Sitemap
  • Faktor makanan sebelumnya telah dikaitkan dengan penyakit Alzheimer.
  • Sebuah studi baru menggunakan model tikus penyakit Alzheimer untuk memeriksa hubungan antara diet dan kesehatan otak.
  • Temuan menunjukkan bahwa diet tinggi lemak jangka panjang memperburuk perilaku seperti depresi dan penurunan kognitif, menyoroti kebutuhan untuk studi lebih lanjut tentang efek diet tinggi lemak pada manusia dengan Alzheimer.

Penyakit Alzheimer adalah bentuk paling umum dari demensia yang mempengaruhi sekitar5,8 jutaorang di Amerika Serikat.

Penyebab Alzheimer tidak sepenuhnya dipahami dan saat ini, tidak ada obatnya.Tetapi diet mungkin memainkan peran dalam kemungkinan strategi pencegahan dan pengobatan.

Misalnya, diet gaya Mediterania tampaknya memiliki manfaat untuk kesehatan otak dan dapat mengurangi tingkat penurunan kognitif pada penderita Alzheimer.Tapi or BaratDiet "Amerika", yang biasanya mencakup makanan berkalori tinggi dan tinggi lemak, telah dikaitkan dengan degenerasi saraf dan penurunan kognitif pada tikus.

Dalam sebuah studi baru, para peneliti dari University of South Australia meneliti efek dari diet tinggi lemak jangka panjang untuk penderita Alzheimer.Hasilnya, baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal Metabolic Brain Disease, menunjukkan bahwa diet tinggi lemak jangka panjang dapat berkontribusi pada penurunan perilaku dan kognitif pada penyakit tersebut.

Diet tinggi lemak dan penyakit Alzheimer

Obesitas dan diabetes tipe 2 merupakan masalah kesehatan yang serius di Barat dan hubungan antara kedua penyakit ini sudah mapan.Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC),41,9% orang dewasadi AS mengalami obesitas dan14,7%menderita diabetes.

Ada jugabukti yang berkembanguntuk menyarankan hubungan antara penyakit Alzheimer dan obesitas dan diabetes tipe 2.

Untuk lebih memahami hubungan antara kondisi kronis ini, peneliti University of South Australia menggunakan model tikus dari penyakit Alzheimer.Tikus-tikus itu direkayasa secara genetik untuk mengekspresikan secara berlebihan bentuk protein tau manusia yang bermutasi, yang salah melipat dan membentuk gumpalan di otak orang-orang dengan penyakit Alzheimer.

Para peneliti memberi makan beberapa tikus diet tinggi lemak dalam waktu lama untuk mempelajari efeknya pada kesehatan otak.Tikus diberi diet biasa (terdiri dari 4,8% lemak) atau diet tinggi lemak (terdiri dari 23,5% lemak). Tikus diberi makan diet tinggi selama 30 minggu, dimulai pada usia 2 bulan.

Para peneliti mengukur berat badan, kadar glukosa, dan perilaku pada tikus, menggunakan serangkaian tes yang dirancang untuk menilai kecemasan, depresi, dan fungsi kognitif.Di akhir percobaan, mereka mengukur toleransi terhadap glukosa dan insulin (yang dapat digunakan untuk mendiagnosis diabetes) dan penumpukan protein tau patologis di otak tikus.

Diet dan otak

Para peneliti menemukan bahwa tikus dengan Alzheimer yang diberi diet tinggi lemak lebih mungkin untuk mengembangkan obesitas daripada tikus sehat yang diberi diet yang sama.Tikus Alzheimer juga mengalami gangguan metabolisme, yang ditandai dengan:intoleransi glukosadan resistensi insulin, yang merupakan tanda-tanda diabetes tipe 2.

Mereka juga menemukan diet tinggi lemak memperburuk perilaku seperti depresi dan penurunan kognitif pada tikus model Alzheimer.

Menurut penulis studi Larisa Bobrovskaya, profesor Ilmu Klinis & Kesehatan di University of South Australia, temuan ini konsisten dengan apa yang sudah diketahui tentang faktor metabolisme dan sistem saraf. “Obesitas dan diabetes merusak sistem saraf pusat, memperburuk gangguan kejiwaan dan penurunan kognitif,”Bobrovskaya mengatakan dalam siaran pers.

Namun, diet tinggi lemak juga memperburuk patologi otak yang terkait dengan penyakit Alzheimer pada tikus, yang merupakan temuan baru yang penting.

"Penelitian ini sejalan dengan apa yang sudah kita ketahui tentang hubungan antara pola makan yang buruk dan penurunan kognitif serta gejala neuropsikiatri,"Percy Griffin, PhD, direktur keterlibatan ilmiah Asosiasi Alzheimer, mengatakan kepada Medical News Today. "Apa yang baru dalam penelitian ini adalah kejengkelan perubahan molekuler terkait Alzheimer yang terjadi di tubuh dan otak karena diet tinggi lemak kronis."

Selain itu, para peneliti menemukan peningkatan kadar protein tau patologis di otak tikus sehat yang diberi diet tinggi lemak, menunjukkan bahwa diet tinggi lemak jangka panjang juga dapat mempercepat timbulnya penyakit Alzheimer.

Sebuah 'lingkaran setan?'

Para peneliti mengatakan temuan mereka menunjukkan bahwa ada "lingkaran setan" antara penyakit metabolik dan gangguan kognitif, dengan orang-orang yang cenderung mengalami patologi otak tertentu lebih mungkin mengembangkan penyakit metabolik, dan adanya penyakit metabolik juga memperburuk penyakit otak.

Tau hiperfosforilasi adalah salah satu tanda khas penyakit Alzheimer dan dikaitkan dengan keparahan gejala demensia.Ini juga ditemukan pada penyakit neurodegeneratif lainnya.

Ini berarti temuan para peneliti bisa relevan dengan gangguan lain juga.

“Temuan kami menggarisbawahi pentingnya mengatasi epidemi obesitas global,”kata Bobrovskaya. "Kombinasi obesitas, usia, dan diabetes sangat mungkin menyebabkan penurunan kemampuan kognitif, penyakit Alzheimer, dan gangguan kesehatan mental lainnya."

Namun, penting untuk diingat bahwa penelitian ini dilakukan secara eksklusif pada tikus, dan data manusia masih diperlukan. “Langkah penting berikutnya adalah mempelajari perubahan biologis yang terjadi pada manusia yang mengonsumsi makanan yang sama buruknya,”tambah Griffin.

Untuk saat ini, para ahli terus merekomendasikan diet sehat dan seimbang untuk melindungi otak.

“Kita tahu diet tinggi lemak, gula rafinasi, dan bahan-bahan olahan buruk bagi kesehatan kita secara keseluruhan, termasuk otak kita. Tetapi ada semakin banyak data yang menunjukkan bahwa makan makanan sehat dan seimbang yang kaya akan sayuran, buah-buahan, dan protein tanpa lemak baik untuk kesehatan kita, dan bahkan dapat mengurangi risiko penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.”
– Percy Griffin, Ph.D.

Semua Kategori: Blog