Sitemap
  • Een plantaardig of veganistisch dieet heeft bekende gezondheidsvoordelen, maar kan ook de botsterkte nadelig beïnvloeden.
  • Een nieuwe studie onderzocht de rol die krachttraining speelt in de botgezondheid van mensen die een veganistisch dieet volgen.
  • De onderzoekers ontdekten dat veganisten die regelmatig weerstandsoefeningen deden een betere botmicrostructuur hadden dan veganisten die geen weerstandstraining deden.
  • Onderzoeksresultaten suggereren dat mensen die een veganistisch of plantaardig dieet volgen, regelmatig weerstandstraining moeten uitvoeren om de botsterkte te behouden.

Een veganistisch of plantaardig dieet is een dieet dat alle dierlijke voedingsmiddelen vermijdt, inclusief vlees, zuivel, eieren en vaak honing.

Plantaardige of plantaardige diëten worden steeds populairder, met name veganisme.Een nieuwsbericht uit 2018 schat dat het aantal mensen in de Verenigde Staten dat zich als veganist identificeert, tussen 2014 en 2017 met 600% is gestegen.Bovendien meldt het Good Food Institute dat de verkoop van plantaardige voedingsmiddelen is gestegen van $ 4,9 miljard in 2018 tot $ 7,0 miljard in 2020.

Het volgen van een plantaardig dieet heeft enkele bekende gezondheidsvoordelen.EENOnderzoeksoverzicht 2019toont aan dat een veganistisch dieet positieve effecten kan hebben op het energiemetabolisme, de gewichtsstatus en systemische ontstekingen.

Ondanks de voordelen van plantaardig gaan, kunnen er nadelen zijn.EEN2020 studieontdekte dat niet-vleeseters en veganisten meer kans hebben op botbreuken, vooral in de heup.Experts denken dat dit te maken kan hebben met het voedingsprofiel van een plantaardig dieet.

Maar nieuw onderzoek gepubliceerd in het Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism toont aan dat weerstandstraining de sleutel kan zijn tot het behoud van de botsterkte bij mensen die een plantaardig dieet volgen, zelfs meer dan de inname van voedingsstoffen.

Botgezondheid en weerstandstraining

In de studie beoordeelden Oostenrijkse onderzoekers de microarchitectuur van het trabeculaire bot en corticale bot van de straal en het scheenbeen bij veganisten en bij degenen die minstens 5 jaar een omnivoordieet volgden.Vervolgens onderzochten ze de relaties tussen deze botmicrostructuren en voeding en lichaamsbeweging.

De wetenschappers die het onderzoek uitvoerden, rekruteerden 88 mannelijke en vrouwelijke deelnemers voor het onderzoek.Ze verdeelden ze in twee groepen: veganisten en alleseters.

Beide groepen vulden vragenlijsten in over de soorten sportactiviteiten waaraan ze regelmatig deelnamen.Degenen die minstens één keer per week regelmatige weerstandstraining meldden - met vrije gewichten, machines of lichaamsgewichtoefeningen - werden in een subgroep geplaatst.Mensen die niet aan weerstandstraining deden, werden toegewezen aan een andere subgroep.

De onderzoekers beoordeelden de botmicroarchitectuur van de studiedeelnemer met behulp vanhoge resolutie perifere kwantitatieve computertomografie(HR-pQCT). Ze keken ook naar de inname van voedingsstoffen en serummarkers voor botomzetting.

Na analyse van de gegevens ontdekten wetenschappers dat studiedeelnemers in de veganistische groep die niet deelnamen aan reguliere weerstandstraining, de microarchitectuur van de botten significant hadden verminderd in vergelijking met omnivoren zonder weerstandstraining.

De wetenschappers vonden echter weinig of geen verschillen in botstructuur tussen alleseters en veganisten die regelmatig deelnamen aan weerstandsoefeningen.

Sterkere botten bij veganisten die weerstand hebben getraind

De onderzoekers merkten ook op dat botstructuren verschilden tussen weerstandstraining en niet-weerstandstraining individuen, en vonden meer significante variaties bij de veganistische deelnemers.

Bovendien toonden onderzoeksresultaten aan dat veganisten en alleseters die alleen aan aerobe oefeningen deden of geen fysieke activiteit uitvoerden, een vergelijkbare botmicroarchitectuur hadden.

Bovendien ontdekten onderzoekers dat de microstructuur van botten niet werd beïnvloed door hoe lang iemand een veganistisch dieet had gevolgd.

"Veganistische deelnemers die minstens één keer per week weerstandstrainingsoefeningen deden, zoals het gebruik van machines, vrije gewichten of lichaamsgewichtweerstandsoefeningen, hadden sterkere botten dan degenen die dat niet deden", studeerde co-auteur Dr.Christian Muschitz, universitair hoofddocent aan de Medische Universiteit van Wenen en hoofd van de afdeling Metabolic Bone Diseases van het St.Vincent Hospital vertelde Healthline.

"Mensen die een veganistische levensstijl aanhangen, moeten regelmatig weerstandstraining uitvoeren om de botsterkte te behouden."

De rol van voeding in een veganistisch dieet

Naast weerstandstraining kan voeding een rol spelen bij de botgezondheid van mensen die een plantaardig dieet volgen.

Auteurs van de studie melden dat de inname van eiwitten, vitamine B12, calcium en vitamine D voldoende en vergelijkbaar was tussen de veganistische groepen die weerstand en niet-weerstand trainden.

Ze stellen echter voor dat veganisten overwegen om vitamine B12 aan te vullen en ervoor te zorgen dat ze voldoende plantaardig eiwit in hun dieet krijgen om botverlies te voorkomen.

Volgens Joan Salge Blake, EdD, RDN, FAND, een voedingsprofessor aan de Boston University en de gastheer van de podcast over voeding en gezondheid, Spot On!, hebben gezonde botten andere voedingsstoffen nodig, waaronder:

"Gelukkig zijn deze voedingsstoffen meestal heel gemakkelijk te consumeren als je geniet van een veganistisch dieet," zei ze.

Blake wees erop dat andere voedingsstoffen waarvan bekend is dat ze de botgroei bevorderen, waaronder vitamine D en calcium, mogelijk ontbreken in een dieet dat geen voedsel uit dierlijke bronnen bevat.

Toch is het mogelijk om deze voedingsstoffen binnen te krijgen via een plantaardig dieet.

"Een van de beste plantaardige bronnen van deze twee voedingsstoffen is verrijkte sojamelk,"zei Blake. "Houd er rekening mee dat niet alle plantaardige melk voldoende bronnen van vitamine en calcium zal bieden, tenzij ze verrijkt zijn."

Krachttraining voor veganistische botgezondheid

De Oostenrijkse studie suggereert dat weerstandsoefeningen essentieel zijn voor de gezondheid van de botten bij mensen die een veganistisch dieet volgen.Kelsey Butler, MSc, een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige, is het daarmee eens.

"Gewichtsdragende en weerstandsoefeningen zijn het meest gunstig, omdat ze helpen de botdichtheid op te bouwen en te behouden", vertelde ze aan Healthline.

“Voorbeelden van gewichtdragende oefeningen zijn wandelen, hardlopen, joggen en traplopen. Weerstandsoefeningen zoals gewichtheffen of het gebruik van weerstandsbanden kunnen ook helpen om de botdichtheid op te bouwen.

Butler zei dat het toevoegen van balansoefeningen om de coördinatie en spierkracht te behouden ook kan helpen vallen en botbreuken te voorkomen.

Hoewel niet specifiek voor veganisten, is deRichtlijnen voor lichaamsbeweging voor Amerikanenraadt volwassenen aan om 2 of meer dagen per week spierversterkende oefeningen met matige intensiteit uit te voeren waarbij alle belangrijke spiergroepen betrokken zijn.

Afhalen

Veganistische diëten kunnen de gezondheid ten goede komen wanneer de juiste balans van voedingsstoffen wordt geconsumeerd uit hele voedingsmiddelen.Maar als de maaltijden niet goed zijn gepland, kan deze voedingsstijl soms onvoldoende voedingsstoffen voor de gezondheid van de botten missen.

Volgens het nieuwe onderzoek hebben mensen die een plantaardig dieet volgen mogelijk een verminderde botsterkte in vergelijking met degenen die zowel plantaardig als dierlijk voedsel eten.De wetenschappers ontdekten echter dat regelmatige weerstandstraining die verschillen kan compenseren.

Hoewel superieure voeding essentieel is, raden wetenschappers aan dat mensen die een plantaardig dieet volgen, zouden moeten overwegen om regelmatige weerstandstraining in hun levensstijl op te nemen om de gezondheid en kracht van de botten te behouden.

Tutte le categorie: Blog