Sitemap
Deel op Pinterest
Rood vlees wordt al lang in verband gebracht met een hoger risico op hartaandoeningen. 3sign/Getty Images
  • Onderzoekers melden dat de manier waarop ons lichaam rood vlees verteert, een bijdragende factor kan zijn bij verhoogde risico's op hartaandoeningen.
  • Experts raden aan om de consumptie van rood vlees te halveren en een meer plantaardig dieet te volgen.
  • Ze voegen eraan toe dat andere leefstijlfactoren zoals slaap, lichaamsbeweging en stress ook kunnen bijdragen aan het risico op hart- en vaatziekten.

Traditioneel denken zegt dat de gevolgen voor de gezondheid op uw cardiovasculaire systeem van het eten van rood vlees het gevolg zijn van de hoge niveaus van verzadigde vetten in het vlees, die het cholesterolgehalte in het bloed verhogen.

Nu, eennieuwe studiemeldt dat de chemicaliën die uw lichaam produceert om rood vlees te verteren, ook het risico op hart- en vaatziekten kunnen verhogen.

Onderzoekers gebruikten gezondheidsgegevens van deCardiovasculaire gezondheidsstudiesamengesteld in 1989 en 1990.In totaal waren er 5.888 volwassenen gerekruteerd voor het oorspronkelijke onderzoek.

Wetenschappers die de nieuwe studie voltooiden, gebruikten gegevens van bijna 4.000 deelnemers.Ze waren ouder dan 65 jaar met een gemiddelde leeftijd van 73 jaar.Tweederde was vrouw en 88 procent was blank.

De deelnemers waren aan het begin van het onderzoek vrij van hart- en vaatziekten en woonden in een van de vier gemeenschappen: Sacramento, Californië; Hagerstown, Maryland; Winston-Salem, Noord-Carolina; en Pittsburgh, Pennsylvania.

Deelnemers beantwoordden aanvankelijk vragenlijsten over hun voedingsgewoonten, waaronder hun consumptie van rood vlees, verwerkt vlees, vis, gevogelte en eieren.Ze rapporteerden hoe vaak ze deze voedingsmiddelen aten, variërend van nooit tot dagelijks of bijna elke dag.

Een tweede vragenlijst vroeg naar de frequentie van consumptie in de afgelopen 12 maanden.

Er werden nuchtere bloedmonsters genomen en onderzoekers testten deze op het darmmicrobioom dat voorheen in verband werd gebracht met rood vlees, waaronder Trimethylamine N-oxide (TMAO).

Volgens een persbericht van Tufts University ontdekten de onderzoekers dat:

  • Hogere innames van onbewerkt rood vlees, totaal vlees en totaal dierlijk voedsel waren geassocieerd met een hogere incidentie van atherosclerotische cardiovasculaire ziekte (ASCVD) gedurende de mediane follow-up van 12,5 jaar
  • Het hogere risico op ASCVD geassocieerd met vleesinname werd ook gedeeltelijk gemedieerd door bloedglucose- en insulinespiegels en systematische ontsteking
  • Consumptie van vis, gevogelte en eieren was niet significant geassocieerd met ASCVD

"Het eten van meer vlees, vooral rood vlees en bewerkt vlees, is gekoppeld aan een hoger risico op hart- en vaatziekten, zelfs later in het leven", zegt Meng Wang, PhD, eerste co-auteur van de studie en een postdoctoraal onderzoeker aan de Friedman School of Voedingswetenschap en -beleid aan de Tufts University en het Cleveland Clinic Lerner Research Institute.

"Metabolieten die door onze darmmicroben worden gegenereerd uit voedingsstoffen [gevonden] in rood vlees, evenals bloedsuikerspiegel en algemene ontstekingen, lijken veel van dit verhoogde risico te verklaren - meer dan bloedcholesterol of bloeddrukeffecten," voegde ze eraan toe. "Bestanden in rood vlees, zoals L-carnitine en heemijzer, spelen mogelijk een belangrijkere rol in de gezondheid dan verzadigd vet en cholesterol en zouden verder moeten worden bestudeerd."

"Vis, gevogelte en eieren kunnen gezondere eiwitbronnen zijn in vergelijking met rood en verwerkt vlees", vervolgde Wang. "Er zouden nieuwe behandelingen kunnen worden ontwikkeld om de interactie tussen rood vlees en darmmicrobioom aan te pakken om het cardiovasculaire risico te verminderen."

Dieetaanbevelingen voor de gezondheid van het hart

Volgens de American Heart Association omvat een hart-gezond dieet:

  • Fruit en groenten
  • Volkoren granen en producten die voornamelijk uit volkoren granen bestaan
  • Gezonde eiwitten, zoals peulvruchten, noten, vis, zeevruchten, magere of magere zuivelproducten en mager, onbewerkt vlees en gevogelte
  • Vloeibare niet-tropische plantaardige oliën

"Ik raad een overwegend plantaardig dieet aan", zegt Dr.Rigved Tadwalkar, een cardioloog in het gezondheidscentrum van Providence Saint John in Californië.

"Een plantaardig dieet bevat weinig verzadigd vet en het hoge vezelgehalte helpt het cholesterol te verlagen", vertelde hij aan Healthline. "Bovendien leidt een plantaardig dieet tot een grotere diversiteit aan bacteriën in de darm, wat belangrijk is voor biochemische functies die verband houden met het verbeteren van de gezondheid van het hart. Plantaardige diëten verminderen het risico en dienen als een mogelijke behandeling voor verschillende aandoeningen die verband houden met hartaandoeningen, waaronder hoge bloeddruk en diabetes."

Voor mensen die niet geïnteresseerd zijn om over te stappen op een plantaardig dieet, stelt Tadwalkar voor om meer plantaardig voedsel te eten en de vleesconsumptie te verminderen.Hij stelt voor om de vleesconsumptie met de helft te verminderen en daarvoor in de plaats plantaardig voedsel te gebruiken.

"Tot twee porties vlees, gevogelte, vis en eieren per week is redelijk en zorgt voor gezondheidsvoordelen en vermindert het cardiovasculaire risico",zei Tadwalkar.

Veranderingen in levensstijl

Naast voeding zijn leefgewoonten essentieel voor uw algehele gezondheid, inclusief de gezondheid van uw hart.

DeAmerican Heart Associationsuggereert:

  • Verbruik minstens zoveel calorieën als je binnenkrijgt.Mogelijk moet u uw calorie-inname verlagen of uw lichaamsbeweging verhogen om ze in evenwicht te brengen
  • Streef naar 150 minuten matige fysieke activiteit of 75 minuten krachtige lichaamsbeweging per week

Slaap is ook belangrijk.

De centra voor ziektebestrijding en -preventiebeveelt aanten minste zeven uur slaap per nacht voor volwassenen.Niet genoeg slaap krijgen kan leiden tot gezondheidsproblemen, zoals:

  • Hoge bloeddruk
  • Type 2 diabetes
  • zwaarlijvigheid

Als u moeite heeft met slapen, kan het helpen om een ​​regelmatig slaapschema aan te houden, elke dag op hetzelfde tijdstip naar bed te gaan en wakker te worden.

Andere manieren om de slaap te verbeteren zijn:

  • Zorg voor voldoende natuurlijk licht, vooral vroeg op de dag
  • Verhoog lichamelijke activiteit, maar vermijd lichaamsbeweging binnen een paar uur na het naar bed gaan
  • Probeer een blauwlichtfilter voor je computer of telefoon te gebruiken als je ze dicht bij bedtijd gebruikt
  • Eet of drink niet binnen een paar uur voor het slapengaan
  • Slaap in een koele, donkere en stille kamer

Stress kan ook het risico op hartaandoeningen verhogen.

Stress kan ontstekingen verhogen, wat leidt tot hoge bloeddruk en slecht slapen.Het kan je ook weerhouden van regelmatige lichaamsbeweging en het maken van gezonde voedingskeuzes.

Tutte le categorie: Blog