.Для сравнения, в этой группе риск рака молочной железы был на 20% выше.

Растительные против вегетарианских

«Растительные диеты часто используются взаимозаменяемо с вегетарианскими или веганскими диетами», — сказал Ша.

«Однако здоровая растительная диета включает в себя более высокое потребление фруктов, овощей, цельного зерна, орехов, бобовых, чая и кофе. Напротив, нездоровая растительная диета включает в себя более высокое потребление в основном обработанных/рафинированных продуктов растительного происхождения, таких как рафинированное зерно, фруктовые соки, сладости/десерты и картофель. В обоих случаях диета по-прежнему включает некоторые продукты животного происхождения», — уточнила она в интервью Medical News Today.

На растительной основе, иногда с мясом

Говоря с MNT о результатах исследования, Ша объяснил:

«Ешьте больше здоровой растительной пищи, не отказываясь полностью от мяса/животной пищи, это полезно для здоровья и может предотвратить рак груди».

«[…] наши результаты показывают, что не все растительные диеты одинаково полезны, что может показаться удивительным, поскольку диеты, исключающие мясо, обычно имеют «положительный» образ здоровья».
— Санам Ша, ведущий автор

Отвечая на вопрос, могут ли эти результаты иметь отношение к раку молочной железы в пременопаузе, Ша ответил, что из-за различий в развитии рака молочной железы они не могут сделать вывод, что те же результаты могут быть применимы к молодым женщинам.

Она сказала, что то же самое относится и к мужскому раку молочной железы.

«Обнаружены гендерные различия в предрасположенности к раку. Следовательно, нам нужно больше исследований, чтобы оценить связь между растительной диетой и риском развития рака у мужчин», — добавила она.

Необходимы дополнительные исследования

Это исследование подчеркивает важность не только диеты, но и качества диеты для здоровья и, возможно, риска рака молочной железы.

По словам Ша, исследование «[..] подчеркивает, что увеличение потребления здоровой растительной пищи и сокращение потребления менее здоровой растительной пищи может помочь предотвратить все виды рака молочной железы у женщин в постменопаузе».

Назвав это «новой областью исследований», Ша сказал, что их результаты показывают, что диета, основанная на здоровой растительной пище, может принести пользу женщинам в постменопаузе с плохим питанием.

Однако механизмы, стоящие за какой-либо связью, пока неизвестны.Говоря о следующих шагах в работе, Ша уточнил, что им необходимо больше исследований различных групп населения в разных странах, чтобы лучше оценить этот риск и возможные лежащие в его основе механизмы.

«Оставшиеся ключевые вопросы включают оценку основных механизмов взаимосвязей, наблюдаемых между здоровым и нездоровым растительным питанием и риском рака молочной железы, таких как опосредующая роль циркулирующих уровней некоторых метаболитов или исследования кишечного микробиома», — добавила она.

«Более того, предыдущие исследования показали, что здоровая растительная диета может снизить риск других заболеваний, таких как диабет и гипертония. Поэтому вполне вероятно, что никогда не поздно перейти на здоровую растительную диету».
— Санам Ша

Исследование не корректировало свои результаты с учетом каких-либо других факторов, а это означает, что нельзя исключать, что другие внешние факторы, такие как социально-экономический статус, повлияли на результаты.

Фиона Осгун, старший менеджер по медицинской информации в Cancer Research UK, которая не участвовала в исследовании, рассказала MNT, что, хотя «доступные исследования не подтверждают связь между типами диеты и раком молочной железы[…], здоровая сбалансированная диета снижает риск заболеть раком в целом, в основном за счет поддержания здорового веса.

«Вам не обязательно быть вегетарианцем или веганом, чтобы быть здоровым, просто старайтесь есть больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и здоровых источников белка, таких как бобы или свежая курица», — добавила она.

Все категории: блог