La pianificazione dei pasti è una delle cose più semplici che puoi fare per prepararti a un'alimentazione sana e di successo.Se pianifichi pochi giorni alla volta, una settimana o più, dipende da te.Un enorme vantaggio: prendi tutte le tue decisioni alimentari contemporaneamente, in modo calmo e concentrato.È più facile evitare di fermarsi per la pizza quando sai che gli ingredienti per i tacos di tacchino ti stanno aspettando a casa.
SEI SEMPLICI CONSIGLI PER LA PIANIFICAZIONE DEI PASTI
1.DI QUANTI PASTI HAI BISOGNO?
Prenditi qualche momento per pensare a quello che sta succedendo nella prossima settimana.Fai un rapido inventario dei piani di tutti per avere un'idea approssimativa di quanti pasti avrai bisogno.Un elenco di esempio potrebbe essere: sei colazioni per tutti, cinque cene in famiglia, una cena per bambini e sitter, quattro pranzi da solista e un brunch.
2.QUANTO TEMPO HAI PER CUCINARE?
Questo è un elemento importante, ma spesso ignorato, di una pianificazione del pasto efficace.Puoi pianificare tutto ciò che vuoi, ma se non hai tempo per eseguirlo, non ne trarrai vantaggio.Con questo in mente, espandi l'elenco con qualificazioni come tre cene di famiglia anticipate, due cene di famiglia in 45 minuti, ecc.In breve, vuoi darti più informazioni su ciò che dovrai preparare: più specifico arrivi qui, più facile è trovare piatti adatti al conto.
Se hai una settimana impegnativa in arrivo, prendi nota mentalmente di essere alla ricerca di pasti veloci, a cottura lenta o anticipati che possono essere serviti in fretta.Siamo grandi fan del cuoco una volta, mangiamo due volte (cioè una grande quantità di peperoncino durante il fine settimana che può essere servito così com'è, accatastato su patate al forno o altre verdure o usato come pranzo nel corso della settimana; o arrostire un un paio di polli la domenica da mangiare a cena insieme ad un sacco di proteine magre per insalate e panini con l'avanzare della settimana).
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3.SCELTA E PROGRAMMA I PIATTI
Usando l'elenco che hai, scegli i pasti che si adattano al conto.Cerca i preferiti di famiglia o sfoglia i siti di ricette per trovare idee.Considera il periodo dell'anno, cosa è di stagione e cosa si sentirà di mangiare a tutti.Al momento della pianificazione, tenere conto della durata di conservazione (cioè preparare qualsiasi piatto di pesce entro un giorno o due dall'acquisto, pianificare i pasti con ingredienti stabili e surgelati per la fine della settimana).
Presta attenzione a quante porzioni fa una ricetta e ai profili nutrizionali dei piatti che pianifichi per assicurarti di raggiungere i tuoi obiettivi di alimentazione sana.
Prendi in considerazione la sovrapposizione degli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi e la cottura con un piano per gli avanzi per sfruttare al meglio il budget e il tempo del cibo.Se vuoi mangiare meglio spendendo meno, acquista prodotti di stagione e saldi.
Prendi in considerazione la creazione di un elenco di ricette principali.Avere un elenco di pasti che sai funzionare per te e la tua famiglia è uno dei modi più semplici per accelerare il processo di pianificazione dei pasti.Ogni volta che trovi un nuovo pasto che ami, aggiungilo all'elenco principale.Puoi memorizzare le ricette nella tua scatola delle ricette di MyFitnessPal per programmare rapidamente i pasti direttamente nel tuo diario alimentare. Non solo questo ti aiuterà a raggiungere i tuoi obiettivi, ma ti eliminerà anche il lavoro di registrazione durante i pasti.
4.METTI TUTTO IN CALENDARIO
Sia che utilizzi un biglietto da visita, un modello stampabile o diventi digitale, è una buona idea tenere una copia cartacea del tuo calendario in bella vista.Appendere una copia sul frigorifero è una scelta popolare.Rendere visibile il tuo piano alimentare potrebbe ritenerti più responsabile per l'esecuzione della cottura.Inoltre, la tua famiglia non chiede costantemente "Cosa c'è per cena?"Possono semplicemente fare riferimento al consiglio.
Se preferisci passare al digitale, crea un calendario secondario per il tuo piano alimentare nell'app del calendario e condividilo con i membri della famiglia o i coinquilini in modo che tutti conoscano il piano.
5.SCRIVI UNA LISTA DELLA SPESA E ACQUISTA
Potresti anche farlo insieme a compilare il calendario.Non dimenticare di annotare le quantità per ogni ingrediente e fare un rapido inventario di ciò che hai già per evitare acquisti eccessivi.Risparmia tempo in negozio raggruppando la tua lista così come appare nel negozio.Per la maggior parte dei negozi di alimentari, ciò significherebbe:
- Produrre
- Pane & Cereali
- Spezie e prodotti da forno
- Oli & Condimenti
- Cracker, ecc.
- Le bevande
- Latticini
- Carne e uova
6.INIZIA A PREPARARE E CUCINARE
Trita le verdure, grattugia il formaggio, prepara salse o altrimenti prepara ciò che puoi in anticipo se questo è il tuo piano.Puoi anche misurare le spezie in sacchetti di plastica, sbollentare le patate e le verdure pre-arrostite.
La pianificazione dei pasti non solo ti mette in un'ottima posizione per rimanere fedele ai tuoi obiettivi di alimentazione sana, ma può farti risparmiare un sacco di tempo, dal momento che puoi preparare ingredienti simili in lotti ed elementi prefabbricati quando hai tempo.
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