Sitemap
Udostępnij na Pintereście
Dieta wegetariańska niekoniecznie musi być zdrowa, jeśli zawiera przetworzoną żywność.ByLorena/Stocksy
  • Wskaźnik masy ciała i dieta zostały powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, chociaż dokładny charakter mechanizmu za tym nie jest dobrze poznany i zakłada się, że jest wieloczynnikowy.
  • Nowe badania wykazały, że dieta bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i orzechy może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka piersi u kobiet po menopauzie.
  • To samo badanie wykazało, że ryzyko raka piersi może wzrosnąć u kobiet po menopauzie, które stosują „niezdrową” dietę bogatą w rafinowane ziarna, soki owocowe, ziemniaki i przetworzone produkty pochodzenia roślinnego.

Jedzenie, co jemy, co pijemy i nasz styl życia wpływają na ryzyko zachorowania na raka.Według Cancer Research UK niektóre produkty spożywcze są bezpośrednio związane z ryzykiem zachorowania na raka, ale ogólna dieta jest ważniejsza, pomagając utrzymać zdrową wagę.

Jednak jest silnadowódże spożywanie większej ilości produktów pełnoziarnistych i błonnika zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, a przetworzone mięso jest „rakotwórcze dla ludzi”.

Diety wegańskie i wegetariańskie mogą w szczególności przynosić korzyści zdrowotne, ponieważ wiążą się z lepszymi wynikami zdrowotnymi dla:cukrzyca typu 2orazchoroba serca.

Nowe badania na Uniwersytecie Paris-Saclay dotyczyły związku między dietą roślinną a ryzykiem raka piersi u kobiet po menopauzie.

Praca została zaprezentowana na spotkaniu online American Society for Nutrition, Nutrition 2022, które odbyło się w dniach 14-16 czerwca.W badaniu, prowadzonym przez doktoranta Sanama Sha, zbadano, w jaki sposób jakość pokarmów roślinnych – zdrowych i niezdrowych – może być powiązana z różnymi wynikami.

Nie wszystkie diety roślinne są sobie równe

Naukowcy zebrali dane od ponad 65 000 kobiet z badania Etude Epidémiologique auprès de femmes de la Mutuelle Générale de l’Education Nationale (E3N) przez ponad dwie dekady.

Naukowcy zidentyfikowali i sklasyfikowali przypadki raka piersi za pomocą podtypów receptorowych i histologicznych.Pacjenci sami zgłaszali swoją dietę, a naukowcy ocenili ją jako zdrową i niezdrową dietę roślinną.

Podczas badania naukowcy zarejestrowali prawie 4000 przypadków raka piersi.Wyniki pokazały, że ryzyko raka piersi wśród uczestniczek zmniejszało się, im bardziej przestrzegały zdrowej diety roślinnej.

Naukowcy odkryli, że kobiety, które regularnie spożywały zdrową dietę roślinną – nawet jeśli zawierała żywność pochodzenia zwierzęcego – były o 14% mniej narażone na raka piersi.Wyniki miały zastosowanie do wszystkich podtypów raka piersi.

Porównano to z kobietami, które stosowały bardziej niezdrową dietę roślinną, która obejmowała żywność, taką jak soki owocowe, ziemniaki i desery.W porównaniu z tą grupą ryzyko zachorowania na raka piersi było o 20% wyższe.

Roślinne a wegetariańskie

„Diety roślinne są często stosowane zamiennie z dietami wegetariańskimi lub wegańskimi” – powiedział Sha.

„Jednak zdrowa dieta roślinna obejmuje wyższe spożycie owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, orzechów, roślin strączkowych, herbaty i kawy. W przeciwieństwie do tego, niezdrowa dieta roślinna obejmuje wyższe spożycie głównie przetworzonych/rafinowanych produktów pochodzenia roślinnego, takich jak rafinowane ziarna, soki owocowe, słodycze/desery i ziemniaki. W obu przypadkach dieta nadal zawiera niektóre produkty pochodzenia zwierzęcego” – powiedziała Medical News Today.

Roślinne z okazjonalnym mięsem

Rozmawiając z MNT o wynikach badań, Sha wyjaśnił:

„Spożywanie zdrowszych pokarmów roślinnych bez całkowitego wycinania pokarmów mięsnych/zwierzęcych przynosi korzyści zdrowotne i może zapobiegać rakowi piersi”.

„[…] nasze wyniki sugerują, że nie wszystkie diety roślinne są równie zdrowe, co może być zaskakujące, ponieważ diety wykluczające mięso ogólnie mają „pozytywny” obraz zdrowia”.
— Sanam Sha, główny autor

Zapytany, czy te odkrycia mogą również dotyczyć przedmenopauzalnego raka piersi, Sha powiedział, że ze względu na różnice w rozwoju raka piersi nie mogli stwierdzić, że te same wyniki mogą dotyczyć młodych kobiet.

Powiedziała, że ​​to samo dotyczy męskiego raka piersi.

„Odkryto różnicę płci w podatności na raka. Dlatego potrzebujemy więcej badań, aby ocenić związek między dietą roślinną a ryzykiem raka u mężczyzn” – dodała.

Potrzebne więcej badań

To badanie podkreśla znaczenie nie tylko diety, ale także jakości diety dla zdrowia i prawdopodobnie ryzyka raka piersi.

Według Sha, badanie „[..] podkreśla, że ​​zwiększenie spożycia zdrowej żywności roślinnej i zmniejszenie spożycia mniej zdrowej żywności roślinnej może pomóc w zapobieganiu wszelkim rodzajom raka piersi u kobiet po menopauzie”.

Nazywając to „nowym obszarem badań”, Sha powiedział, że ich odkrycia sugerują, że spożywanie diety opartej na zdrowej żywności roślinnej może przynieść korzyści kobietom po menopauzie o ubogiej diecie.

Jednak mechanizmy stojące za jakimkolwiek linkiem nie są jeszcze znane.Mówiąc o kolejnych krokach w pracy, Sha wyjaśnił, że potrzebują więcej badań na różnych populacjach w różnych krajach, aby lepiej ocenić to ryzyko i możliwe mechanizmy leżące u jego podstaw.

„Pozostałe kluczowe pytania obejmują ocenę mechanizmów leżących u podstaw powiązań zaobserwowanych między zdrową i niezdrową dietą roślinną a ryzykiem raka piersi, takich jak pośrednicząca rola krążących poziomów niektórych metabolitów lub badania mikrobiomu jelitowego” – dodała.

„Ponadto wcześniejsze badania sugerowały, że zdrowa dieta roślinna może obniżyć ryzyko innych chorób, takich jak cukrzyca i nadciśnienie. Dlatego jest prawdopodobne, że nigdy nie jest za późno na rozpoczęcie zdrowej diety roślinnej.”
— Sanam Sha

W badaniu nie uwzględniono żadnych innych czynników, co oznacza, że ​​nie można wykluczyć wpływu innych czynników zewnętrznych, takich jak status społeczno-ekonomiczny.

Fiona Osgun, starszy kierownik ds. informacji zdrowotnych w Cancer Research UK, która nie była zaangażowana w badanie, powiedziała MNT, że chociaż „[dostępne] badania nie potwierdzają związku między rodzajami diety a rakiem piersi […] zdrowa zbilansowana dieta obniża poziom ogólne ryzyko zachorowania na raka, głównie poprzez pomoc w utrzymaniu prawidłowej wagi.

„Nie musisz być wegetarianinem ani weganinem, aby być zdrowym, po prostu staraj się jeść więcej warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i zdrowych źródeł białka, takich jak fasola lub świeży kurczak” – dodała.

Wszystkie kategorie: Blog