Sitemap
Kongsi di Pinterest
Daging merah telah lama dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi. Imej 3sign/Getty
  • Penyelidik melaporkan bahawa cara badan kita mencerna daging merah mungkin menjadi faktor penyumbang kepada peningkatan risiko penyakit jantung.
  • Pakar mengesyorkan mengurangkan penggunaan daging merah separuh dan makan lebih banyak diet berasaskan tumbuhan.
  • Mereka menambah bahawa faktor gaya hidup lain seperti tidur, senaman, dan tekanan juga boleh menyumbang kepada risiko penyakit jantung.

Pemikiran tradisional mengatakan akibat kesihatan pada sistem kardiovaskular anda apabila memakan daging merah disebabkan oleh paras lemak tepu yang tinggi dalam daging, yang meningkatkan paras kolesterol darah.

Sekarang, akajian barumelaporkan bahawa bahan kimia yang dihasilkan oleh badan anda untuk mencerna daging merah juga boleh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Penyelidik menggunakan data kesihatan daripadaKajian Kesihatan Kardiovaskulardisusun pada tahun 1989 dan 1990.Secara keseluruhannya, terdapat 5,888 orang dewasa yang direkrut untuk kajian asal.

Para saintis yang melengkapkan kajian baru menggunakan data daripada hampir 4,000 peserta.Mereka berusia lebih 65 tahun dengan purata umur 73 tahun.Dua pertiga adalah perempuan dan 88 peratus berkulit putih.

Para peserta bebas daripada penyakit kardiovaskular pada permulaan kajian dan tinggal di salah satu daripada empat komuniti: Sacramento, California; Hagerstown, Maryland; Winston-Salem, Carolina Utara; dan Pittsburgh, Pennsylvania.

Para peserta pada mulanya menjawab soal selidik tentang tabiat pemakanan mereka, termasuk pengambilan daging merah, daging diproses, ikan, ayam dan telur.Mereka melaporkan kekerapan mereka makan makanan ini, dari tidak pernah hingga setiap hari atau hampir setiap hari.

Soal selidik kedua bertanya tentang kekerapan penggunaan sepanjang 12 bulan yang lalu.

Sampel darah puasa diambil dan penyelidik mengujinya untuk mikrobiom usus yang sebelum ini dikaitkan dengan daging merah, termasuk Trimethylamine N-oxide (TMAO).

Menurut siaran akhbar dari Universiti Tufts, para penyelidik mendapati bahawa:

  • Pengambilan lebih tinggi daging merah yang tidak diproses, jumlah daging, dan jumlah makanan sumber haiwan dikaitkan dengan kejadian penyakit kardiovaskular aterosklerotik (ASCVD) yang lebih tinggi semasa susulan median selama 12.5 tahun
  • Risiko ASCVD yang lebih tinggi dikaitkan dengan pengambilan daging juga sebahagiannya dimediasi oleh tahap glukosa darah dan insulin, dan keradangan sistematik
  • Penggunaan ikan, ayam dan telur tidak dikaitkan dengan ASCVD

"Makan lebih banyak daging, terutamanya daging merah dan daging yang diproses dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi, walaupun di kemudian hari," kata Meng Wang, PhD, pengarang bersama pertama kajian dan rakan pasca doktoral di Friedman School of Sains dan Dasar Pemakanan di Tufts University dan Cleveland Clinic Lerner Research Institute.

"Metabolit yang dihasilkan oleh mikrob usus kita daripada nutrien [ditemui] dalam daging merah, serta gula darah dan keradangan umum, nampaknya menjelaskan banyak risiko yang tinggi ini - lebih daripada kolesterol darah atau kesan tekanan darah," tambahnya. "Komponen dalam daging merah, seperti L-carnitine dan besi heme, mungkin memainkan peranan yang lebih penting dalam kesihatan daripada lemak tepu dan kolesterol dan harus dikaji lebih lanjut."

"Ikan, ayam dan telur mungkin sumber protein yang lebih sihat berbanding daging merah dan diproses," sambung Wang. "Rawatan baru boleh dibangunkan untuk menyasarkan interaksi antara daging merah dan mikrobiom usus untuk mengurangkan risiko kardiovaskular."

Cadangan diet untuk kesihatan jantung

Menurut Persatuan Jantung Amerika, diet yang menyihatkan jantung termasuk:

  • Buah-buahan dan sayur-sayuran
  • Bijirin penuh dan produk kebanyakannya terdiri daripada bijirin penuh
  • Protein yang sihat, seperti kekacang, kekacang, ikan, makanan laut, tenusu rendah lemak atau tanpa lemak, dan daging dan ayam itik tanpa lemak dan tidak diproses
  • Minyak sayuran bukan tropika cecair

"Saya mengesyorkan diet kebanyakannya berasaskan tumbuhan, " kata Dr.Rigved Tadwalkar, pakar kardiologi di Pusat Kesihatan Providence Saint John di California.

"Pemakanan berasaskan tumbuhan adalah rendah lemak tepu, dan kandungan serat yang tinggi membantu menurunkan kolesterol," katanya kepada Healthline. “Selain itu, diet berasaskan tumbuhan membawa kepada kepelbagaian bakteria yang lebih besar dalam usus, yang penting untuk fungsi biokimia yang berkaitan dengan meningkatkan kesihatan jantung. Diet berasaskan tumbuhan mengurangkan risiko dan berfungsi sebagai rawatan yang mungkin untuk pelbagai keadaan yang terlibat dalam penyakit jantung, termasuk tekanan darah tinggi dan diabetes."

Bagi orang yang tidak berminat untuk menukar kepada diet berasaskan tumbuhan, Tadwalkar mencadangkan makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan dan mengurangkan penggunaan daging.Beliau mencadangkan mengurangkan penggunaan daging sebanyak separuh dan memasukkan makanan berasaskan tumbuhan di tempat mereka.

"Sehingga dua hidangan setiap minggu daging, ayam, ikan dan telur adalah munasabah dan membolehkan manfaat kesihatan dan mengurangkan risiko kardiovaskular,"Tadwalkar berkata.

Perubahan gaya hidup

Selain diet, tabiat gaya hidup adalah penting untuk kesihatan anda secara keseluruhan, termasuk kesihatan jantung.

ThePersatuan Jantung Amerikamencadangkan:

  • Luangkan sekurang-kurangnya seberapa banyak kalori yang anda ambil.Anda mungkin perlu mengurangkan pengambilan kalori anda atau meningkatkan senaman fizikal anda untuk mengimbanginya
  • Bertujuan untuk 150 minit aktiviti fizikal sederhana atau 75 minit senaman bertenaga setiap minggu

Tidur juga penting.

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakitmengesyorkansekurang-kurangnya tujuh jam tidur setiap malam untuk orang dewasa.Tidak cukup tidur boleh menyebabkan masalah kesihatan, seperti:

  • Tekanan darah tinggi
  • Diabetes jenis 2
  • Obesiti

Jika anda menghadapi masalah tidur, anda boleh mengekalkan jadual tidur yang tetap, tidur dan bangun pada waktu yang sama setiap hari.

Cara lain untuk memperbaiki tidur termasuk:

  • Dapatkan cahaya semulajadi yang mencukupi, terutamanya pada awal hari
  • Tingkatkan aktiviti fizikal tetapi elakkan bersenam dalam masa beberapa jam sebelum tidur
  • Cuba gunakan penapis cahaya biru untuk komputer atau telefon anda jika anda menggunakannya hampir sebelum tidur
  • Elakkan makan atau minum dalam masa beberapa jam sebelum tidur
  • Tidur di dalam bilik yang sejuk, gelap dan sunyi

Tekanan juga boleh meningkatkan risiko penyakit jantung.

Tekanan boleh meningkatkan keradangan, membawa kepada tekanan darah tinggi dan kurang tidur.Ia juga boleh menghalang anda daripada bersenam secara tetap dan membuat pilihan makanan yang sihat.

Semua Kategori: Blog