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  • 食事の要因は、以前はアルツハイマー病に関連していました。
  • 新しい研究では、アルツハイマー病のマウスモデルを使用して、食事と脳の健康との関係を調べました。
  • 調査結果は、長期の高脂肪食がうつ病のような行動と認知機能低下を悪化させたことを示しており、アルツハイマー病のヒトにおける高脂肪食の影響についてさらに研究する必要があることを強調しています。

アルツハイマー病は、認知症の最も一般的な形態であり、580万米国の人々。

アルツハイマー病の原因は完全には理解されておらず、現在、治療法はありません。しかし、食事療法は可能な予防と治療戦略において役割を果たすかもしれません。

たとえば、地中海スタイルの食事は脳の健康に効果があるようで、アルツハイマー病の人の認知機能低下の割合を減らす可能性があります。しかし、西洋人または「アメリカン」ダイエットは、通常、高カロリーおよび高脂肪の食品を含み、マウスの神経変性および認知機能低下に関連しています。

新しい研究では、南オーストラリア大学の研究者が、アルツハイマー病の人々に対する長期の高脂肪食の影響を調べました。ジャーナルMetabolicBrainDiseaseに最近発表された結果は、長期の高脂肪食がこの病気の行動的および認知的低下に寄与する可能性があることを示唆しています。

高脂肪食とアルツハイマー病

肥満と2型糖尿病は、欧米では深刻な健康問題であり、2つの病気の関係は十分に確立されています。疾病管理予防センター(CDC)によると、大人の41.9%米国では肥満があり、14.7%糖尿病を患っています。

もあります増大する証拠アルツハイマー病と肥満および2型糖尿病の両方との関連を示唆するため。

これらの慢性疾患間の関連をよりよく理解するために、南オーストラリア大学の研究者はアルツハイマー病のマウスモデルを使用しました。マウスは、アルツハイマー病の人々の脳内で誤って折りたたまれ、凝集塊を形成する変異型のヒトタウタンパク質を過剰発現するように遺伝子操作されました。

研究者らは、脳の健康への影響を研究するために、一部のマウスに高脂肪食を長期間与えました。マウスには、通常の食餌(4.8%の脂肪を含む)または高脂肪食(23.5%の脂肪を含む)のいずれかを与えました。マウスは生後2ヶ月から30週間高給餌を与えられた。

研究者らは、不安、うつ病、および認知機能を評価するために設計された一連のテストを使用して、マウスの体重、血糖値、および行動を測定しました。実験の最後に、彼らはブドウ糖とインスリン(糖尿病の診断に使用できる)に対する耐性と、マウスの脳内の病理学的タウタンパク質の蓄積を測定しました。

ダイエットと脳

研究者らは、高脂肪食を与えられたアルツハイマー病のマウスは、同じ食餌を与えられた健康なマウスよりも肥満を発症する可能性が高いことを発見しました。アルツハイマー病のマウスはまた、代謝障害を発症しました。耐糖能異常2型糖尿病の兆候であるインスリン抵抗性。

彼らはまた、高脂肪食がアルツハイマー病のモデルマウスのうつ病のような行動と認知機能の低下を悪化させることを発見しました。

南オーストラリア大学の臨床健康科学の准教授である研究著者のラリサ・ボブロフスカヤによると、調査結果は代謝因子と神経系についてすでに知られていることと一致しています。 「肥満と糖尿病は中枢神経系を損ない、精神障害と認知機能低下を悪化させます。」ボブロフスカヤはプレスリリースで言った。

しかし、高脂肪食はまた、マウスのアルツハイマー病に関連する脳の病理を悪化させました。これは重要な新しい発見です。

「この研究は、貧しい食生活と認知機能の低下、および神経精神症状との関係について私たちがすでに知っていることと一致しています。」アルツハイマー協会の科学的関与のディレクターであるパー​​シーグリフィン博士は、MedicalNewsTodayに語った。 「この研究で新しいのは、慢性的な高脂肪食によって体と脳で発生するアルツハイマー病に関連する分子変化の悪化です。」

さらに、研究者らは、高脂肪食を与えられた健康なマウスの脳内の病理学的タウタンパク質のレベルの増加を発見しました。これは、長期の高脂肪食もアルツハイマー病の発症を加速させる可能性があることを示唆しています。

「悪循環?」

研究者らは、彼らの発見は、代謝性疾患と認知障害の間に「悪循環」が存在し、特定の脳の病状にかかりやすい人々が代謝性疾患を発症する可能性が高く、代謝性疾患の存在も脳疾患を悪化させることを示していると述べています。

過剰リン酸化タウはアルツハイマー病の特徴的な兆候の1つであり、認知症の症状の重症度に関連しています。他の神経変性疾患にも見られます。

これは、研究者の発見が他の障害にも関連している可能性があることを意味します。

「私たちの調査結果は、世界的な肥満の流行に対処することの重要性を強調しています。」ボブロフスカヤは言った。 「肥満、年齢、糖尿病の組み合わせは、認知能力の低下、アルツハイマー病、その他の精神障害につながる可能性が非常に高いです。」

ただし、この研究はマウスのみで行われたことを覚えておくことが重要であり、人間のデータは依然として必要です。 「重要な次のステップは、同様に貧しい食生活をしている人間に起こる生物学的変化を研究することです。」グリフィンが追加されました。

今のところ、専門家は脳を保護するために健康的でバランスの取れた食事を推奨し続けています。

「私たちは、脂肪、精製糖、加工成分を多く含む食事は、脳を含む私たちの全体的な健康に悪いことを知っています。しかし、野菜、果物、赤身のタンパク質を多く含む健康的でバランスの取れた食事をとることは私たちの健康に良いことを示唆するデータが増えており、加齢とともに認知機能が低下するリスクを減らす可能性さえあります。」
–パーシーグリフィン博士

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