Sitemap
  • A növényi alapú vagy vegán étrendnek ismert egészségügyi előnyei vannak, de hátrányosan befolyásolhatja a csontok szilárdságát is.
  • Egy új tanulmány azt vizsgálta, hogy az erősítő edzés milyen szerepet játszik a vegán étrendet követő emberek csontjainak egészségében.
  • A kutatók azt találták, hogy azok a vegánok, akik rendszeresen végeztek ellenállási gyakorlatokat, jobb csont-mikroszerkezettel rendelkeztek, mint azok a vegánok, akik nem vettek részt ellenállási edzéseken.
  • A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a vegán vagy növényi alapú étrendet követő embereknek rendszeresen ellenálló edzést kell végezniük a csontok erősségének megőrzése érdekében.

A vegán vagy növényi alapú étrend olyan diétás életmód, amely elkerül minden állati eredetű élelmiszert, beleértve a húst, a tejtermékeket, a tojást és gyakran a mézet.

A növényi alapú vagy növényi eredetű étrendek egyre népszerűbbek, különösen a vegánság.Egy 2018-as hírjelentés becslése szerint 2014 és 2017 között 600%-kal nőtt a vegánnak vallók száma az Egyesült Államokban.Sőt, a Good Food Institute jelentése szerint a növényi alapú élelmiszerek értékesítése a 2018-as 4,9 milliárd dollárról 2020-ra 7,0 milliárd dollárra nőtt.

A növényi alapú étrend követése számos ismert egészségügyi előnnyel jár.A2019-es kutatási áttekintésazt mutatja, hogy a vegán étrend pozitív hatással lehet az energia-anyagcserére, a súlyállapotra és a szisztémás gyulladásra.

A növényi alapú használat előnyei ellenére lehetnek hátrányai.A2020-as tanulmányazt találták, hogy a nem húsevők és a vegánok nagyobb valószínűséggel tapasztalnak csonttörést, különösen a csípőtájban.A szakértők úgy vélik, hogy ez összefügghet a kizárólag növényi étrend táplálkozási profiljával.

A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban megjelent új kutatás azonban azt mutatja, hogy az ellenállóképességi edzés kulcsfontosságú lehet a csontok erősségének megőrzésében azoknál az embereknél, akik növényi alapú étrendet követnek, még inkább, mint a tápanyagok bevitele.

Csont-egészségügyi és ellenállóképességi tréning

A tanulmány során osztrák kutatók a sugár és a sípcsont trabekuláris csontjának, valamint kéregcsontjának mikroarchitektúráját értékelték vegánoknál, valamint azoknál, akik legalább 5 évig mindenevő étrendet követtek.Ezután megvizsgálták a csont mikrostruktúrák, valamint a táplálkozás és a testmozgás közötti összefüggéseket.

A tanulmányt végző tudósok 88 férfi és női résztvevőt vontak be a kutatásba.Két csoportra osztották őket – vegánokra és mindenevőkre.

Mindkét csoport kérdőíveket töltött ki arról, hogy milyen típusú sporttevékenységekben vett részt rendszeresen.Alcsoportba kerültek azok, akik hetente legalább egyszer rendszeres ellenállási edzésről számoltak be – szabad súlyokkal, gépekkel vagy testsúlyos gyakorlatokkal.Azok, akik nem vettek részt ellenállási kiképzésben, egy másik alcsoportba kerültek.

A kutatók a vizsgálatban résztvevő csontmikroarchitektúráját a segítségével értékeltéknagy felbontású perifériás kvantitatív számítógépes tomográfia(HR-pQCT). Megvizsgálták a tápanyagbevitelt és a szérum markereket is a csontok átalakulására.

Az adatok elemzése után a tudósok felfedezték, hogy a vegán csoport azon résztvevői, akik nem vettek részt rendszeres ellenállási tréningen, jelentősen csökkentették a csont mikroarchitektúráját a nem rezisztenciát oktató mindenevőkhöz képest.

A tudósok azonban csekély vagy egyáltalán nem találtak csontszerkezeti különbséget a mindenevők és a vegánok között, akik rendszeresen részt vettek az ellenállást gyakorló gyakorlatokon.

Erősebb csontozat a vegánok között, akik ellenállást edzettek

A kutatók azt is megjegyezték, hogy a csontszerkezetek különböztek az ellenállást gyakorló és a nem rezisztenciát gyakorló egyének között, és jelentősebb eltéréseket találtak a vegán résztvevők között.

Ezenkívül a vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy azok a vegánok és mindenevők, akik csak aerob gyakorlatokat végeznek, vagy nem végeznek semmilyen fizikai tevékenységet, hasonló csontmikroarchitektúrával rendelkeztek.

Ezenkívül a kutatók felfedezték, hogy a csontok mikroszerkezetét nem befolyásolja az, hogy egy személy mennyi ideig követi a vegán étrendet.

„Azok a vegán résztvevők, akik hetente legalább egyszer ellenállási gyakorlatokat végeztek, például gépeket, szabad súlyokat vagy testsúlyos ellenállási gyakorlatokat végeztek, erősebb csontozattal rendelkeztek, mint azok, akik nem” – a tanulmány társszerzője, Dr.Christian Muschitz, a Bécsi Orvostudományi Egyetem docense és a St. Metabolic Bone Diseases osztály vezetője.A Vincent Hospital elmondta a Healthline-nak.

"A vegán életmódot folytatóknak rendszeresen kell ellenálló edzést végezniük a csontok erősségének megőrzése érdekében."

A táplálkozás szerepe a vegán étrendben

Az ellenállóképességi edzés mellett a táplálkozás is szerepet játszhat a növényi alapú étrendet követő emberek csontjainak egészségében.

A tanulmány szerzői arról számoltak be, hogy a fehérje-, B12-vitamin-, kalcium- és D-vitamin-bevitel megfelelő és hasonló volt a rezisztencia és a nem rezisztencia edzést folytató vegán csoportok között.

Ugyanakkor azt javasolják, hogy a vegánok fontolják meg a B12-vitamin pótlását, és gondoskodjanak arról, hogy elegendő növényi alapú fehérjét kapjanak étrendjükben, hogy megakadályozzák a csontvesztést.

Joan Salge Blake, EdD, RDN, FAND, a Bostoni Egyetem táplálkozástudományi professzora és a Spot On! táplálkozási és egészségügyi podcast házigazdája szerint., az egészséges csontoknak más tápanyagokra van szükségük, többek között:

„Szerencsére ezek a tápanyagok általában nagyon könnyen fogyaszthatók, ha vegán étrendet folytatunk” – mondta.

Blake rámutatott, hogy más, a csontnövekedést elősegítő tápanyagok, köztük a D-vitamin és a kalcium hiányozhatnak az állati eredetű élelmiszereket nem tartalmazó étrendből.

Mégis, ezeket a tápanyagokat növényi alapú étrenddel is be lehet szerezni.

"E két tápanyag egyik legjobb növényi forrása a dúsított szójatej."Blake mondta. „Ne feledje, hogy nem minden növényi alapú tej biztosít megfelelő vitamin- és kalciumforrást, hacsak nincsenek dúsítva.”

Erősítő edzés a vegán csontok egészségéért

Az osztrák tanulmány azt sugallja, hogy az ellenálló gyakorlatok elengedhetetlenek a vegán étrendet követő emberek csontjainak egészségéhez.Kelsey Butler, MSc, regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértő egyetért.

"A súlyzós és ellenálló gyakorlatok a leghasznosabbak, mivel segítenek a csontsűrűség felépítésében és fenntartásában" - mondta a Healthline-nak.

„Súlyviselő gyakorlatok például a séta, a futás, a kocogás és a lépcsőzés. Az olyan ellenállási gyakorlatok, mint a súlyemelés vagy az ellenállási szalagok használata szintén segíthetnek a csontsűrűség növelésében.”

Butler elmondta, hogy az egyensúlygyakorlatok hozzáadásával a koordináció és az izomerő fenntartása érdekében az esések és a csonttörések is megelőzhetők.

Bár nem kifejezetten a vegánokra vonatkozik, aFizikai aktivitási irányelvek amerikaiak számáraazt ajánlja, hogy a felnőttek heti 2 vagy több napon végezzenek közepes intenzitású izomerősítő gyakorlatokat, amelyek az összes fő izomcsoportot érintik.

Elvitel

A vegán étrend jótékony hatással lehet az egészségre, ha a tápanyagok megfelelő egyensúlyát teljes értékű élelmiszerekből fogyasztjuk.De ha az étkezések nincsenek jól megtervezve, ez a diétás életmód néha nem tartalmaz megfelelő tápanyagokat a csontok egészségéhez.

Az új kutatás szerint a növényi alapú étrendet követők csontszilárdsága csökkent azokhoz képest, akik növényi és állati eredetű táplálékot is fogyasztanak.A tudósok azonban úgy találták, hogy a rendszeres ellenállási edzés ellensúlyozhatja ezeket a különbségeket.

Bár a kiváló táplálkozás alapvető fontosságú, a tudósok azt javasolják, hogy a növényi alapú étrendet követőknek fontolják meg a rendszeres ellenállási edzések beiktatását az életmódjukba a csontok egészségének és szilárdságának megőrzése érdekében.

Minden kategória: Blog