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  • コーヒーは多くの人に人気のある飲み物であり、さまざまな健康上の利点があります。
  • 新しい研究は、適度な量の甘くしたまたは無糖のコーヒーを飲むことは、より低い死亡リスクと関連していることを示唆しています。
  • 研究の観察的性質に基づいて、調査結果はコーヒーが死のリスクを下げることを決定的に証明することはできません。

多くの人は朝起きてコーヒーを飲むのが好きです。コーヒーを飲むことは文化や社会的相互作用の側面に関連していますが、健康上の利点はどうですか?研究者たちは、コーヒーを飲むことの完全な健康上の利点とそれに関連するリスクを理解するためにまだ取り組んでいます。

内科の年報に掲載された最近の研究では、甘くても甘くなくても、コーヒーを適度に摂取すると死亡率が低下することがわかりました。

コーヒー消費の健康上の利点

コーヒーは、米国と世界の両方で人気のある飲料です。それはカフェインと同様にいくつかの栄養素を含んでいます。コーヒーは非常に人気があるため、消費者と研究者は同様に、飲み物が健康と幸福に与える影響を理解することに強い関心を持っています。

最近のナラティブレビューによると、ほとんどの人が1日1〜4杯のコーヒーを飲むのが安全であり、これは1日あたり最大400mgのカフェインに相当します。

コーヒーを飲む人は、次のような特定の健康問題のリスクが低い可能性があります2型糖尿病肥満。コーヒーを飲むことは、特定の種類の癌のリスクの低下と死亡リスクの低下にも関連しています。しかし、人々がコーヒーを飲む方法は違いを生むのでしょうか?それが、現在の研究の研究者が明らかにしようとしたことです。

コーヒーと死亡リスク

この研究では、研究者は、コーヒーに人工甘味料や砂糖を加えても、コーヒーの使用に関連する死亡リスクが低いかどうかを判断しようとしました。

彼らは、以前の研究では、コーヒーを飲むことに関連する死亡リスクが減少していることを発見したと述べました。しかし、「これらの研究では、砂糖または人工甘味料を使用して消費されたコーヒーと、使用せずに消費されたコーヒーを区別していませんでした。」

この調査には17万人を超える参加者が含まれ、研究者は平均7年間にわたって参加者をフォローアップしました。参加者は、ベースラインで心血管疾患(CVD)または癌がなかった場合に研究の対象となりました。

研究者は、参加者のコーヒー消費量のベースライン評価を取得し、砂糖で甘くしたコーヒー、人工的に甘くしたコーヒー、または無糖のコーヒーを飲んだかどうかに注目しました。次に、彼らはコーヒーの消費とすべての原因による死亡率および癌と心血管疾患による死亡率との関連を調べました。

著者らは、分析においてライフスタイル、臨床、および社会人口統計学的要因を説明しました。彼らは、研究のコーヒーを飲む人の半数以上が無糖のコーヒーを飲んだことを発見しました。通常、砂糖を加えた人は小さじ1.5杯未満の砂糖を加えました。

この研究では、砂糖の有無にかかわらず、適度なコーヒーの摂取が死亡リスクの低下と関連していることがわかりました。しかし、死亡リスクと人工甘味料に関する結果には一貫性がありませんでした。

クリスティーナウィー、MD、MPH、内科の年報の副編集者およびハーバード大学医学部の医学の准教授は、研究に関する社説を発表しました。博士ウィーは、研究のハイライトのいくつかに注目しました。

「観察研究では、決定的なものではありませんが、砂糖を加えても適度なコーヒーの消費量(1日約1.5〜3.5カップ)はほとんどの人に害がなく、死亡リスクが30%減少することがわかりました。これらの調査結果は、コーヒーを飲む人々が心配することなく飲み続けることができることを示唆しています。これは、人口の大部分にとって朗報です。」

要点と継続的な調査

次の一杯のコーヒーを手に入れるために急いで行く人もいるかもしれませんが、この研究には考慮すべきいくつかの制限がありました。第一に、研究の著者は、彼らの研究は、コーヒー摂取量の変化または甘味料の使用における経時的な変化の可能性を考慮していないことに注目しました。第二に、参加者は自分が飲んだコーヒーの量やその他の食事要因を自己申告しました。自己申告はエラーのリスクを高める可能性があります。

3番目の重要な注意点は、研究者がUK Biobankからコーヒー消費データを収集したことです。これは、英国中の人々からの健康情報の大規模な医療データベースです。著者らは、このデータを「サンプリング母集団を代表するものではない」と説明しました。研究の観察的性質に基づいて、調査結果はコーヒーが死のリスクを下げることを決定的に証明することはできません。この研究では、死亡リスクの低下を混乱させたり、寄与したりする可能性のある健康的なライフスタイルの要因は考慮されていません。

研究者はまた、人工甘味料を使用したグループが最小であったことを指摘しました。したがって、交絡のリスクははるかに高かった。また、このグループの重要な関連性に注目することも困難でした。最後に、この研究は追跡期間も比較的短かったため、いくつかの死因との特定の関連性を指摘することは困難でした。

博士ウィーはさらに、結果は大量の砂糖を加える特定のコーヒー飲料には適用されなかったことを指摘しました。

「これらの調査結果は、砂糖とカロリーの量が多い、または研究で調べたコーヒーに小さじ1杯を実質的に追加する特殊なコーヒーには当てはまりません」とDr.は述べています。ウィー。 「おそらく将来の研究では、同じ死亡率の利益がこれらの種類の飲み物に適用されるかどうかを調べることができます。」

コメントを求められたとき、非研究著者の栄養学の専門家博士。ブライアンパワーは次のように述べています。

「この研究は、コーヒーを飲むことについての繰り返しのメッセージと一連の警告を組み合わせたものです。つまり、コーヒーを飲むことは生存に不可欠ではありませんが、健康に害を及ぼすことはありません。食べ物や飲み物が単独で消費されることは決してなく、著者は報告された効果を誇張していません。」

全体として、結果は、ほとんどの人がスプーン一杯の砂糖で結果とコーヒーを飲むことができることを示しています。

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