Epidemia zapalenia wątroby typu A jest powiązana z truskawkami: jak zachować bezpieczeństwo

• Co najmniej 17 osób zachorowało na wielostanową epidemię wirusowego zapalenia wątroby typu A.
• Przypadki wykryto w Kalifornii, Minnesocie i Północnej Dakocie.
• Objawy zapalenia wątroby typu A obejmują żółtaczkę, ciemny mocz i ból brzucha.

Zanieczyszczone organiczne truskawki powiązano z wybuchem epidemii zapalenia wątroby typu A (hep-A) w wielu stanach w USA i Kanadzie.

28 majaAdministracja Jedzenia i Leków(FDA) ogłosiło epidemię potencjalnie związaną ze świeżymi organicznymi truskawkami sprzedawanymi pod markami FreshKampo i HEB, zakupionymi między 5 marca 2022 a 25 kwietnia 2022.

Agencja zauważyła, że ​​dochodzenia wykazały, że przypadki hep-A w Kalifornii, Minnesocie i Północnej Dakocie zgłosiły kupowanie świeżych organicznych truskawek tych marek, zanim zachorowały.

Choroby zgłaszano od 28 marca do 30 kwietnia.

Ostatni przypadek skażenia truskawek hep-A miał miejsce dopiero w 2016 roku, zgodnie zCentra Kontroli i Zapobiegania Chorobom(CDC).

17 dotkniętych do tej pory

CDCzgłoszoneże 17 osób zachorowało w trzech stanach, z 12 hospitalizacjami z powodu hep-A, ale z chorobą nie powiązano żadnych zgonów.

CDC zaleca, aby każdy, kto nie był zaszczepiony przeciwko hep-A, który zjadł te ekologiczne truskawki, zakupione świeże, a następnie zamrożone, w ciągu ostatnich 14 dni, skontaktował się z lokalnym wydziałem zdrowia lub lekarzem w celu omówieniaprofilaktyka poekspozycyjna(PEP) ze szczepionką przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A lub immunoglobuliną.

Agencja zauważyła, że ​​otrzymanie PEP w ciągu 14 dni od narażenia może pomóc w zapobieganiu chorobom.

Sklepy, w których sprzedawano zanieczyszczone produkty

FDA ostrzega wszystkich, którzy kupili FreshKampo i świeże organiczne truskawki HEB między 5 marca a 25 kwietnia, którzy zamrozili produkty do późniejszej konsumpcji, nie powinni ich jeść.

Produkty te były sprzedawane u sprzedawców detalicznych, do których należą między innymi:

• HEB
• Kroger
• Bezpieczna droga
• Rynek kiełków
• Handlowiec Joe'a
• Walmart
• Weis Markets
• Żywność WinCo

Agencja potwierdziła, że ​​produkty, których może dotyczyć ten problem, są obecnie poza okresem przydatności do spożycia.

„Jeśli nie masz pewności, jaką markę kupiłeś, kupując truskawki lub skąd je kupiłeś przed ich zamrożeniem, truskawki należy wyrzucić”, FDAostrzeżony.

Może powodować „wyniszczające” objawy

„WZW typu A to infekcja wirusowa, która powoduje ostre zapalenie wątroby”Thomas Yadegar, MD, dyrektor medyczny oddziału intensywnej terapii w Providence Cedars Sinai Medical Center, powiedział Healthline.

Wyjaśnił, że infekcja zwykle rozprzestrzenia się za pośrednictwem skażonej żywności i jest „samoograniczającą się chorobą”.

„Oznacza to, że w przypadku większości pacjentów organizm może samodzielnie usunąć infekcję, nie powodując trwałego uszkodzenia wątroby lub nosicielstwa zapalenia wątroby podobnego do zapalenia wątroby typu B lub zapalenia wątroby typu C.”powiedział Yadegar.

Epidemie występują okresowo

W przeszłości zdarzały się epidemie wirusowego zapalenia wątroby typu A przenoszone przez żywność.

„Może pamiętasz wcześniejsze epidemie związane z sałatą, malinami i zieloną cebulą” – powiedział Su Wang, MD, MPH, FACP, dyrektor medyczny programów wirusowego zapalenia wątroby w Cooperman Barnabas Medical Center w Livingston, New Jersey.

Powiedziała, że ​​w tych przypadkach doszło do pewnego zanieczyszczenia podczas łańcucha przetwarzania produktów, w tym uprawy, zbierania i przygotowywania.

„Zazwyczaj wynika to z niemycia rąk po skorzystaniu z łazienki lub może po zmianie pieluchy” – powiedział Wang. „Dlatego tak ważne jest mycie rąk dla osób zajmujących się żywnością”.

Objawy zapalenia wątroby typu A

WedługCDC, objawy hep-A zwykle pojawiają się dwa do siedmiu tygodni po ekspozycji i mogą obejmować objawy takie jak:

• Żółtaczka, która powoduje zażółcenie skóry lub oczu
• Rozstrój żołądka lub ból
• Ciemny mocz lub jasne stolce

CDC zwróciło uwagę, że nie każda osoba z hep-A ma objawy, ale dorośli częściej ich doświadczają niż dzieci.

„Typowy przebieg choroby to kilka tygodni z początkowym okresem gorączki, zmęczenia i bólu brzucha, po którym następuje żółtaczka” – powiedział Yadegar. „Zdrowa wątroba może w pełni wyzdrowieć z zapalenia wątroby typu A w ciągu 3-6 miesięcy”.

Według Yadegara najskuteczniejszym sposobem ochrony przed zakażeniem wirusem zapalenia wątroby typu A jest zapewnienie pełnego statusu szczepień.

„W Stanach Zjednoczonych pierwszą szczepionkę przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A z pełnej serii podaje się zwykle w dzieciństwie w wieku od 1 do 2 lat, a drugą dawkę podaje się 6 miesięcy później” – powiedział. „Niektórzy pacjenci mogą wymagać dodatkowych dawek w wieku dorosłym, w zależności od indywidualnego ryzyka”.

Dodał, że unikanie bliskiego kontaktu z pacjentami zakażonymi wirusem zapalenia wątroby typu A, a także dokładne mycie rąk po skorzystaniu z toalety i przed przygotowaniem jedzenia, to najlepsze praktyki zapobiegające zakażeniu.

Najważniejsze!

28 maja FDA ogłosiła wybuch epidemii zapalenia wątroby typu A w wielu stanach, potencjalnie związanego z niektórymi markami ekologicznych truskawek, które dotknęły 17 osób i jak dotąd hospitalizowano 12 osób.

Eksperci twierdzą, że objawy infekcji zaczynają się od dwóch do siedmiu tygodni po infekcji.

Mówią również, że szczepienie przeciwko hep-A, mycie rąk i unikanie bliskiego kontaktu z osobami z hep-A to najlepsze środki przeciwko temu potencjalnie śmiertelnemu wirusowi.