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  • 研究者は、カロテノイドが女性の健康転帰に及ぼす影響を調査した研究をレビューしました。
  • 彼らは、カロテノイドの摂取量が多いと、複数の健康状態を発症するリスクが低下する可能性があることを発見しました。
  • 彼らは、助ける可能性が高く、害を及ぼす可能性が低いことを考えると、女性のカロテノイド摂取を対象としたアプローチが有益である可能性があると結論付けました。

女性は男性よりも寿命が長い傾向がありますが、健康状態も良好です。

同様に、女性はより多くを持っている傾向がありますが堅牢な免疫システム男性よりも、彼らはまた説明します80%自己免疫状態の。

のような多くの神経変性疾患アルツハイマー病加齢に伴う黄斑変性症は、男性よりも女性に多く見られます。

いくつかリサーチこれらの違いは、ライフスタイルの要因と内分泌の違いなどの内部要因の両方からの酸化ストレスへのさまざまなレベルの曝露から生じる可能性があることを示唆しています。

この場合、食事中の抗酸化物質と抗炎症成分は、酸化的および炎症性ストレスを軽減し、健康を改善するための良性の方法である可能性があります。

最近、研究者は女性の自己免疫状態に対する食事の影響を調査する研究をレビューしました。

彼らは、色素性カロテノイドの摂取が視覚的および認知的喪失を防ぐために重要である可能性があることを発見しました。

レビューはNutritionalNeuroscienceに掲載されました。

「このレビューは、果物と野菜を多く含む食事(多くはカロテノイドを含み、果物と野菜の鮮やかな色の一部に関与している)が健康的な老化と長寿、そしてより低いリスクに関連していることを決定的に示した数十年の以前の研究に基づいていますコロラド大学デンバー校の内分泌・代謝・糖尿病部門の助教授であるエイミー・ケラー博士は、レビューには関与していません。

「これがそうである理由はおそらく多因子ですが、カロテノイドが有益である理由として考えられるのは、抗酸化作用と抗炎症作用によるものです」と彼女は付け加えました。

カロテノイドの健康上の利点に関する証拠

レビューの中で、研究者らは、30代の女性で低骨塩密度が検出される可能性があることを指摘しました。加速する閉経後。

いくつかのカロテノイドは骨量減少を遅らせる可能性があることが研究によって示されています。

これらには、トマトに含まれるリコピン、葉物野菜や卵に含まれるベータカロチンとルテイン(L)、ゼアキサンチン(Z)が含まれます。

研究者らはまた、LとZのレベルが高いほど、発生率と有病率が低くなることに関連していると述べた。白内障および加齢性黄斑変性症(AMD)。

以前の研究は、カロテノイドが禁止する脳のベータアミロイド沈着とフィブリル形成の遅延。どちらも認知症に関連しています。

彼らはさらに、LとZがセルラー効率を高める子供、若年成人、高齢者、および認知障害のある人の認知機能を改善します。

他の研究では、LとZが乳児の発育に重要であることが示されています。ある研究によると、LとZの摂取量が最も多い四分位数の女性には、38%低いリスク3年後に評価したときの視力低下の。

研究者らは、他の研究では、高レベルの血清カロテノイドも以下のリスクの低下に関連していることを示していると付け加えました。

カロテノイドが健康を改善する方法

LやZなどの色素性カロテノイドが健康をどのように改善するかについて尋ねられたとき、研究の著者の1人であるジョージア大学行動脳科学部のビリーハモンド教授はMedicalNewsTodayに次のように語った。

「あなたが食べるものであるという古い格言は文字通り真実です。何を食べるかは、脳の組成と、その機能に関与する神経伝達物質やホルモンと呼ばれる化学物質に影響を与えます。」

彼は、脳は約60%の脂肪で構成されているため、酸化ストレスに対して特に脆弱であると説明しました。潜在的な損傷に対抗するために、私たちの脳は通常、脳を保護するために卵や葉物野菜などの食品からの脂溶性抗酸化物質を組み込んでいます。現代の食事は必要以上にこれらの抗酸化物質を含まない傾向があるため、問題が発生します。

食物から消費されるカロテノイドは健康上の結果を改善するかもしれませんが、リサーチこれらの栄養素の補足バージョンは同じ効果をもたらさないかもしれないことを示唆しています。これは、個々の栄養素が果物や野菜の一部として消費される場合と同じように体に影響を与えない可能性があるためです。

これを念頭に置いて、ウェンディL.ジョンズホプキンス大学医学部の准教授で、研究に関与していないベネット医学博士は、MNTに次のように語った。

「ビタミンEまたはベータカロチンサプリメントを摂取しても、AMDの発症を予防または遅延させることはできません。同じことがおそらくビタミンCとマルチビタミン(セントラムシルバー)にも当てはまります。臨床試験]。」

「ルテインやゼアキサンチンなどの他の抗酸化サプリメントに関する証拠はありません。ビタミンサプリメントは有害な影響を与える可能性があり、推奨される前に有益性の明確な証拠が必要です」と彼女は付け加えました。

研究者らは、助ける可能性が高く、害を及ぼす可能性が低いことを考えると、女性のLおよびZ摂取を対象としたアプローチが有益である可能性があると結論付けました。

研究の限界について尋ねられたとき、博士。ケラーは、将来の研究で、このレビューで言及された臨床結果の根底にあるメカニズムを解明する必要があると述べました。

博士ハモンドは、ビタミンEなどの単一の入力を生涯にわたって発達する複雑なエンドポイントに関連付けることは非常に難しいと付け加えました。彼が追加した:

「認知症のようなほとんどの変性疾患は、老化自体と同じくらい複雑であり、特定の時間に少しだけ重要であるが、50年以上にわたって集約されると多くの曝露を伴います。たとえば、特定の食事成分がリスクを1年に1パーセント減少させると想像してみてください。 [小さいように見えるかもしれませんが]70年間は年に1%ですが、リスクが約30%減少することを意味し、これは非常に大きなことです。」

博士しかし、ベネットは、研究者が独自の研究を行っていないことを指摘しました。つまり、彼らの統合と証拠の要約はバイアスの影響を受けやすい可能性があります。

女性に有益な他の栄養素

他にどのような栄養素が女性の健康を保護する効果があるかについて尋ねられたとき、博士。ケラーは言った:

「カロテノイドに加えて、フラボノイドは果物や野菜の色にも関与しています。私たちのチームは、チョコレートやお茶などの一般的に消費される食品に含まれるフラボノイド(-)-エピカテキンの可能性を研究しています。この化合物は、私たちの研究で血管の健康を改善します。女性は閉経後に心血管リスクの保護を失うため、対象となる生物活性を備えた栄養素を通じて血管の健康をサポートすることで、老化における女性の健康を助けることができます。」

博士ハモンドは、より多くの運動をすることや健康的な食事を食べることなどの一般的なライフスタイルの要因も健康を改善するための鍵であると付け加えました。彼は次のように述べています。「薬や「すべての病気のための錠剤」のような食事の単一の成分を考えるのは一般的です。サプリメントが良い戦略である場合もありますが、食事療法を最適化することが最善の最初のアプローチです。」

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