- Satu kajian baru melihat kesan kesihatan pengambilan secawan cranberi sehari pada orang dewasa berumur 50 hingga 80 tahun.
- Penyelidik mendapati penggunaan cranberry boleh membantu meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak.
- Para peserta juga mengalami peningkatan tahap kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), yang juga dikenali sebagai kolesterol "buruk".
Flavonoid adalah sekumpulan sebatian tumbuhan yang boleh didapati dalam sayur-sayuran, buah-buahan, wain merah, teh, dan kopi.Mereka telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan.
Dr.David Vauzour, felo penyelidik kanan dalam pemakanan molekul di Universiti East Anglia, United Kingdom, tahu itu
Dr.Vauzour menjelaskan kepada Medical News Today bahawa dia merasakan cranberi dan cara ia memberi kesan kepada otak masih belum cukup dikaji, walaupun pada hakikatnya ia kaya dengan dua jenis flavonoid, anthocyanin dan proanthocyanidins, kedua-duanya dipercayai menawarkan manfaat kesihatan.
Untuk menangani jurang pengetahuan, Dr.Vauzour mengetuai kajian baharu yang diterbitkan dalam Frontiers in Nutrition yang menemui kaitan antara pengambilan secawan cranberi sehari dan ingatan yang lebih baik.
Memilih peserta kajian
Untuk kajian itu, penyelidik menyaring 142 lelaki dan wanita berumur antara 50 dan 80 tahun.
Individu yang mempunyai masalah ingatan, tabiat kesihatan tertentu, keadaan kesihatan yang mendasari atau yang mengambil ubat tertentu dikecualikan daripada penyelidikan.Penyelidik juga menyaring peserta jika mereka sudah mengambil makanan kaya flavonoid yang tinggi.
Peserta memberikan sampel darah dan air kencing, menjalani pemeriksaan fizikal, dan menyelesaikan ujian saringan kognitif.
Akhirnya, penyelidik bergerak ke hadapan dengan 60 peserta yang kemudiannya menghadiri lawatan garis dasar pra-intervensi di mana mereka menyelesaikan beberapa ujian untuk mengukur kebolehan kognitif mereka dan menjalani imbasan MRI.
Penyelidik kemudian memberi peserta uncang, yang mengandungi sama ada serbuk kranberi kering beku atau serbuk plasebo.Mereka mengarahkan peserta mengambil dua uncang setiap hari, satu pagi dan satu petang.Dos serbuk kranberi adalah kira-kira bersamaan dengan satu cawan cranberi segar.
Peserta mengambil serbuk selama 12 minggu.Pada akhir percubaan, penyelidik sekali lagi mengambil sampel darah dan air kencing peserta serta ukuran fizikal.Para peserta sekali lagi melengkapkan bateri ujian saringan kognitif dan menjalani satu lagi MRI.
Daya ingatan bertambah baik
Kajian itu menilai 14 ukuran ingatan, fungsi kognitif, dan orientasi spatial.
Penyelidik mendapati tiada perbezaan antara kumpulan plasebo dan kranberi dalam 13 daripada 14 langkah, tetapi peserta yang mengambil ekstrak kranberi telah menunjukkan peningkatan yang ketara dalam prestasi ingatan episod visual.
Para penyelidik mendapati tiada perbezaan dalam ingatan episodik lisan.Ingatan episodik merujuk kepada kenangan peristiwa.
Penyelidik juga menilai aliran darah di 81 kawasan otak, tidak menemui perbezaan antara kumpulan untuk 78/81 wilayah.Walau bagaimanapun, kumpulan cranberry telah meningkatkan aliran di tiga kawasan otak.Para penyelidik mendapati tiada kaitan antara perubahan aliran darah di otak dan memori episodik visual yang lebih baik.
Di luar otak, penyelidik memerhatikan penurunan ketara dalam kolesterol LDL peserta yang mengambil suplemen kranberi.
Penyelidik tidak memerhatikan perubahan dalam ingatan kerja peserta (keupayaan untuk menyimpan maklumat dalam minda untuk masa yang singkat) atau fungsi eksekutif (proses mental yang kompleks yang diperlukan untuk tingkah laku terarah matlamat).
Kristin Kirkpatrick, pakar pemakanan pakar pemakanan berdaftar yang berpangkalan di Denver, CO, menjelaskan kepada MNT bahawa hasil kajian ini, yang dia panggil "kuat," "sama sekali tidak mengejutkan."
"Kajian lain telah menunjukkan bahawa lebih dalam warna tumbuhan, lebih banyak faedah dan fitonutrien yang ada," tulisnya dalam pertukaran e-mel.Cranberry, sudah tentu, berwarna merah terang.
Kirkpatrick juga merujuk kepada diet MIND, yang dibangunkan oleh ahli epidemiologi pemakanan dengan matlamat untuk mengurangkan risiko individu menghidap penyakit Alzheimer.Diet itu, tulisnya, telah dikaji secara meluas dan menyenaraikan "buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai komponen puncak."
Pertimbangan penyelidikan
Selain menggunakan bilangan peserta yang kecil, kajian ini tidak mengenal pasti kaum atau etnik peserta.
"Sama ada penemuan itu boleh digeneralisasikan kepada populasi yang lebih luas sukar untuk dikatakan tanpa mengujinya,"Dr.Vauzour menulis.
Penyelidik kajian itu juga mengakui bahawa Institut Cranberry, sebuah organisasi bukan untung yang menyokong penanam cranberi dan industri, menaja kajian itu.
Dr.Vauzour menyatakan institut itu tidak terlibat dalam reka bentuk kajian, pelaksanaan, analisis, atau dalam tafsiran data. "Saya tidak melihat itu sebagai batasan," dia menulis kepada MNT.
Dr.Vauzour ingin melihat kajian ini direplikasi dengan saiz sampel yang lebih besar.
Penyelidikan masa depan juga harus dijalankan, dia menulis kepada MNT, untuk melihat kesan pengambilan cranberi pada orang dewasa yang mengalami gangguan kognitif ringan.
Menambah cranberry ke menu
Bagi pengguna yang memutuskan mereka ingin menambah cranberi pada diet mereka, Kirkpatrick mengesyorkan makan beri sebenar dan bukannya suplemen "untuk mendapatkan serat dan kulit serta mengelakkan daripada memilih pilihan kranberi dengan gula tambahan."
Dr.Vauzour menekankan bahawa pengguna harus menyemak dengan pengamal kesihatan sebelum kerap mengambil cranberi, "kerana terdapat interaksi yang dilaporkan dengan ubat-ubatan yang mencairkan darah."
