Sitemap
  • Onderzoekers onderzochten het verband tussen niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) en consumptie van fructose-glucosestroop.
  • Ze ontdekten dat het consumeren van grote hoeveelheden fructose, vooral onder Mexicaanse Amerikanen die de hoogste hoeveelheid consumeerden, verband hield met een hoger risico op NAFLD.
  • De onderzoekers concluderen dat mensen voedsel met een hoog fructose-glucosestroopgehalte moeten vermijden om NAFLD te voorkomen.

Niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) treedt op wanneer een teveel aan vet zich ophoopt in de lever, wat kan leiden tot blijvende littekens in de lever, cirrose genaamd.In de omgeving van24%van de volwassenen in de VS heeft de aandoening.

Risicofactoren voor NAFLDerbij betrekken:

  • Laag HDL-cholesterol
  • Type 2 diabetes
  • Hoge BMI
  • Leeftijd
  • hypertensie
  • Tailleomtrek

VorigOnderzoekgeeft aan dat diëten met veel suiker uit sucrose of fructose-glucosestroop het NAFLD-risico verhogen.

Ander onderzoek suggereert ook dat de NAFLD-prevalentie het hoogst is bij Iberiërs in vergelijking met blanken en zwarten.

Onderzoek naar de consumptie van fructose-glucosestroop en NAFLD-percentages kan onderzoekers helpen de redenen achter verschillende risicofactoren bij etnische groepen te identificeren.

Onlangs analyseerden onderzoekers het verband tussen NAFLD en de consumptie van fructose-glucosestroop bij verschillende etniciteiten.

Ze ontdekten dat een hogere fructoseconsumptie verband hield met hogere NAFLD-percentages en dat Mexicaanse Amerikanen het meest werden getroffen.

Onderzoekers presenteerden de bevindingen op de jaarlijkse bijeenkomst van de Endocrine Society in Atlanta, Georgia.

Gegevensanalyse

Fructose is een natuurlijke suiker die wordt aangetroffen in fruit, vruchtensappen, bepaalde groenten en honing.Fructose is ook aanwezig in fructose-glucosestroop, die vaak wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals frisdrank en snoep.

Onderzoekers onderzochten gegevens van 3.292 deelnemers aan de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2017-2018.Gegevens in hun analyse omvatten fructoseconsumptie, demografische factoren, waaronder etniciteit, en incidentie van NAFLD.

Onder de deelnemers bevond 31,3% zich in de groep "matige" fructoseconsumptie en 35,5% in de groep met hoge consumptie.

De consumptie van fructose kwam uit verschillende bronnen:

  • 29% van gebakken goederen, pasta en andere granen
  • 28% van fruit en artikelen met fruit
  • 16% uit zoetstoffen, specerijen en sauzen
  • 16% uit frisdrank

In totaal behoorde 48% van de Mexicaanse Amerikanen en 44% van de niet-Spaanse zwarten tot de groep die veel fructose consumeerde, vergeleken met 33% van de niet-Spaanse blanken.

De onderzoekers ontdekten dat 70% van de Mexicaanse Amerikanen in de groep met een hoog fructoseverbruik NAFLD had, vergeleken met 52% van de Mexicaanse Amerikanen in de groep met een laag verbruik.

De onderzoekers ontdekten verder dat onder alle etnische groepen degenen met een hogere fructose-inname meer kans hadden op NAFLD.

Onderliggende mechanismen

Op de vraag wat het verband zou kunnen verklaren tussen de consumptie van fructose-glucosestroop en NAFLD, zei Dr.Theodore Friedman, Ph.D., van Charles R.Drew University in Washington, D.C., de presenterende auteur van de studie, vertelde Medical News Today:

"Fructose-glucosestroop kan op verschillende manieren tot NAFLD leiden. Het kan de hoeveelheid vet die door de lever wordt aangemaakt, verhogen. Het kan ook ontstekingen in de lever verhogen en kan veranderen hoe de lever glucose metaboliseert. Het kan ook het buikvet verhogen dat kan leiden tot NAFLD."

dr.Curtis K.Argo, universitair hoofddocent bij de afdeling Geneeskunde aan de Universiteit van Virginia, die niet betrokken was bij de studie, zei:

"Fructose-glucosestroop veroorzaakt waarschijnlijk een aantal ontstekingsroutes die mogelijk worden geïnitieerd door veranderingen in de samenstelling van het darmmicrobioom en verzwakking van de integriteit van de darmbarrière van de darm."

"[Hierdoor kunnen] microben en toxines (zoals endotoxinen) toegang krijgen tot de circulatie van de poortader en leiden tot verhoogde vetafzetting en leverontsteking via een slecht aangepast vetdruppelmetabolisme in hepatocyten - de belangrijkste functionele levercellen - bij risicopatiënten . [Dit kan op zijn beurt leiden] tot NAFLD en mogelijk de meer schadelijke versie van leververvetting, niet-alcoholische steatohepatitis (NASH), "legde hij uit.

De onderzoekers concludeerden dat het verband tussen hoge fructoseconsumptie en NAFLD-ontwikkeling gedeeltelijk de raciale en etnische verschillen in NAFLD verklaart.

Dr, Rohit Loomba, directeur van het NAFLD Research Center van de University of California San Diego, die ook niet betrokken was bij de studie, vertelde MNT dat er beperkingen zijn aan de studie.

Omdat de bevindingen uit epidemiologische studies kwamen, vonden de onderzoekers alleen een associatie en geen causale gevolgtrekking, zegt Dr.Loomba uitgelegd.

dr.Argo voegde toe: "Deze studie is beperkt doordat ze gebaseerd is op alle niet-invasieve parameters (in plaats van leverbiopsie, de al lang bestaande gouden standaard) die onnauwkeurig zijn bij het kwantificeren van het levervetgehalte. Over het algemeen is het aantal proefpersonen slechts een klein deel van de patiënten die deelnamen aan de NHANES-onderzoeken."

Tutte le categorie: Blog