Sitemap
Kongsi di Pinterest
Bahan cemar alam sekitar dalam tanah boleh menjejaskan kesihatan jantung secara negatif.Imej Mikhail Mikheev/EyeEm/Getty
  • Sebuah kertas kerja baru mengumpulkan penyelidikan terkini mengenai pencemaran tanah dan kesannya terhadap kesihatan manusia.
  • Laporan itu menerangkan pautan yang ditemui penyelidik antara pencemaran tanah dan penyakit kardiovaskular.
  • Kertas kerja itu menekankan bahawa mengelakkan bahan pencemar tanah seperti logam berat, plastik dan racun perosak untuk makan dengan lebih sihat memerlukan pengguna yang lebih aktif dan berpengetahuan.

Penyelidikan terkini telah menjelaskan dengan jelas bahawa cara manusia yang mencemarkan telah menjejaskan udara dan air yang kita bergantung secara negatif.Artikel baharu meneroka bahaya yang semakin meningkat di bawah kaki kita.

Kertas kerja ini memberi tumpuan khusus pada hubungan antara bahan pencemar di tanah kita dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

"Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pencemaran udara telah mendapat perhatian penting sebagai faktor risiko penyakit kardiovaskular,"Mt.Pakar kardiologi Sinai Dr.Michael Hadley, yang tidak terlibat dalam kajian itu, memberitahu Medical News Today.

"Dengan mengetengahkan ancaman kritikal pencemaran tanah dan air, artikel ini membantu kami meluaskan perhatian kami terhadap pencemaran secara umum," katanya.

Dr.Monica Aggarwal, dari Bahagian Perubatan Kardiovaskular Universiti Florida, yang juga tidak terlibat dalam kertas itu, bersetuju.Dia menjelaskan kepada MNT bagaimana kita sering lupa memikirkan tanah tempat makanan kita ditanam:

“Saya fikir kita sebagai masyarakat melihat makanan sebagai titik masa. Kita melihat makanan di kedai runcit, kemudian kita membeli makanan itu untuk menyihatkan badan kita, dan kita akan sihat. Betul ke? Apa yang kita lupa ialah makanan adalah lebih daripada satu titik dalam masa dan terdapat banyak unsur yang masuk ke dalam pertumbuhan yang baik.”

“Artikel ini mengingatkan kita bahawa makanan memerlukan tanah yang sihat, udara bersih, biodiversiti dan air bersih untuk berkembang,” tegasnya.

"Secara lebih luas, artikel ini adalah ilustrasi pemahaman kami yang semakin meningkat tentang peranan penting alam sekitar - 'exposome' - sebagai penentu kesihatan kardiovaskular global."
- Dr.Michael Hadley

Hannah Shayler, dari Jabatan Tanaman dan Sains Tanah di Institut Pengurusan Sisa Cornell, memberitahu MNT:

"Kesihatan alam sekitar - dan terutamanya kesihatan tanah - berkait rapat dengan kesihatan manusia. Dengan membina tanah yang lebih sihat, lebih mampan, kaya dengan nutrien, kurang tercemar, kita boleh mengurangkan kesan kesihatan berbahaya daripada toksin dan bahan cemar tanah.”

Kertas itu diterbitkan dalam Oxford Academic.

Bahan pencemar dalam tanah

Penulis kertas itu memetik peranan penting yang dimainkan oleh tanah untuk alam sekitar dan kesihatan manusia:

“Kerak nipis permukaan Bumi menyokong semua kehidupan darat dan terlibat dalam pengawalseliaan dan penyediaan banyak perkhidmatan ekosistem utama yang penting kepada alam sekitar dan kesihatan dan kesejahteraan manusia. Tanah adalah asas sistem pertanian makanan dan medium di mana hampir semua tanaman menghasilkan makanan tumbuh - kira-kira 95% daripada makanan yang kita makan berasal dari tanah."

Ancaman utama kepada kesihatan manusia dalam tanah ialah makro dan mikroplastik, penebangan hutan, racun perosak, pembajaan berlebihan, dan logam berat.

“Artikel itu menekankan bahawa pendedahan alam sekitar seperti lebihan baja, plastik mikro dan makro, penebangan hutan dan kualiti air yang lemah antara lain membawa kepada kekurangan biodiversiti tanah yang mewujudkan ketidakseimbangan dalam ekosistem. Ia mengingatkan kita bahawa akhirnya, pendedahan ini membawa kepada kualiti tanah yang buruk, yang kemudiannya membawa kepada makanan yang tidak sihat.
- Dr.Monica Aggarwal

Logam berat, metaloid dan racun perosak boleh menghasilkan tekanan oksidatif, yang diiktiraf sebagai pencetus pelbagai penyakit tidak berjangkit.Logam seperti kadmium dan plumbum, sebagai tambahan kepada metaloid seperti arsenik, dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular.

Pekerja di ladang berisiko

Mereka yang terlibat dalam kerja pertanian mempunyai risiko khusus, kata akhbar itu:

"Dianggarkan 25 juta pekerja pertanian setahun terjejas oleh keracunan racun perosak."

Makalah itu juga menyatakan bahawa "racun perosak yang digunakan dalam bidang pertanian dikaitkan dengan peningkatan risiko mengembangkan beberapa penyakit kronik seperti diabetes, kanser, dan asma serta pelbagai masalah jangka pendek (contohnya, pening, loya, kulit dan mata). kerengsaan, dan sakit kepala).

"Sudah tentu tidak cukup pemahaman tentang kesan pencemaran tanah terhadap penyakit kronik," kata Dr.Aggarwal.

"Kami baru mula mempertimbangkan kesan kekurangan kepelbagaian tanah dan bagaimana kualiti fitonutrien berpotensi dihalang oleh cara makanan ditanam. Banyak kerja perlu dilakukan, dan cepat,” katanya.

Dr.Hadley berkata laporan itu menimbulkan penggera yang diperlukan:

"Saya mengesyaki bahawa banyak komuniti kesihatan dan pekerja penjagaan kesihatan mempunyai pemahaman yang agak terhad tentang keterukan dan keluasan pencemaran tanah, terutamanya berkaitan dengan kesan kardiovaskular. Artikel ini boleh membantu meningkatkan kesedaran tentang isu kritikal ini.”

Makan dengan lebih selamat

Apabila ditanya bagaimana pengguna boleh mengurangkan pendedahan mereka kepada bahan pencemar tanah dalam makanan, Shayler menasihati:

"Perkara yang paling penting untuk dilakukan ialah membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan baik untuk menghilangkan zarah tanah, bahan kimia dan bahan cemar lain."

"Juga," dia menyambung, "fikirkan tentang dari mana makanan anda berasal, dan dari mana dan bagaimana ia ditanam. Membeli organik boleh membantu, terutamanya untuk jenis hasil tertentu, tetapi bukan gambaran keseluruhannya. Sesetengah bahan kimia, seperti plumbum dan logam toksik lain, tidak dikawal di bawah piawaian organik."

Dr.Aggarwal mencadangkan mengambil pendekatan langsung terhadap makanan, dengan berkata "[kita] perlu kembali ke akar umbi, yang sebenarnya."

“Kita perlu ingat cara menanam makanan di halaman belakang rumah kita — belajar memupuk tanah yang sihat. Kita perlu berhenti memberi tumpuan kepada penanaman halaman yang sempurna dengan menggunakan bahan kimia dan semburan. Buat halaman kediaman dengan pokok dan tumbuhan semula jadi. Kami juga perlu mula makan makanan yang bermusim dan ditanam secara tempatan.”
- Dr.Monica Aggarwal

"Menjangkakan akses sepanjang tahun kepada makanan tertentu meletakkan permintaan yang tidak munasabah di ladang dan tanah kami," tambah Dr.Aggarwal.

Semua Kategori: Blog