Sitemap
Deel op Pinterest
Het volgen van een vegetarisch dieet hoeft niet per se gezond te zijn als het bewerkte voedingsmiddelen bevat.Door Lorena/Stocksy
  • Body-mass index en dieet zijn beide in verband gebracht met een verhoogd risico op kanker, hoewel de exacte aard van het mechanisme hierachter niet goed wordt begrepen en wordt verondersteld multifactorieel te zijn.
  • Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat een dieet dat rijk is aan fruit, groenten, volle granen en noten het risico op het ontwikkelen van borstkanker bij postmenopauzale vrouwen kan verminderen.
  • Uit dezelfde studie bleek dat het risico op borstkanker kan toenemen bij postmenopauzale vrouwen die een "ongezond" dieet volgen dat rijk is aan geraffineerde granen, vruchtensappen, aardappelen en verwerkte producten van plantaardige oorsprong.

Het voedsel dat we eten, wat we drinken en onze levensstijl beïnvloeden ons risico op kanker.Volgens Cancer Research U.K. houden bepaalde voedingsmiddelen rechtstreeks verband met het risico op het ontwikkelen van kanker, maar het algemene dieet is belangrijker, omdat het helpt om een ​​gezond gewicht te behouden.

Er is echter een sterkebewijsdat het eten van meer volle granen en vezels het risico op kanker verkleint, en dat bewerkt vlees “kankerverwekkend is voor de mens”.

Vooral veganistische en vegetarische diëten kunnen gezondheidsvoordelen hebben, omdat ze in verband zijn gebracht met betere gezondheidsresultaten voor:type 2 diabetesenhartziekte.

Nieuw onderzoek aan de Paris-Saclay University heeft het verband bestudeerd tussen een plantaardig dieet en het risico op borstkanker bij postmenopauzale vrouwen.

Het werk werd gepresenteerd tijdens de live online bijeenkomst van de American Society for Nutrition, Nutrition 2022, die van 14-16 juni werd gehouden.Onder leiding van promovendus Sanam Sha onderzocht de studie hoe de kwaliteit van plantaardig voedsel - gezond en ongezond - kan worden gekoppeld aan verschillende uitkomsten.

Niet alle plantaardige diëten zijn gelijk

Onderzoekers verzamelden gedurende meer dan twee decennia gegevens van meer dan 65.000 vrouwen uit de Etude Epidémiologique auprès de femmes de la Mutuelle Générale de l'Education Nationale (E3N).

De onderzoekers identificeerden en classificeerden de gevallen van borstkanker met behulp van receptor- en histologische subtypes.De patiënten rapporteerden zelf hun dieet en de onderzoekers scoorden ze als gezonde en ongezonde plantaardige diëten.

De onderzoekers registreerden tijdens het onderzoek bijna 4.000 gevallen van borstkanker.Het risico op borstkanker bij de deelnemers nam af naarmate ze zich meer aan een gezond plantaardig dieet hielden, zo bleek uit de resultaten.

De onderzoekers ontdekten dat de vrouwen die regelmatig een gezond plantaardig dieet aten, zelfs als het dierlijk voedsel bevatte, 14% minder kans hadden om borstkanker te krijgen.De resultaten waren van toepassing op alle subtypes van borstkanker.

Dit werd vergeleken met vrouwen die een ongezonder plantaardig dieet aten, waaronder voedingsmiddelen zoals vruchtensappen, aardappelen en desserts.Deze groep had in vergelijking 20% ​​meer kans op borstkanker.

Plantaardig versus vegetarisch

"Plantaardige diëten worden vaak door elkaar gebruikt met vegetarische of veganistische diëten," zei Sha.

"Een gezond plantaardig dieet omvat echter een hogere inname van fruit, groenten, volle granen, noten, peulvruchten, thee en koffie. De ongezonde plantaardige voeding daarentegen omvat een hogere inname van voornamelijk bewerkte/geraffineerde producten van plantaardige oorsprong zoals geraffineerde granen, vruchtensappen, snoep/desserts en aardappelen. In beide gevallen bevat het dieet nog steeds wat dierlijk voedsel, "vertelde ze aan Medical News Today.

Plantaardig met af en toe vlees

In een gesprek met MNT over de onderzoeksresultaten legde Sha uit:

"Gezonder plantaardig voedsel eten zonder vlees/dierlijk voedsel volledig te vermijden, heeft gezondheidsvoordelen en kan borstkanker voorkomen".

"[...] onze resultaten suggereren dat niet alle plantaardige diëten even gezond zijn, wat verrassend kan zijn omdat diëten zonder vlees over het algemeen een 'positief' gezondheidsimago hebben."
— Sanam Sha, hoofdauteur

Op de vraag of deze bevindingen ook relevant kunnen zijn voor premenopauzale borstkanker, zei Sha dat ze vanwege de verschillen in de ontwikkeling van borstkanker niet konden concluderen dat dezelfde resultaten mogelijk van toepassing zijn op jonge vrouwen.

Ze zei dat hetzelfde gold voor borstkanker bij mannen.

“Er is een geslachtsverschil gevonden in de vatbaarheid voor kanker. Daarom hebben we meer studies nodig om het verband tussen plantaardige diëten en het risico op kanker bij mannen te beoordelen, "voegde ze eraan toe.

Meer onderzoek nodig

Deze studie benadrukt het belang van niet alleen voeding, maar ook van de kwaliteit van de voeding voor de gezondheid en mogelijk het risico op borstkanker.

Volgens Sha benadrukt het onderzoek "[..] dat het verhogen van de consumptie van gezond plantaardig voedsel en het verminderen van de consumptie van minder gezond plantaardig voedsel kan helpen bij het voorkomen van alle soorten borstkanker bij postmenopauzale vrouwen."

Sha noemde het "een nieuw onderzoeksgebied", zei Sha dat hun bevindingen suggereren dat het eten van een dieet op basis van gezond plantaardig voedsel gunstig kan zijn voor postmenopauzale vrouwen met een slecht dieet.

De mechanismen achter een link zijn echter nog niet bekend.Toen Sha sprak over de volgende stappen voor het werk, legde Sha uit dat ze meer studies nodig hadden over diverse populaties in verschillende landen om dit risico en mogelijke onderliggende mechanismen beter te beoordelen.

"De resterende belangrijke vragen zijn onder meer het beoordelen van de onderliggende mechanismen van de waargenomen associaties tussen de gezonde en ongezonde plantaardige voeding en het risico op borstkanker, zoals de mediërende rol van de circulerende niveaus van sommige metabolieten of darmmicrobioomstudies," voegde ze eraan toe.

“Bovendien hebben eerdere studies gesuggereerd dat een gezond plantaardig dieet het risico op andere ziekten zoals diabetes en hypertensie kan verlagen. Daarom is het waarschijnlijk dat het nooit te laat is om te beginnen met een gezond plantaardig dieet.”
— Sanam Sha

Het onderzoek heeft zijn bevindingen niet aangepast voor andere factoren, waardoor niet kan worden uitgesloten dat andere externe factoren, zoals sociaaleconomische status, invloed hebben gehad op de resultaten.

Fiona Osgun, senior gezondheidsinformatiemanager bij Cancer Research U.K., die niet betrokken was bij het onderzoek, vertelde MNT dat hoewel “[a]beschikbaar onderzoek geen verband tussen soorten voeding en borstkanker[…] ondersteunt, een gezond, uitgebalanceerd dieet uw risico op het krijgen van kanker in het algemeen, voornamelijk door te helpen een gezond gewicht te behouden.

"Je hoeft geen vegetariër of veganist te zijn om gezond te zijn, probeer gewoon meer groenten, fruit, volkoren voedsel en gezonde eiwitbronnen zoals bonen of verse kip te eten," voegde ze eraan toe.

Tutte le categorie: Blog