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レジスタントスターチは、シリアル、バナナ、米などの食品に含まれています。渡辺宏/ゲッティイメージズ
  • 国際的な試験では、難消化性デンプンが遺伝性がんのリスクが高い人々を保護するのに役立つ可能性があることがわかりました.
  • 数十年にわたる研究では、難消化性デンプンの補給により、このグループのがんが60%以上減少したことも報告されています.
  • これらのデンプンの保護効果は、サプリメントの使用を中止してから少なくとも 10 年間持続しました。
  • それにもかかわらず、一部の専門家は、サプリメントを推奨することに慎重であり、癌を食い止めるために全植物性食品を食べることを提案しています.

難消化性デンプン (RS) は、未消化のまま小腸を通過し、大腸で消化または発酵される炭水化物です。

それらは、豆、オートムギ、朝食用シリアル、米、調理して冷やしたパスタ、エンドウ豆、少し熟していないバナナなどの植物性食品に含まれています.

RS は食物繊維の一部を形成し、結腸直腸癌や他の多くの非感染性疾患のリスクを軽減することが知られています。

英国のニューカッスル大学とリーズ大学の研究者は、RS 粉末サプリメントがリンチ症候群患者のがん予防に役立つ可能性があることを発見しました。

専門家は、ほぼ 1,000 人のリンチ症候群患者を対象とした CAPP2 と呼ばれる多国籍試験を実施しました。彼らは、平均2年間、参加者に30gのRSを投与しました。

補充は予想通り結腸直腸癌に影響を与えませんでした.しかし、予期せぬことに、その保護の可能性は、がんが侵攻性が高く、通常は早期に発見されない上部消化管で最も顕著でした.

これらの調査結果は、Cancer Prevention Research に掲載されています。

リンチ症候群とは?

遺伝性疾患であるリンチ症候群は、結腸がん、胃がん、およびその他のいくつかのがんの素因となります。

Medical News Today は Dr.プロビデンス セント ジョンズ ヘルス センターの一般外科部長であり、カリフォルニア州サンタモニカにあるセント ジョンズがん研究所の医学部長である Anton Bilchik は、次のように述べています。

博士この研究には関与していなかった Bilchik 氏は、LS は遺伝子変異によって引き起こされ、DNA が細胞分裂後に必要なほど効果的に自己修復できなくなり、がんを引き起こす可能性があることを共有しました。結腸直腸がん患者の約1%に発生します。

英国の国立衛生研究所 (NICE) は、結腸直腸がんの予防に役立つように、LS 患者が少なくとも 2 年間毎日アスピリンを服用することを推奨しています。

今まで、予防手術非癌性臓器または腺を除去することは、結腸以外の LS 関連癌に対する唯一の予防手段と考えられていました。

熟していないバナナを一日一本

CAPP2 試験では、リンチ症候群患者のがん発症に対するアスピリンと RS の長期的な影響が分析されました。

ついさっきリサーチ試験中に、アスピリンが結腸直腸癌を 50% 減少させることがわかりました。

合計 463 人の参加者が毎日 30 g の RS を最大 4 年間摂取し、455 人の被験者がプラセボを摂取しました。

使用された用量は、わずかに熟していないバナナを 1 日 1 本食べるのと同等でした。この段階のバナナは、小腸での分解に抵抗し、大腸に到達してそこのマイクロバイオームに栄養を与えます.

研究者らは、10 年間の追跡調査を計画し、20 年以上にわたる英国国立がん登録のデータを調査しました。

彼らは、結腸直腸癌の症例数に差がないことを発見しました。ただし、サプリメントを摂取した参加者は、プラセボを摂取した参加者と比較して、非結腸直腸 LS 癌を発症する人が少なかった.

この研究は次のように述べています。

一部の癌に対する保護

平均 25 か月にわたる RS 補給は、LS 患者の結腸直腸がんのリスクを低下させなかったことが、チームによって発見されました。

彼らは次のように報告している:「この限られた期間の RS による食事の補給は、[食物繊維] が豊富な食事が一般集団の結腸直腸癌に対して明らかに保護する効果を模倣していません。」

驚くべきことに、RSを服用している参加者は、結腸直腸以外のLSがんと診断される可能性が60%低かった.

保護効果は、胃がん、胆管がん、膵臓がん、十二指腸がんなどの上部消化管がんで最も顕著でした。研究者らは、対照群の 17 人に 21 のがんがあったのに対し、RS の参加者 5 人に 5 つのがんが見つかった。

現在、研究者らは、リンチ症候群の 1,800 人以上を対象とした別の多国籍試験を主導しています。CaPP3研究は、より少量のアスピリンが癌のリスクを軽減するのに役立つかどうかを判断することを目的としています.

RSががんリスクをどのように低下​​させるか

現在の研究の著者は、RS が上部消化管がんのリスクをどのように減少させるかをまだ正確に決定していません。しかし、彼らは腸内微生物叢が役割を果たしていることを確信しています.

消化管微生物は、RS を分解しながら酪酸と呼ばれる短鎖脂肪酸を生成します。この化合物は、がん細胞の増殖を止めるのに役立ち、がん細胞の死を誘発する可能性があります.

博士によると.Bilchik によると、1 つの理論は、酪酸の増加が上部消化管がんの減少に寄与する可能性があるというものです。

この研究の著者は、胆汁酸に対する RS の効果も、LS がんリスクの低下を説明するのに役立つ可能性があると考えています。

無関係な 2022 アドバンス サイエンス論文胆汁酸と腸内微生物叢の間の相互作用が消化管がんの発生に関連している可能性があると報告しました。

研究の限界

博士Bilchik は、英国の研究者がこの研究で 30 g の RS を使用することにどのように到達したのか疑問に思いました。彼は、そのような数字は「人々が解釈するのは非常に難しい」と述べた.

外科医はまた、この研究は因果関係を立証していないと指摘した.

全体として、彼はこの研究が「非常に興味深いものでした。なぜなら、リンチ症候群患者の主な死因は上部消化管の癌だからです。したがって、それらは [RS で] 削減できます。これは重要なことです。」

これらのがんは、他の LS がんよりも診断と克服が難しいため、その意味は印象的です。

食品の選択 vs. サプリメント

博士Bilchik は、RS やプロバイオティクスのサプリメントを摂取すると、「がんから身を守るために体内に既に存在するものが破壊される可能性がある」と懸念を表明しました。

彼は、「高繊維食が結腸直腸癌になる可能性を減らすという多くの証拠」を支持する現在の研究を高く評価しました.

博士医師であり、著者であり、臨床栄養士でもあるこの研究には参加していない Michael Greger は、がんと戦い、打ち負かすために、サプリメントよりも自然食品の摂取を推奨しています。

最近の NutritionFacts.org ポッドキャストで、Dr.グレーガーは次のように述べています。

「食物には何千もの物質が含まれており、膨大な数の相互作用が考えられますが、栄養科学の多くは長い間、単一の食事成分の影響に向けられてきました.」

「はい、この種の「還元主義」アプローチは、病気の発症における個々の栄養素や食品の役割を明らかにすることができますが、病気の予防に対する生物活性のある天然植物化合物の効果を研究するための最適な研究戦略が何であるかを考えてみましょう.彼が追加した。

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