Sitemap
Oszd meg a Pinteresten
A teafogyasztás javíthatja a szív és az agy egészségét, az immunrendszer működését, és csökkenti a rák kockázatát – derült ki egy tanulmányból.BONNINSTUDIO/Stocksy
  • A tea egészségügyi előnyeiről szóló közelmúltbeli szimpóziumon a világ minden tájáról származó kutatók bizonyítékokat osztottak meg arra vonatkozóan, hogy a teafogyasztás javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget, az immunrendszert, a kognitív egészséget, és csökkentheti a rák kockázatát.
  • A kutatók megjegyezték, hogy jobb minőségű bizonyítékokra van szükség a teafogyasztás ezen jótékony hatásainak további megállapításához, beleértve a nagyobb kohorsz-vizsgálatokat és a randomizált klinikai vizsgálatokat.
  • A kutatók azt javasolták, hogy az emberek 2-4 csésze cukrozatlan teát vegyenek be a napi étrendbe, mint flavonoidok forrását, amelyek nagymértékben felelősek ezekért a jótékony hatásokért.

A teakutatás területén tevékenykedő vezető tudósok a közelmúltban gyakorlatilag találkoztak a hatodik nemzetközi tudományos szimpóziumon a teáról és az emberi egészségről, hogy megvitassák az ismeretek jelenlegi állását és a tea előnyeivel kapcsolatos ismeretek hiányosságait.A szimpóziumon számos témát vitattak meg a kutatók, köztük a tea szív- és érrendszeri egészségre, kognitív funkciókra és a rák megelőzésére gyakorolt ​​lehetséges jótékony hatásait.

A konferenciát az USA Tea Council of the Tea Council, a Teaipar PR részlege szervezte, melynek elsődleges célja a nagyobb teafogyasztás ösztönzése.Ezt úgy éri el, hogy előmozdítja a teatudományt, és „egészséges, jó italként tartja nyilván a teát”.

Íme a főbb megállapítások lebontása, és hogy miért lehet még túl korai végleges következtetéseket levonni.

Teafajták és flavonoidok

A tea a víz után a második legtöbbet fogyasztott ital a világon.A négy fő teatípus a fehér, a zöld, az oolong és a fekete.Mind a négy tea ugyanabból a növényből, a Camellia sinensisből származik, de különbözik a betakarítás utáni feldolgozási módjukban.

A tea biológiailag aktív összetevők széles skáláját tartalmazza, beleértve a flavonoidokat, az L-teanint és a koffeint.A tea jótékony hatásai közül sok a flavonoidok magas szintjének köszönhető, például a katekineknek, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

A gyártási folyamat eltérései befolyásolhatják a különböző teafajták kémiai összetételét és jótékony hatásait.Például a zöld teát megpörkölik, mielőtt oxidálódna, és így tartalmazhatmagasabb szinteketkatechinek.Ezzel szemben a fekete tea azhagyjuk oxidálódniés alacsonyabb a katechin szintje.Eközben a fekete tea nagyobb mennyiségben tartalmaz egyébflavonoidokthearubigineknek és theaflavinoknak nevezik, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek.

Kognitív funkció és kognitív hanyatlás

Számos megfigyeléses tanulmány azt sugallja, hogy a teafogyasztás a kognitív funkciók javulásával jár.Néhány kisebb, randomizált, kontrollált vizsgálat azt sugallta, hogy a teafogyasztás rövid távon javíthatja a figyelmet.

Minden csésze tea kb35-60 mgkoffeint tartalmaz, ami hozzájárulhat a figyelem fokozásához és a hangulat javulásához, amit egyesek a tea elfogyasztása után tapasztalnak.A tea teanint is tartalmaz, amelyről azt javasolták, hogy fokozza a figyelmet, miközben csökkenti a szorongást és a stresszt.

A kutatók úgy gondolják, hogy a teanin és a koffein jelenlétepotenciálisan egyidejűleg nyugalmat kelthet, miközben javítja a figyelmet.Ezen túlmenően korlátozott bizonyítékok arra utalnak, hogy a teanin és a koffein együttes bevitele nagyobb hatást eredményezhetnövekedésfigyelemben, mint bármelyik összetevő önmagában.

A teában jelenlévő flavonoidok védelmet nyújthatnak az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás és a demencia ellen is.Dr.Jonathan Hodgson, a Nyugat-Ausztrál Egyetem professzora a Medical News Today-nek elmondta:

„Számos közelmúltbeli nagy, hosszú távú prospektív kohorsz-tanulmány tárta fel a teafogyasztás és a teában található flavonoidok bevitelének összefüggéseit a demencia kimenetelével. A demencia két fő típusa az Alzheimer-kór és a vaszkuláris demencia. A flavonoidok a tea olyan összetevői, amelyekről úgy tartják, hogy fontos szerepet játszanak az érrendszeri betegségek megelőzésében.”

„[S]tanulmányok kimutatták, hogy a nagyobb teafogyasztás, akár 1 csészétől akár 5-6 csésze [naponta], összefügg a demencia kockázatának csökkenésével, a flavonoidok mérsékelt bevitelével kb. 2-4 A csésze tea csökkenti a demencia kockázatát, és mind a tea, mind a flavonoidjai esetében a maximális haszon akkor érhető el, ha mérsékelt, körülbelül napi 2-4 csésze bevitelt igényel.”
— Dr.Jonathan Hodgson

Azonban Dr.Hodgson szerint előfordulhat, hogy nincs szükség magas bevitelre ahhoz, hogy a tea teljes előnyeit lássuk.

„Végül ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy a nyújtott védelem a legerősebb az érrendszeri demencia esetén” – tette hozzá.

Szív- és érrendszeri előnyök

Az étrendi flavonoidok magasabb bevitele a szív- és érrendszeri betegségek és az anyagcsere-betegségek, köztük a cukorbetegség kockázatának csökkenésével jár.

szerint ametaanalízis39 tanulmány adatait összegezve, minden további csésze tea napi bevitele 2%-kal csökkenti a szív- és érrendszeri események kockázatát, 4%-kal csökkenti a stroke kockázatát, és 4%-kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás kockázatát. .A flavonoidoknak a kardiometabolikus egészségre gyakorolt ​​pozitív hatásai alacsonyabb gyulladással és oxidatív stresszel járnak együtt.a vércukorszint szabályozásaés lipidszintek,egészségesebb bélmikrobióma, és az erekre gyakorolt ​​védő hatások.

Így a tea fogyasztása különösen előnyös lehet azoknak az egyéneknek, akiknek az étrendjükben hiányzik a többiflavonoidok forrásai, beleértve a teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget.

Dr.Taylor Wallace, a George Mason Egyetem Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Tanszékének professzora azt mondja: „Két csésze édes tea hozzáadása az étrendhez egyszerű és költséghatékony [megelőző] egészségügyi megközelítés lehet a szív- és érrendszeri betegségek esetében.”

Rákellenes hatások

A szív- és érrendszeri betegségek után a rák amásodik vezetőa halálozás oka.Az olyan életmódbeli tényezők módosítása, mint az étrend, a fizikai inaktivitás, a dohányzás és az elhízás, megelőzheti az összes rák 30-40%-át.

Így a flavonoidok szintjét növelő, egészségesebb életmóddal csökkenthető a rák előfordulásának kockázata, bár a tea rák csökkentésére vonatkozó bizonyítékok továbbra is korlátozottak.

A bizonyítékokat kommentálva dr.Raul Zamora-Ros, az IDIBELL Bellvitge Orvosbiológiai Kutatóintézet professzora az MNT-nek elmondta:

"Számos preklinikai bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a tea, és főleg bioaktív vegyületei (flavonoidok) karcinogén hatásúak a rák kialakulásának elősegítése és progressziója ellen."

Ugyanakkor rámutatott, hogy további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy megerősítsék ezeket az előnyöket az emberekben.

„Az emberekben korlátozott a szuggesztivitásbizonyítékmegmutatja, hogy a teafogyasztás csökkentheti az epe-, emlő-, méhnyálkahártya-, máj- és különösen a szájrák kockázatát.A többi rákhelyre vonatkozó bizonyítékok még mindig nem meggyőzőek” – mondta.

Dr.Zamora-Ros megjegyezte, hogy nagyobb megfigyelési vizsgálatokra és klinikai vizsgálatokra van szükség a teafogyasztás és a rák előfordulása közötti összefüggés további felméréséhez.Ezenkívül egyes tanulmányok nem tettek különbséget a zöld és a fekete tea hatásai között, és a jövőbeni tanulmányoknak foglalkozniuk kell ezzel a hiányossággal.

Tea és az immunrendszer működése

A teafogyasztás javíthatja az immunrendszer egészségét is, a tanulmányok szerint a zöld tea potenciális szerepe lehet a bakteriális és vírusos fertőzések megelőzésében.Például számos humán tanulmány, beleértve a randomizált, kontrollos vizsgálatokat is, azt sugallja, hogy a zöld tea fogyasztása csökkentheti az influenzafertőzés előfordulásának kockázatát.

Dr.Dayong Wu, a massachusettsi Tufts Egyetem professzora szerint a tea fogyasztásának az immunrendszerre gyakorolt ​​egészségügyi előnyei két kategóriába sorolhatók.

„Az első a fertőzés elleni védőhatás. A jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy a tea/tea katechinek közvetlenül hatnak számos vírusra és baktériumra, megakadályozva, hogy a gazdaszövetekhez kapcsolódjanak, és ezáltal megakadályozzák bejutásukat a gazdaszövetbe, gátolják replikációjukat és korlátozzák terjedésüket. A tea/tea katechinek fokozhatják a gazdaszervezet immunsejtek kórokozó-ellenes válaszát is, hogy segítsenek a kórokozók leküzdésében és a fertőzés eltávolításában” – magyarázta.

Másodszor, a zöld tea antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén segíthetnek megelőzni a fertőzésre adott válaszként túlzott gyulladás által okozott szövetkárosodást.Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a zöld tea segíthet az autoimmun betegségek, például a gyulladásos bélbetegség és a reumás ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésében is.

„Az autoimmun betegség az immunrendszer megbomlása, és az a jellemző, hogy a gazdaszervezet immunsejtjei megtámadják a saját szöveteit. Kimutatták, hogy a tea/tea katechinek olyan módon modulálják az összetett immunsejtek működését, hogy segítsenek korrigálni ezt a rendellenességet, talán azáltal, hogy elnyomják a túlzott aktivitást és elősegítik a toleranciát.”Dr.– részletezte Wu.

Ugyanakkor arra is figyelmeztetett, hogy ezeknek az eredményeknek a többsége sejtkultúrán és állatkísérleteken alapul, és további tanulmányokra van szükség, amelyek felmérik a zöld tea emberi immunrendszerre gyakorolt ​​hatását.

Az irányelvekben még nincs változás

A szimpóziumon megvitatott tanulmányok arra utalnak, hogy a teafogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár.Mielőtt azonban megváltoztatná az étrendi irányelveket,további kutatásokra lehet szükség a teában lévő egyes vegyületekkel kapcsolatban, hogy kiküszöböljük a negatív hatásokat.

A teatudomány jövőbeli kutatásának néhány kulcsfontosságú területével foglalkozva Dr.Johanna Dwyer, az orvostudomány professzora és a Tufts Egyetem vezető tudósa úgy véli, hogy „hasznos lenne [..] feltárni azt a fejtörést, hogy miért van az, hogy egyes zöldtea-kiegészítők összefüggésbe hozhatók a máj toxicitásával és milyen vegyületek felelősek ezekért a hatásokért."

A teát olyan mellékhatásokkal is összefüggésbe hozták, mint plcsökkent vasfelszívódásvalamint fokozott szorongás és nyugtalanság, nagyrészt a benne lévő koffein miatt.

A szakértők rámutatnak, hogy a teában található jótékony flavonoidok elfogyasztására léteznek koffeinmentes módszerek, például zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, amelyek rostot is tartalmaznak.

„Alapvetően továbbra is fontos a teában található különféle vegyületek egészséggel kapcsolatos tulajdonságainak tanulmányozása” – tette hozzá dr.Dwyer.

Egyre több kutatás foglalkozik a flavonoidokban és más összetevőkkel dúsított zöld tea kivonatok egészségügyi előnyeinek vizsgálatával.

Az italok szerepe az étrendben

Dr.Mario Ferruzzi, az Arkansasi Orvostudományi Egyetem Gyermekgyógyászati ​​Tanszékének Fejlesztési Táplálkozás Tanszékének professzora és vezetője kitért a tea helyére a jelenlegi étrendi irányelvekben.

„Jelenleg az étrendi bioaktív vegyületek, például a flavan-3-olok nem részei az élelmiszer-alapú étrendi útmutatásnak. A polifenolok egy csésze zöld és fekete teában található szilárd anyagok 30-40 százalékát teszik ki. Az étrendi irányelvek megemlítették a fitokemikáliákat a gyümölcsök és zöldségek jótékony részeként, az italok esetében azonban nem.

E hiányosságok orvoslására dr.Feruzzi megjegyezte, hogy az egészséges italokra vonatkozó jelenlegi irányelveket ki kell terjeszteni a teára és a kávéra, mint a bioaktív összetevők, például a flavonoidok forrására.

Ezenkívül az étrendi irányelveknek tartalmazniuk kell az étrendi flavonoidok megfelelő beviteli értékét, hogy biztosítsák ezeknek a tápanyagoknak a megfelelő bevitelét, ami segíthet csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.

Dr.Feruzzi arra figyelmeztetett, hogy az azonnal fogyasztható termékek általában alacsonyabb flavonoidszintet tartalmaznak, ezért a fogyasztóknak előnyben kell részesíteniük a főzött teát ezeknél a termékeknél.

Minden kategória: Blog