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저항성 전분은 시리얼, 바나나, 쌀과 같은 식품에서 발견됩니다.와타나베 히로시 / 게티 이미지
  • 국제 시험에 따르면 저항성 전분이 유전성 암 위험이 높은 사람들을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
  • 수십 년에 걸친 연구에서도 저항성 전분 보충제가 이 그룹의 암을 60% 이상 감소시켰다고 보고했습니다.
  • 이 전분의 보호 효과는 보충제 사용을 중단한 후 최소 10년 동안 지속되었습니다.
  • 그럼에도 불구하고 일부 전문가들은 보충제를 권장하는 것을 경계하고 암을 예방하기 위해 전체 식물성 식품을 섭취할 것을 제안합니다.

저항성 전분(RS)은 소화되지 않은 상태로 소장을 통과하고 대장에서 소화 또는 발효되는 탄수화물입니다.

그들은 콩, 귀리, 아침용 시리얼, 쌀, 요리 및 냉각 파스타, 완두콩, 약간 덜 익은 바나나를 포함한 식물성 식품에 존재합니다.

RS는 결장직장암 및 기타 많은 비전염성 질병의 위험을 줄이는 것으로 알려진 식이섬유의 일부를 형성합니다.

영국 뉴캐슬 대학교와 리즈 대학교의 연구원들은 RS 분말 보충제가 린치 증후군 환자의 암 예방에 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

전문가들은 약 1,000명의 린치 증후군 환자를 대상으로 CAPP2라는 다국적 시험을 실시했습니다.그들은 참가자들에게 평균 2년 동안 30회 분량의 RS를 제공했습니다.

보충제는 예상대로 결장직장암에 영향을 미치지 않았습니다.그러나 예기치 않게 암이 공격적이고 일반적으로 조기에 발견되지 않는 상부 소화관에서 보호 가능성이 가장 분명했습니다.

이러한 발견은 암 예방 연구에 나타납니다.

린치 증후군이란 무엇입니까?

유전 상태인 린치 증후군은 결장암, 위암 및 기타 여러 암에 걸리기 쉽습니다.

메디컬 뉴스 투데이는 Dr.프로비던스 세인트 존스 헬스 센터의 일반 외과 과장이자 외과 종양 전문의인 안톤 빌칙(Anton Bilchik)은 캘리포니아주 산타모니카에 있는 세인트 존스 암 연구소의 의학 책임자입니다.

박사이 연구에 참여하지 않은 Bilchik은 LS가 유전적 돌연변이에 의해 발생한다고 밝혔습니다. 이 돌연변이는 DNA가 세포 분열 후에 스스로를 교정할 수 있는 능력을 최대한 억제하여 암을 유발할 수 있다고 말했습니다.대장암 환자의 약 1%에서 발생합니다.

영국 NICE(National Institute for Health and Care Excellence)에서는 LS 환자가 대장암 예방을 위해 최소 2년 동안 매일 아스피린을 복용할 것을 권장합니다.

지금까지,예방적 수술비암성 기관이나 땀샘을 제거하는 것은 결장 외부의 LS 관련 암에 대한 유일한 예방 조치로 간주되었습니다.

하루에 덜 익은 바나나

CAPP2 시험은 린치 증후군 환자의 암 발병에 대한 아스피린과 RS의 장기간 효과를 분석했습니다.

더 일찍연구시험 기간 동안 아스피린이 대장암을 50% 감소시키는 것으로 나타났습니다.

총 463명의 참가자가 최대 4년 동안 매일 30g의 RS를 복용했으며 455명의 대상자가 위약을 복용했습니다.

사용된 복용량은 매일 약간 덜 익은 바나나를 먹는 것과 같습니다.이 단계의 바나나는 소장의 분해에 저항하여 대장에 도달하고 그곳에서 미생물군집을 먹입니다.

연구원들은 10년 추적 조사를 계획하고 20년 동안 영국 국립 암 등록소의 데이터를 조사했습니다.

그들은 대장암 사례의 수에서 차이를 발견하지 못했습니다.그러나 보충제를 복용한 참가자는 위약을 복용한 참가자에 비해 비대장직장 LS 암이 발병한 참가자가 적었습니다.

이 연구는 “비대장직장암 LS암의 감소는 처음 10년 동안 감지할 수 있었고 다음 10년 동안 계속되었습니다.”라고 언급했습니다.

일부 암에 대한 보호

연구팀은 평균 25개월에 걸친 RS 보충이 LS 환자의 대장암 위험을 낮추지 못했다는 것을 발견했습니다.

그들은 다음과 같이 보고했습니다. "이 제한된 기간 동안 RS를 이용한 식이 보충제는 일반 인구의 대장암에 대한 [식이 섬유]가 풍부한 식이의 보호 효과를 모방하지 않습니다."

놀랍게도 RS를 복용한 참가자는 비대장직장 LS 암으로 진단될 가능성이 60% 낮았습니다.

보호 효과는 위암, 담관암, 췌장암, 십이지장암을 포함한 상부 GI암에서 가장 분명했습니다.연구원들은 대조군의 17명에서 21개의 암에 비해 RS에서 5명의 참가자에게서 5개의 암을 발견했습니다.

현재 연구자들은 1,800명 이상의 린치 증후군 환자를 대상으로 한 또 다른 다국적 실험을 주도하고 있습니다.CaPP3 연구는 적은 양의 아스피린이 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는지 확인하는 것을 목표로 합니다.

RS가 암 위험을 줄이는 방법

현재 연구의 저자는 RS가 상부 GI 암 위험을 어떻게 감소시키는지 정확히 결정하지 못했습니다.그러나 그들은 장내 미생물총이 역할을 한다고 확신합니다.

위장관 미생물은 RS를 분해하면서 부티레이트라는 단쇄 지방산을 생성합니다.이 화합물은 암세포의 성장을 멈추고 암세포 사멸을 유도할 수 있습니다.

박사에 따르면Bilchik, 한 이론은 부티레이트의 증가가 상부 GI 암의 감소에 기여할 수 있다는 것입니다.

이 연구의 저자는 담즙산에 대한 RS의 효과가 LS 암 위험 감소를 설명하는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다.

관련없는 2022 고급 과학기사담즙산과 장내 미생물군집 사이의 상호작용이 GI 암 발병과 관련될 수 있다고 보고했습니다.

연구의 한계

박사Bilchik은 영국 연구원들이 연구에서 30g의 RS를 사용하게 된 방법이 궁금했습니다.그는 그러한 수치는 실생활에서 "사람들이 해석하기가 매우 어렵다"고 말했다.

외과 의사는 또한 연구가 인과관계를 확립하지 못한다고 지적했습니다.

전반적으로 그는 이 연구가 “린치 증후군 환자의 주요 사망 원인이 상부 위장관암이기 때문에 매우 흥미진진합니다. 따라서 [RS를 사용하여] 이를 줄일 수 있으며 이는 중요합니다.”

이러한 암은 다른 LS 암보다 진단하고 극복하기가 더 어렵기 때문에 그 의미는 인상적입니다.

음식 선택 대 보충제

박사Bilchik은 RS 또는 프로바이오틱 보충제를 복용하는 것이 "암으로부터 우리를 보호하기 위해 우리 몸에 이미 존재하는 것을 방해할 수 있다"고 우려를 표명했습니다.

그는 "고섬유질 식단이 결장직장암에 걸릴 가능성을 감소시킨다는 많은 증거"를 뒷받침하는 현재 연구를 높이 평가했습니다.

박사이 연구에 참여하지 않은 의사이자 저자이자 임상 영양학자인 Michael Greger는 암과 싸우고 이기기 위해 보충제보다 전체 식품 섭취를 권장합니다.

최근 NutritionFacts.org 팟캐스트에서 Dr.그레거는 다음과 같이 말했습니다.

"식품에는 수많은 가능한 상호 작용을 일으키는 수천 가지 물질이 포함되어 있지만 영양 과학의 많은 부분은 오랫동안 단일 식이 성분의 영향을 지향해 왔습니다."

"네, 이런 종류의 '환원론자' 접근 방식은 질병 발병에서 개별 영양소나 식품의 역할을 밝힐 수 있지만, 질병 예방에 대한 생리활성 천연 식물 화합물의 효과를 연구하는 최적의 연구 전략이 무엇인지 생각해 봅시다." 그는 덧붙였다.

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