- В новом исследовании изучалось влияние на здоровье потребления эквивалента чашки клюквы в день у взрослых в возрасте от 50 до 80 лет.
- Исследователи обнаружили, что употребление клюквы может помочь улучшить память и работу мозга.
- Участники также испытали улучшение уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известного как «плохой» холестерин.
Флавоноиды — это группа растительных соединений, которые можно найти в овощах, фруктах, красном вине, чае и кофе.Они были связаны с многочисленными преимуществами для здоровья.
Др.Дэвид Возур, старший научный сотрудник в области молекулярного питания в Университете Восточной Англии, Великобритания, знал, что
Др.Возур объяснил Medical News Today, что он чувствует клюкву, и то, как она влияет на мозг, недостаточно изучено, несмотря на то, что она богата двумя типами флавоноидов, антоцианином и проантоцианидином, которые, как считается, полезны для здоровья.
Чтобы восполнить пробел в знаниях, Д.Возур возглавил новое исследование, опубликованное в Frontiers in Nutrition, в котором была обнаружена связь между потреблением эквивалента чашки клюквы в день и улучшением памяти.
Отбор участников исследования
Для исследования исследователи обследовали 142 мужчин и женщин в возрасте от 50 до 80 лет.
Из исследования были исключены люди, у которых были проблемы с памятью, определенные привычки в отношении здоровья, сопутствующие заболевания или которые принимали определенные лекарства.Исследователи также проверили участников, если они уже потребляли большое количество пищи, богатой флавоноидами.
Участники сдали образцы крови и мочи, прошли медицинский осмотр и прошли когнитивный скрининговый тест.
В конце концов, исследователи продвинулись вперед с 60 участниками, которые затем посетили базовый визит перед вмешательством, где они прошли ряд тестов для оценки своих когнитивных способностей и прошли МРТ.
Затем исследователи дали участникам пакетики, которые содержали либо порошок лиофилизированной клюквы, либо порошок плацебо.Они проинструктировали участников принимать по два пакетика в день, один утром и один вечером.Дозировка клюквенного порошка была примерно эквивалентна одной чашке свежей клюквы.
Участники употребляли порошок в течение 12 недель.В конце испытания исследователи снова взяли у участников образцы крови и мочи, а также физические измерения.Участники снова прошли ряд когнитивных скрининговых тестов и прошли еще одну МРТ.
Улучшенная память
В исследовании оценивались 14 показателей памяти, когнитивных функций и пространственной ориентации.
Исследователи не обнаружили различий между группами плацебо и клюквой по 13 из 14 показателей, но участники, принимавшие экстракт клюквы, продемонстрировали значительное улучшение показателей зрительной эпизодической памяти.
Исследователи не обнаружили различий в вербальной эпизодической памяти.Эпизодическая память относится к воспоминаниям о событиях.
Исследователи также оценили кровоток в 81 области мозга, не обнаружив различий между группами в 78/81 области.Тем не менее, группа клюквы увеличила кровоток в трех областях мозга.Исследователи не обнаружили связи между изменениями кровотока в головном мозге и улучшением зрительной эпизодической памяти.
Помимо головного мозга, исследователи наблюдали значительное снижение уровня холестерина ЛПНП у участников, принимавших добавки с клюквой.
Исследователи не наблюдали изменений в рабочей памяти участников (способность удерживать информацию в уме в течение короткого времени) или исполнительных функций (сложные психические процессы, необходимые для целенаправленного поведения).
Кристин Киркпатрик, зарегистрированный диетолог из Денвера, штат Колорадо, объяснила MNT, что результаты этого исследования, которые она назвала «сильными», «совсем не удивительны».
«Другие исследования показали, что чем глубже оттенок растения, тем больше в нем пользы и фитонутриентов», — написала она в переписке по электронной почте.Клюква, конечно, ярко-красная.
Киркпатрик также указал на диету MIND, разработанную диетологом-эпидемиологом с целью снижения индивидуального риска развития болезни Альцгеймера.Она написала, что эта диета была тщательно изучена и включает в себя «фрукты и овощи как основной компонент».
Вопросы исследования
В дополнение к использованию небольшого числа участников, это исследование не определяло расу или этническую принадлежность участников.
«Трудно сказать, будут ли результаты обобщены на более широкую популяцию, не проверив их».Др.— написал Возур.
Исследователи исследования также признают, что Cranberry Institute, некоммерческая организация, которая поддерживает производителей клюквы и промышленность, спонсировала исследование.
Др.Возур отметил, что институт не участвовал в разработке, реализации, анализе или интерпретации данных исследования. «Я не считаю это ограничением», — написал он MNT.
Др.Возур хотел бы, чтобы это исследование было воспроизведено с большим размером выборки.
Он написал MNT, что необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы изучить влияние употребления клюквы на взрослых с легкими когнитивными нарушениями.
Добавление клюквы в меню
Потребителям, решившим добавить клюкву в свой рацион, Киркпатрик рекомендует есть настоящие ягоды вместо добавки, «чтобы получить клетчатку и кожуру и избежать выбора вариантов клюквы с добавлением сахара».
Др.Возур подчеркнул, что потребители должны проконсультироваться с практикующими врачами, прежде чем регулярно употреблять клюкву, «поскольку есть сообщения о взаимодействии с разжижающими кровь лекарствами».
