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O amido resistente é encontrado em alimentos como cereais, bananas e arroz.Hiroshi Watanabe/Getty Images
  • Um estudo internacional descobriu que amidos resistentes podem ajudar a proteger pessoas com risco elevado de câncer hereditário.
  • O estudo de décadas também relatou que a suplementação de amido resistente reduziu os cânceres neste grupo em mais de 60%.
  • O efeito protetor desses amidos durou pelo menos 10 anos após a interrupção do uso do suplemento.
  • No entanto, alguns especialistas desconfiam de recomendar suplementos e sugerem comer alimentos vegetais integrais para evitar o câncer.

Amidos resistentes (AR) são carboidratos que passam não digeridos pelo intestino delgado e são digeridos, ou fermentados, no intestino grosso.

Eles estão presentes em alimentos à base de plantas, incluindo feijão, aveia, cereais matinais, arroz, macarrão cozido e resfriado, ervilhas e bananas ligeiramente verdes.

RS faz parte da fibra dietética, que é conhecida por reduzir o risco de câncer colorretal e muitas outras doenças não transmissíveis.

Pesquisadores da Universidade de Newcastle e da Universidade de Leeds, no Reino Unido, descobriram que um suplemento de pó de RS pode ajudar a prevenir o câncer em pessoas com síndrome de Lynch.

Os especialistas realizaram um estudo multinacional chamado CAPP2 envolvendo quase 1.000 pessoas com síndrome de Lynch.Eles deram aos participantes uma dose de 30g de RS por uma média de dois anos.

A suplementação não afetou os cânceres colorretais como esperado.No entanto, inesperadamente, seu potencial protetor foi mais aparente no trato digestivo superior, onde os cânceres são agressivos e geralmente não são detectados precocemente.

Essas descobertas aparecem na Pesquisa de Prevenção do Câncer.

O que é a síndrome de Lynch?

A síndrome de Lynch, uma condição hereditária, predispõe as pessoas ao câncer de cólon, câncer gástrico e vários outros tipos de câncer.

O Medical News Today conversou com o Dr.Anton Bilchik, oncologista cirúrgico e presidente da divisão de cirurgia geral do Providence Saint John’s Health Center e chefe de medicina do Saint John’s Cancer Institute em Santa Monica, CA.

Dr.Bilchik, que não esteve envolvido no estudo, compartilhou que o LS é causado por uma mutação genética que impede que o DNA seja capaz de se corrigir após a divisão celular de forma tão eficaz quanto deveria, o que pode dar origem a cânceres.Ocorre em cerca de 1% dos pacientes com câncer colorretal.

O Instituto Nacional de Excelência em Saúde e Cuidados do Reino Unido (NICE) recomenda que as pessoas com LS tomem aspirina diariamente por pelo menos dois anos para ajudar a prevenir o câncer colorretal.

Até agora,cirurgia profiláticaremover órgãos ou glândulas não cancerosas foi considerada a única medida preventiva contra cânceres relacionados à LS fora do cólon.

Uma banana verde por dia

O estudo CAPP2 analisou os efeitos a longo prazo da aspirina e RS no aparecimento do câncer em pacientes com síndrome de Lynch.

Mais cedopesquisardurante o julgamento descobriu que a aspirina reduziu o câncer colorretal em 50%.

Um total de 463 participantes tomaram 30 g de RS diariamente por até quatro anos, e 455 indivíduos tomaram placebo.

A dose utilizada foi equivalente a comer diariamente uma banana pouco madura.As bananas neste estágio resistem à quebra no intestino delgado, atingindo o intestino grosso e alimentando o microbioma lá.

Os pesquisadores planejaram um acompanhamento de 10 anos e investigaram dados do Registro Nacional de Câncer do Reino Unido ao longo de 20 anos.

Eles não encontraram diferença no número de casos de câncer colorretal.No entanto, menos participantes que receberam o suplemento desenvolveram câncer de LS não colorretal em comparação com aqueles que tomaram o placebo.

O estudo observou: “A redução no câncer de LS não-colorretal foi detectável nos primeiros 10 anos e continuou na década seguinte”.

Proteção contra alguns tipos de câncer

A suplementação de RS durante uma média de 25 meses não diminuiu o risco de câncer colorretal em pacientes com LS, descobriu a equipe.

Eles relataram: “A suplementação dietética com RS para este período de tempo limitado não emula o efeito aparentemente protetor de dietas ricas em [fibra alimentar] contra o câncer colorretal na população em geral”.

Surpreendentemente, os participantes que tomaram RS foram 60% menos propensos a serem diagnosticados com câncer de LS não colorretal.

O efeito protetor foi mais evidente com cânceres do trato GI superior, incluindo câncer de estômago, ducto biliar, pâncreas e duodeno.Os pesquisadores encontraram cinco cânceres em cinco participantes do RS em comparação com 21 cânceres em 17 do grupo controle.

Atualmente, os pesquisadores estão liderando outro estudo multinacional envolvendo mais de 1.800 indivíduos com síndrome de Lynch.O estudo CaPP3 visa determinar se doses menores de aspirina podem ajudar a reduzir o risco de câncer.

Como o RS pode reduzir o risco de câncer

Os autores do presente estudo ainda precisam determinar exatamente como a RS reduz o risco de câncer no trato GI superior.No entanto, eles estão certos de que a microbiota intestinal desempenha um papel.

Os micróbios gastrointestinais produzem um ácido graxo de cadeia curta chamado butirato enquanto decompõem o RS.Este composto ajuda a parar o crescimento de células cancerosas e pode induzir a morte de células cancerosas.

De acordo com o Dr.Bilchik, uma teoria é que um aumento no butirato pode contribuir para reduções nos cânceres do trato GI superior.

Os autores do estudo acreditam que o efeito do RS nos ácidos biliares também pode ajudar a explicar o risco reduzido de câncer de LS.

Uma ciência avançada de 2022 não relacionadaartigorelataram que as interações entre os ácidos biliares e o microbioma intestinal podem estar associadas ao desenvolvimento de câncer GI.

Limitações do estudo

Dr.Bilchik se perguntou como os pesquisadores do Reino Unido chegaram ao uso de 30 g de RS no estudo.Ele disse que tal número é “muito difícil para as pessoas interpretarem” na vida real.

O cirurgião também observou que o estudo não estabelece causalidade.

No geral, ele achou esta pesquisa “muito emocionante, porque as causas predominantes de morte em pacientes com síndrome de Lynch são cânceres gastrointestinais superiores. Então, isso pode ser reduzido [com RS], e isso é significativo.”

As implicações são impressionantes, pois esses cânceres são mais difíceis de diagnosticar e superar do que outros cânceres de LS.

Escolhas alimentares versus suplementos

Dr.Bilchik expressou preocupação de que tomar suplementos de RS ou probióticos “pode interromper o que já existe em nosso corpo para nos proteger contra o câncer”.

Ele apreciou o estudo atual por apoiar “muitas evidências de que dietas ricas em fibras reduzem as chances de contrair câncer colorretal”.

Dr.Michael Greger, médico, autor e nutricionista clínico que também não esteve envolvido no estudo, incentiva o consumo de alimentos integrais em vez de suplementos para combater e vencer o câncer.

Em um podcast recente do NutritionFacts.org, o Dr.Greger afirmou:

“Os alimentos contêm muitos milhares de substâncias que levam a um grande número de interações possíveis, mas grande parte da ciência nutricional tem sido direcionada [para] o impacto de componentes alimentares únicos”.

“Sim, esse tipo de abordagem 'reducionista' pode revelar o papel de nutrientes ou alimentos individuais no desenvolvimento de doenças, mas vamos pensar sobre qual seria a estratégia de pesquisa ideal para estudar os efeitos de compostos bioativos de plantas naturais na prevenção de doenças.” ele adicionou.

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