Comer mais frutas e vegetais de cores vivas pode melhorar a saúde das mulheres

• Os pesquisadores revisaram estudos que investigam os efeitos dos carotenóides nos resultados de saúde das mulheres.
• Eles descobriram que a maior ingestão de carotenóides pode reduzir o risco de desenvolver várias condições de saúde.
• Eles concluíram que, dada a alta probabilidade de ajudar e a baixa probabilidade de danos, as abordagens direcionadas à ingestão de carotenóides em mulheres podem ser benéficas.

Embora as mulheres tendam a ter uma expectativa de vida mais longa do que os homens, elas também têm mais problemas de saúde.

Da mesma forma, enquanto as mulheres tendem a ter maissistemas imunológicos robustosdo que os homens, também representam80%de condições autoimunes.

Muitas doenças neurodegenerativas, comoDoença de Alzheimere degeneração macular relacionada à idade, são mais comuns em mulheres do que em homens.

Algumpesquisarsugere que essas diferenças podem surgir de diferentes níveis de exposição ao estresse oxidativo tanto de fatores de estilo de vida quanto de fatores internos, como diferenças endócrinas.

Se este for o caso, antioxidantes e elementos anti-inflamatórios na dieta podem ser uma maneira benigna de reduzir o estresse oxidativo e inflamatório e, assim, melhorar a saúde.

Recentemente, pesquisadores revisaram estudos investigando o efeito da dieta em condições autoimunes em mulheres.

Eles descobriram que a ingestão de carotenóides pigmentados pode ser importante para prevenir a perda visual e cognitiva.

A revisão foi publicada na Nutritional Neuroscience.

“Esta revisão baseia-se em décadas de trabalhos anteriores mostrando conclusivamente que uma dieta rica em frutas e vegetais – muitos dos quais contêm carotenóides, responsáveis ​​por algumas das cores vivas de frutas e vegetais – está associada a um envelhecimento saudável e longevidade, e um menor risco de doenças crônicas”, disse Amy Keller Ph.D., Professora Assistente da Divisão de Endocrinologia, Metabolismo e Diabetes da Universidade do Colorado em Denver, não envolvida na revisão.

“As razões pelas quais isso acontece são provavelmente multifatoriais, mas as possíveis razões pelas quais os carotenóides são benéficos são por causa da atividade antioxidante e anti-inflamatória”, acrescentou.

Evidências sobre os benefícios para a saúde dos carotenóides

Na revisão, os pesquisadores notaram que a baixa densidade mineral óssea pode ser detectada em mulheres na faixa dos 30 eaceleraapós a menopausa.

Estudos mostraram que alguns carotenóides podem retardar a perda óssea.

Estes incluem licopeno - encontrado em tomates, bem como beta-caroteno e luteína (L) e zeaxantina (Z), que são encontrados em folhas verdes e ovos.

Os pesquisadores também notaram que níveis mais altos de L e Z estão ligados à menor incidência e prevalência decataratae degeneração macular relacionada à idade (DMRI).

Pesquisas anteriores sugerem que os carotenóidesinibirdeposição cerebral de beta-amilóide e retardar a formação de fibrilas, ambas associadas à demência.

Eles observaram ainda que L e Zaumentar a eficiência celulare melhorar a função cognitiva em crianças, adultos jovens, idosos e pessoas com deficiência cognitiva.

Outras pesquisas mostram que L e Z são cruciais para o desenvolvimento infantil.Um estudo descobriu que mulheres no quartil mais alto de ingestão de L e Z tinham filhos comRisco 38% menorde visão deficiente quando avaliada três anos depois.

Os pesquisadores acrescentaram que outros estudos demonstram que altos níveis de carotenóides séricos também foram associados a um risco reduzido de:

Como os carotenóides melhoram a saúde

Quando perguntado sobre como os carotenóides pigmentados, como L e Z, podem melhorar a saúde, o professor Billy Hammond, da Faculdade de Ciências Comportamentais e do Cérebro da Universidade da Geórgia, um dos autores do estudo, disse ao Medical News Today:

“O velho ditado de que você é o que você come é literalmente verdade. O que você come influencia a composição do seu cérebro e as substâncias químicas chamadas neurotransmissores e hormônios que estão envolvidos em sua função.”

Ele explicou que o cérebro é composto por cerca de 60% de gordura, o que o torna especialmente vulnerável ao estresse oxidativo.Para neutralizar qualquer dano potencial, nossos cérebros normalmente incorporam antioxidantes lipossolúveis de alimentos como ovos e folhas verdes para proteger o cérebro.Os problemas surgem à medida que as dietas modernas tendem a conter menos desses antioxidantes do que o necessário.

Embora os carotenóides consumidos dos alimentos possam melhorar os resultados de saúde,pesquisarsugere que versões suplementares desses nutrientes podem não produzir o mesmo efeito.Isso ocorre porque os nutrientes individuais podem não afetar o corpo da mesma maneira que quando consumidos como parte de uma fruta ou vegetal.

Pensando nisso, Wendy L.Bennett, MD., Professor Associado da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, não envolvido no estudo, disse ao MNT:

“Tomar suplementos de vitamina E ou betacaroteno não previne ou retarda o aparecimento da DMRI. O mesmo provavelmente se aplica à vitamina C e ao multivitamínico (Centrum Silver), [como encontrado em umensaio clínico].”

“Não há evidências sobre outros suplementos antioxidantes, como luteína e zeaxantina. Os suplementos vitamínicos podem ter efeitos nocivos, e são necessárias evidências claras de benefício antes que possam ser recomendados”, acrescentou.

Os pesquisadores concluíram que, dada a alta probabilidade de ajudar e a baixa probabilidade de danos, as abordagens direcionadas à ingestão de L e Z em mulheres podem ser benéficas.

Quando questionado sobre as limitações do estudo, o Dr.Keller observou que trabalhos futuros devem elucidar os mecanismos subjacentes aos resultados clínicos mencionados nesta revisão.

Dr.Hammond acrescentou que é muito desafiador relacionar uma única entrada, como a vitamina E, a um ponto final complexo que se desenvolve ao longo de toda a vida.Ele adicionou:

“A maioria das doenças degenerativas, como a demência, são tão complexas quanto o próprio envelhecimento e envolvem muitas exposições que só importam um pouco em um determinado momento, mas muito quando agregadas ao longo de 50 anos. Imagine, por exemplo, que um determinado componente dietético diminua seu risco em um por cento ao ano. [Pode parecer pequeno, no entanto] um por cento ao ano durante 70 anos significa uma redução no risco de cerca de 30%, o que é enorme.”

Dr.Bennett observou, no entanto, que os pesquisadores não conduziram pesquisas originais, o que significa que sua síntese e resumo das evidências podem ser suscetíveis a vieses.

Outros nutrientes benéficos para as mulheres

Quando perguntado sobre quais outros nutrientes podem ter um efeito protetor na saúde das mulheres, o Dr.Keller disse:

“Além dos carotenóides, os flavonóides também são responsáveis ​​pelas cores das frutas e vegetais. Nossa equipe estuda o potencial de um flavonóide, (-)-epicatequina, encontrado em alimentos comumente consumidos, como chocolate e chá. Este composto melhora a saúde do vaso em nossos estudos. À medida que as mulheres perdem a proteção contra o risco cardiovascular após a menopausa, apoiar sua saúde vascular por meio de nutrientes com bioatividade direcionada pode ajudar a saúde das mulheres no envelhecimento”.

Dr.Hammond acrescentou que fatores gerais de estilo de vida, como fazer mais exercícios e comer uma dieta saudável, também são fundamentais para melhorar a saúde.Ele disse: “É comum pensar em componentes únicos de medicamentos semelhantes a dietas ou ‘uma pílula para cada doença’. Embora a suplementação às vezes seja uma boa estratégia, otimizar a dieta é sua melhor abordagem inicial.”