Sitemap
  • Kawa jest popularnym napojem dla wielu osób i wiąże się z różnymi korzyściami zdrowotnymi.
  • Nowe badania sugerują, że picie umiarkowanej ilości słodzonej lub niesłodzonej kawy wiąże się z niższym ryzykiem śmiertelności.
  • Opierając się na obserwacyjnym charakterze badania, odkrycia nie mogą jednoznacznie udowodnić, że kawa zmniejsza ryzyko śmierci.

Wiele osób lubi budzić się rano i napić się kawy.Picie kawy wiąże się z aspektami kultury i interakcji społecznych, ale co z korzyściami zdrowotnymi?Naukowcy wciąż pracują nad zrozumieniem pełnych korzyści zdrowotnych płynących z picia kawy i związanego z tym ryzyka.

Niedawne badanie opublikowane w Annals of Internal Medicine wykazało, że umiarkowane spożycie kawy, zarówno słodzonej, jak i niesłodzonej, wiązało się ze zmniejszoną śmiertelnością.

Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania kawy

Kawa jest popularnym napojem zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i na całym świecie.Zawiera pewne składniki odżywcze, a także kofeinę.Ponieważ kawa jest tak popularna, zarówno konsumenci, jak i badacze są żywo zainteresowani zrozumieniem wpływu napoju na zdrowie i samopoczucie.

Niedawny przegląd narracyjny wykazał, że dla większości ludzi bezpieczne jest spożywanie od jednej do czterech filiżanek kawy dziennie, co daje maksymalnie 400 mg kofeiny dziennie.

Osoby pijące kawę mogą mieć mniejsze ryzyko wystąpienia określonych problemów zdrowotnych, takich jak:cukrzyca typu 2orazotyłość. Spożywanie kawy wiąże się również ze zmniejszonym ryzykiem niektórych rodzajów raka i zmniejszonym ryzykiem śmiertelności.Ale czy sposób, w jaki ludzie piją kawę, ma znaczenie?Właśnie to starali się odkryć naukowcy biorący udział w obecnym badaniu.

Kawa i ryzyko śmiertelności

W tym badaniu naukowcy starali się ustalić, czy niższe ryzyko śmiertelności związane z używaniem kawy jest nadal stosowane z dodatkiem sztucznych słodzików lub cukru do kawy.

Zauważyli, że wcześniejsze badania wykazały zmniejszone ryzyko śmiertelności związane z piciem kawy.Jednak „w badaniach tych nie dokonano rozróżnienia między kawą spożywaną z cukrem lub sztucznymi słodzikami a kawą spożywaną bez”.

W badaniu wzięło udział ponad 170 000 uczestników, a badacze obserwowali uczestników średnio przez 7 lat.Uczestnicy kwalifikowali się do badania, jeśli nie mieli choroby układu krążenia (CVD) lub raka na początku badania.

Badacze uzyskali podstawową ocenę spożycia kawy przez uczestników, zwracając uwagę na to, czy pili kawę słodzoną cukrem, sztucznie słodzoną lub niesłodzoną.Następnie zbadali związek spożycia kawy ze śmiertelnością z jakiejkolwiek przyczyny oraz śmiertelnością z powodu raka i chorób układu krążenia.

W analizie autorzy uwzględnili czynniki związane ze stylem życia, klinicznymi i socjodemograficznymi.Odkryli, że ponad połowa osób pijących kawę w badaniu piła niesłodzoną kawę.Zazwyczaj ci, którzy dodali cukier, dodali mniej niż 1,5 łyżeczki cukru.

Badanie wykazało, że umiarkowane spożycie kawy, z cukrem lub bez, wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem śmiertelności.Jednak wyniki dotyczące ryzyka śmiertelności i sztucznych słodzików były niespójne.

Christina Wee, MD, MPH, zastępca redaktora Annals of Internal Medicine i profesor nadzwyczajny medycyny w Harvard Medical School, opublikowała artykuł wstępny na temat badania.Dr.Zwróciliśmy uwagę na kilka najważniejszych punktów badania:

„Badanie obserwacyjne, choć niejednoznaczne, wykazało, że umiarkowane spożycie kawy – około 1,5 do 3,5 filiżanek dziennie – nawet z dodatkiem cukru, prawdopodobnie nie było szkodliwe dla większości ludzi i wydawało się, że wiąże się z 30% zmniejszeniem ryzyka zgonu. Te odkrycia sugerują, że ludzie, którzy piją kawę, mogą nadal to robić bez powodu do zmartwień, co jest dobrą wiadomością dla dużej części populacji”.

Na wynos i dalsze badania

Chociaż niektórzy mogą spieszyć się po następną filiżankę kawy, badanie miało kilka ograniczeń do rozważenia.Po pierwsze, autorzy badania zauważyli, że ich badania nie uwzględniały zmian w spożyciu kawy ani możliwych zmian w stosowaniu słodzików w czasie.Po drugie, uczestnicy sami zgłaszali, ile wypili kawy i inne czynniki dietetyczne; samodzielne zgłaszanie może zwiększyć ryzyko błędów.

Trzecim i głównym zastrzeżeniem jest to, że naukowcy zebrali dane dotyczące spożycia kawy z brytyjskiego Biobanku, dużej medycznej bazy danych zawierającej informacje na temat zdrowia ludzi z całej Wielkiej Brytanii.Autorzy opisali te dane jako „niereprezentatywne dla populacji próby”.Opierając się na obserwacyjnym charakterze badania, odkrycia nie mogą jednoznacznie udowodnić, że kawa zmniejsza ryzyko śmierci.To badanie nie bierze pod uwagę czynników zdrowego stylu życia, które mogą zakłócać lub przyczyniać się do mniejszego ryzyka śmiertelności.

Naukowcy zauważyli również, że najmniejsza była grupa, która używała sztucznych słodzików.W związku z tym ryzyko pomyłki było znacznie wyższe.W tej grupie trudniej było też zauważyć jakiekolwiek istotne skojarzenia.Wreszcie, badanie miało również stosunkowo krótki czas obserwacji, co utrudnia odnotowanie konkretnych powiązań z niektórymi przyczynami zgonu.

Dr.Zauważyliśmy dalej, że wyniki nie dotyczą niektórych napojów kawowych, które dodają duże ilości cukru.

„Te odkrycia nie dotyczą kaw speciality, które mają wyższą zawartość cukru i kalorii lub [dodają] znacznie średnio 1 łyżeczkę do kawy badanej w badaniu” – powiedział dr.Maleńki. „Być może przyszłe badania mogłyby sprawdzić, czy te same korzyści z tytułu śmiertelności dotyczą tego rodzaju napojów”.

Poproszony o komentarz, niebędący autorem badań ekspert ds. żywienia, dr.Brian Power zauważył, co następuje:

„To badanie łączy powtarzające się przesłanie dotyczące picia kawy z serią zastrzeżeń. Oznacza to, że chociaż picie kawy nie jest niezbędne do przeżycia, nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu. Żywność i napoje nigdy nie są spożywane w odosobnieniu, a autorzy nie wyolbrzymiają zgłoszonych efektów”.

Ogólnie rzecz biorąc, wyniki wskazują, że większość ludzi może przyjąć wyniki i kawę z łyżką cukru.

Wszystkie kategorie: Blog