- 研究者は、コーヒーを飲むことはより長い寿命に関連しているように見えることを発見しました。
- 適度なコーヒーを飲む人は、7年間の追跡期間中に死亡する可能性が低かった。
- コーヒーは以前、特定の病気のリスクが少ないなど、いくつかの健康上の利点に関連付けられていました。
- 適度な砂糖の摂取は利益を減少させませんでした。
- ただし、専門家は、高カロリーの特製ドリンクには近づかないことを提案しています。
中国広州の南部医科大学の研究者は、コーヒー愛好家に朗報を持っています。彼らは、人気のある飲み物を飲む人は、7年間の追跡期間中に死亡する可能性が低いことを発見しました。
効果は適度なコーヒー消費量の人々で最も強く、1日あたり約1.5から3.5カップに相当します。
甘くしたコーヒーと甘くないコーヒーの両方が、死亡リスクの低下につながりました。しかし、甘くしたコーヒーを飲む人は、一杯のビールに砂糖を入れない人よりも少し上手くいきました。
甘くしたコーヒーを飲む人は死ぬ可能性が31％低く、無糖のコーヒーを飲む人は死ぬ可能性が21％低くなりました。
「人工甘味料を使用した人の結果はあまり明確ではありませんでした」と主任研究員の博士は言いました。ダン・リウ。
死亡リスクの低下と甘味料の役割へのコーヒーのつながり
「研究によると、コーヒーは心臓を保護し、他の病気の治療に役立つ可能性があります。」劉はヘルスラインに語った。
しかし、コーヒーを飲むことの健康上の利点を取り巻く以前の研究では、コーヒーに特定の甘味料を使用することが健康上の結果に影響を与えるかどうかを調べていませんでした。
劉氏は、彼女のチームの目標は、これが彼らの研究結果にどのように影響するかを見ることであると述べました。
この研究は前向きコホート研究として設定されました。つまり、コーヒーの飲み方を除いて、あらゆる点で互いに類似したグループに人々を配置するということです。それから、彼らは彼らがどのように進んだかを見るために時間をかけて彼らをフォローしました。
彼らは英国バイオバンクからデータを入手しました。このデータベースには、研究者が自分の医療情報や遺伝情報を利用できるようにするために志願した約50万人の人々が含まれています。
全体として、研究の開始時に心血管疾患または癌を持っていなかった171,616人が含まれていました。研究参加者の平均年齢は55.6歳でした。これらの人々は、2009年に始まり2018年に終わるまでフォローされました。
研究中、人々はコーヒーの消費量と、砂糖、人工甘味料、または甘味料をまったく使用していないかどうかを報告しました。
「砂糖で甘くしたコーヒーを飲んだ大人は、平均して小さじ1杯の砂糖しか加えませんでした」とLiuは言いました。
研究チームは、すべての原因、癌、および心血管疾患による死亡を推定しました。
収集されたデータを分析した後、研究者たちは、飲んだコーヒーの量と死亡のリスクとの間にU字型の関連性があることを発見しました。
適度な消費レベルの人々は、それより少ないまたは多い人々よりもうまくいきました。
ただし、研究の著者は、データが約10年前のものであることに注意しました。また、お茶が非常に人気のある国からのものであり、結果に影響を与える可能性があります。
彼らはさらに、研究の人々が多くのチェーンコーヒーショップの飲み物に見られるものよりもはるかに少ない砂糖を使用したことを指摘しました。このため、調査の参加者とスターバックスのような店からコーヒーを飲む人とを比較することは困難です。
コーヒーを飲むための推奨事項
オハイオ州立大学ウェクスナー医療センターの管理栄養士であるメアリーモスケラコクランは、彼女が1日2〜5杯と定義した適度なコーヒー消費は、以前は多くの健康へのプラスの影響と関連していたと述べました。
これらには、脳卒中、2型糖尿病、パーキンソン病、アルツハイマー病、結腸がん、肝臓がん、非アルコール性脂肪性肝疾患のリスクの低下が含まれ、最近の研究によると、コーヒーを飲むことで急性腎障害のリスクも低下する可能性があります。
コクラン氏によると、劉氏のチームによる調査やその他の調査に基づくと、コーヒーの消費は寿命の延長に関連しているようです。一方が他方を引き起こすとは断言できませんが、この研究はその見解を支持しています。
コクランはまた、コーヒーと一緒に適度な砂糖を摂取しても（1日あたり小さじ1.5から3.5杯）、健康上の利点が減らないことは興味深いと述べました。彼女はまた、人工甘味料の結果が決定的ではなかったことも興味深いと感じました。
「すべての観察研究と同様に、健康に影響を与える可能性のある他の要因の影響と、コーヒー摂取量の経時変化を観察しなかったという事実を実際に区別するのは難しい場合があります。結果にも影響を与える可能性があります。」
コクランは、コーヒーを飲むための具体的な推奨事項について尋ねられたとき、「マイナスの副作用がない限り、適度なコーヒーの摂取は、多くの慢性疾患から保護し、寿命を延ばすための優れた方法かもしれません」と述べました。
彼女は、コーヒーが刺激的すぎると感じた場合でも、そこに含まれる抗酸化物質が健康上の利点の多くをもたらすと考えられているため、カフェイン抜きのコーヒーを飲みたいと思うかもしれないと示唆しています。
「また、覚えておいてください」とコクランは言いました。「コーヒーに砂糖を加えたこの研究の参加者は、各カップに小さじ1杯以上を加えませんでした。したがって、砂糖の添加量を制御し、人工甘味料を避けるシンプルなコーヒー飲料を使用することをお勧めします。」
劉の結論はコクランの結論と似ていました。
「調査結果に基づいて、ほとんどのコーヒーを飲む人が食事から飲み物を排除する必要はないが、高カロリーの特製コーヒーには注意する必要があると人々に伝えることができます」と彼女は言いました。
