- Cercetătorii au descoperit că consumul de cafea pare să fie legat de o durată de viață mai lungă.
- Consumatorii moderati de cafea au fost mai puțin probabil să moară pe parcursul unei perioade de urmărire de 7 ani.
- Cafeaua a fost anterior asociată cu mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv cu un risc mai mic de anumite boli.
- Aportul moderat de zahăr nu a redus beneficiile.
- Cu toate acestea, experții sugerează să rămâi departe de băuturile de specialitate bogate în calorii.
Cercetătorii de la Universitatea Medicală de Sud din Guangzhou, China au câteva vești bune pentru iubitorii de cafea.Ei au descoperit că oamenii care beau băutura populară au fost mai puțin probabil să moară în timpul unei perioade de urmărire de șapte ani.
Efectul a fost cel mai puternic la persoanele cu un consum moderat de cafea, echivalent cu aproximativ 1,5 până la 3,5 căni pe zi.
Atât cafeaua îndulcită, cât și cea neindulcită au fost legate de un risc mai scăzut de deces.Cu toate acestea, oamenii care beau cafea îndulcită au făcut ceva mai bine decât cei care nu au luat zahăr în ceașca lor de bere.
Băutorii de cafea îndulcită aveau cu până la 31% mai puține șanse de a muri, în timp ce cei care au băut cafea neîndulcită erau cu 21% mai puțin probabil să moară.
„Rezultatele pentru cei care au folosit îndulcitori artificiali au fost mai puțin clare”, a spus cercetătorul principal, dr.Dan Liu.
Legătura cafelei cu un risc mai mic de deces și rolul îndulcitorilor
„Studiile sugerează că cafeaua poate proteja inima și poate ajuta la tratarea altor boli”,Liu a spus Healthline.
Cu toate acestea, cercetările anterioare referitoare la beneficiile pentru sănătate ale consumului de cafea nu au examinat dacă utilizarea specifică a îndulcitorilor în cafea a avut vreo influență asupra rezultatelor sănătății.
Liu a spus că scopul echipei sale a fost să vadă cum ar putea afecta acest lucru rezultatele cercetării lor.
Studiul a fost înființat ca un studiu de cohortă prospectiv, ceea ce înseamnă că ar plasa oamenii în grupuri care erau similare între ei în toate privințele, cu excepția modului în care și-au luat cafeaua.Apoi, îi urmăreau de-a lungul timpului pentru a vedea cum se descurca.
Ei și-au obținut datele de la Biobank din Marea Britanie.Această bază de date include aproximativ o jumătate de milion de oameni care s-au oferit voluntar pentru a-și pune informațiile medicale și genetice la dispoziția cercetătorilor.
În total, au fost incluse 171.616 persoane care nu aveau boli cardiovasculare sau cancer la începutul studiului.Vârsta medie a participanților la studiu a fost de 55,6 ani.Aceste persoane au fost urmărite începând cu 2009 și până în 2018.
În timpul studiului, oamenii au raportat consumul de cafea și dacă au folosit zahăr, îndulcitori artificiali sau deloc.
„Adulții care au băut cafea îndulcită cu zahăr au adăugat în medie doar o linguriță de zahăr”, a spus Liu.
Echipa de cercetare a estimat decesele din toate cauzele, cancer și boli cardiovasculare.
După ce au analizat datele adunate, cercetătorii au descoperit o asociere în formă de U între cât de multă cafea a fost băută și riscul de deces.
Persoanele cu un nivel moderat de consum s-au descurcat mai bine decât cei care au consumat mai puțin sau mai mult.
Autorii studiului au avertizat, totuși, că datele sunt vechi de aproximativ zece ani.De asemenea, provine dintr-o țară în care ceaiul este o băutură foarte populară, care ar fi putut afecta rezultatul.
Ei au remarcat în continuare că oamenii din studiu au folosit mult mai puțin zahăr decât cel care se găsește în băuturile multe cafenele din lanțuri.Acest lucru face dificilă comparații între participanții la studiu și persoanele care își iau cafeaua de la magazine precum Starbuck.
Recomandări pentru consumul de cafea
Mary Mosquera Cochran, un dietetician înregistrat la Centrul Medical Wexner de la Universitatea de Stat din Ohio, a remarcat că consumul moderat de cafea, pe care ea a definit-o ca două până la cinci căni pe zi, a fost anterior asociat cu multe efecte pozitive asupra sănătății.
Acestea includ scăderea riscului de accident vascular cerebral, diabet de tip 2, boala Parkinson, boala Alzheimer, cancer de colon, cancer hepatic, boala hepatică grasă nealcoolică și, conform cercetărilor recente, consumul de cafea poate reduce, de asemenea, riscul de leziuni renale acute.
Cochran a spus, pe baza cercetărilor echipei lui Liu și a altor studii, se pare că consumul de cafea este legat de creșterea duratei de viață.Nu se poate spune cu certitudine că unul îl cauzează pe celălalt, a remarcat ea, dar acest studiu susține acest punct de vedere.
Cochran a mai remarcat că i s-a părut interesant faptul că aportul moderat de zahăr cu cafea (1,5 până la 3,5 lingurițe pe zi) nu reduce beneficiile pentru sănătate.De asemenea, i s-a părut interesant faptul că rezultatul cu îndulcitori artificiali a fost neconcludent.
„Ca și în cazul tuturor studiilor observaționale”, a spus ea, „poate fi greu să se separe cu adevărat influența celorlalți factori care pot afecta sănătatea, precum și faptul că aceștia nu au observat modificări ale consumului de cafea de-a lungul timpului, ceea ce poate afecta, de asemenea, rezultatele.”
Când a fost întrebat despre recomandările specifice pentru consumul de cafea, Cochran a spus: „Atâta timp cât nu experimentați niciun efect secundar negativ, consumul moderat de cafea poate fi o modalitate excelentă de a vă proteja împotriva multor boli cronice și de a crește longevitatea.”
Ea sugerează că, dacă considerați că cafeaua este prea stimulatoare, este posibil să doriți să beți cafea decofeină, deoarece se crede că antioxidanții găsiți în ea conferă multe dintre beneficiile sale pentru sănătate.
„De asemenea, rețineți”, a spus Cochran, „participanții la acest studiu care au adăugat zahăr în cafeaua lor nu au adăugat mai mult de o linguriță în fiecare ceașcă. Deci, probabil că este o idee mai bună să rămâneți cu băuturi simple de cafea, în care controlați cantitatea de zahăr adăugată și evitați îndulcitorii artificiali.”
Concluziile lui Liu au fost similare cu cele ale lui Cochran.
„Pe baza constatărilor, putem spune oamenilor că nu este nevoie ca majoritatea băutorilor de cafea să elimine băutura din dieta lor, ci să fie precauți cu privire la cafeaua de specialitate cu mai multe calorii”, a spus ea.
