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  • शोधकर्ताओं ने महिलाओं के स्वास्थ्य परिणामों पर कैरोटीनॉयड के प्रभावों की जांच करने वाले अध्ययनों की समीक्षा की।
  • उन्होंने पाया कि उच्च कैरोटीनॉयड का सेवन कई स्वास्थ्य स्थितियों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।
  • उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि मदद की उच्च संभावना और नुकसान की कम संभावना को देखते हुए, महिलाओं में कैरोटीनॉयड सेवन को लक्षित करने वाले दृष्टिकोण फायदेमंद हो सकते हैं।

हालांकि महिलाओं की उम्र पुरुषों की तुलना में अधिक होती है, लेकिन उनमें स्वास्थ्य की स्थिति भी अधिक होती है।

इसी तरह, जबकि महिलाओं की प्रवृत्ति अधिक होती हैमजबूत प्रतिरक्षा प्रणालीपुरुषों की तुलना में, वे भी खाते हैं80%ऑटोइम्यून स्थितियों के कारण।

कई न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग, जैसेअल्जाइमर रोगऔर उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन, पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक आम हैं।

कुछअनुसंधानपता चलता है कि ये अंतर जीवन शैली कारकों और आंतरिक कारकों जैसे अंतःस्रावी अंतर दोनों से ऑक्सीडेटिव तनाव के संपर्क के विभिन्न स्तरों से उत्पन्न हो सकते हैं।

यदि ऐसा है, तो आहार में एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ तत्व ऑक्सीडेटिव और भड़काऊ तनाव को कम करने और इस प्रकार स्वास्थ्य में सुधार करने का एक सौम्य तरीका हो सकता है।

हाल ही में, शोधकर्ताओं ने महिलाओं में ऑटोइम्यून स्थितियों पर आहार के प्रभाव की जांच करने वाले अध्ययनों की समीक्षा की।

उन्होंने पाया कि रंजित कैरोटीनॉयड का सेवन दृश्य और संज्ञानात्मक हानि को रोकने के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है।

समीक्षा पोषण तंत्रिका विज्ञान में प्रकाशित हुई थी।

"यह समीक्षा दशकों के पिछले काम पर निर्णायक रूप से दिखाती है कि फलों और सब्जियों में उच्च आहार - जिनमें से कई में कैरोटीनॉयड होते हैं, जो फलों और सब्जियों के कुछ चमकीले रंगों के लिए जिम्मेदार होते हैं- स्वस्थ उम्र बढ़ने और दीर्घायु, और कम जोखिम से जुड़े होते हैं। पुरानी बीमारी की, "एमी केलर पीएचडी ने कहा, कोलोराडो डेनवर विश्वविद्यालय में एंडोक्रिनोलॉजी, मेटाबॉलिज्म और मधुमेह विभाग में सहायक प्रोफेसर, समीक्षा में शामिल नहीं हैं।

उन्होंने कहा, "ऐसा क्यों है, इसके कारण शायद बहुक्रियाशील हैं, लेकिन कैरोटीनॉयड फायदेमंद होने के संभावित कारण एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गतिविधि के कारण हैं," उसने कहा।

कैरोटीनॉयड के स्वास्थ्य लाभ पर साक्ष्य

समीक्षा में, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि महिलाओं में उनके 30 के दशक में कम अस्थि खनिज घनत्व का पता लगाया जा सकता हैacceleratesरजोनिवृत्ति के बाद।

अध्ययनों से पता चला है कि कुछ कैरोटीनॉयड हड्डियों के नुकसान को धीमा कर सकते हैं।

इनमें लाइकोपीन शामिल है - टमाटर में पाया जाता है, साथ ही बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन (एल), और ज़ेक्सैंथिन (जेड) जो पत्तेदार साग और अंडे में पाए जाते हैं।

शोधकर्ताओं ने यह भी नोट किया कि एल और जेड के उच्च स्तर निम्न घटनाओं और प्रसार से जुड़े हुए हैंमोतियाबिंदऔर उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी)।

पिछला शोध बताता है कि कैरोटीनॉयडरोकनामस्तिष्क बीटा-एमिलॉइड जमाव और तंतु निर्माण को धीमा कर देता है, जो दोनों मनोभ्रंश से जुड़े हैं।

उन्होंने आगे नोट किया कि L और Zसेलुलर दक्षता में वृद्धिऔर बच्चों, युवा वयस्कों, वृद्ध वयस्कों और संज्ञानात्मक हानि वाले लोगों में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करें।

अन्य शोध से पता चलता है कि एल और जेड शिशु विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।एक अध्ययन में पाया गया कि एल और जेड सेवन के उच्चतम चतुर्थक में महिलाओं में ए . के साथ बच्चे थे38% कम जोखिमतीन साल बाद मूल्यांकन किए जाने पर खराब दृष्टि का।

शोधकर्ताओं ने कहा कि अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि सीरम कैरोटीनॉयड के उच्च स्तर को भी निम्न जोखिम से जोड़ा गया है:

कैरोटेनॉयड्स कैसे स्वास्थ्य में सुधार करते हैं

अध्ययन के लेखकों में से एक, जॉर्जिया विश्वविद्यालय में व्यवहार और मस्तिष्क विज्ञान संकाय के प्रोफेसर बिली हैमंड ने कहा कि एल और जेड जैसे वर्णक कैरोटीनॉयड स्वास्थ्य में सुधार कैसे कर सकते हैं, इस बारे में पूछे जाने पर मेडिकल न्यूज टुडे को बताया गया:

"पुरानी कहावत है कि आप जो खाते हैं वह सचमुच सच है। आप जो खाते हैं वह आपके मस्तिष्क की संरचना और इसके कार्य में शामिल न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन नामक रसायनों को प्रभावित करता है।

उन्होंने बताया कि मस्तिष्क लगभग 60% वसा से बना होता है, जो इसे विशेष रूप से ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रति संवेदनशील बनाता है।किसी भी संभावित नुकसान का मुकाबला करने के लिए, हमारे दिमाग में आमतौर पर मस्तिष्क की रक्षा के लिए अंडे और पत्तेदार साग जैसे खाद्य पदार्थों से लिपिड-घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट शामिल होते हैं।समस्याएँ उत्पन्न होती हैं क्योंकि आधुनिक आहार में इन एंटीऑक्सिडेंट्स की आवश्यकता से कम मात्रा होती है।

जबकि भोजन से भस्म कैरोटेनॉयड्स स्वास्थ्य परिणामों में सुधार कर सकते हैं,अनुसंधानसुझाव देता है कि इन पोषक तत्वों के पूरक संस्करण समान प्रभाव नहीं दे सकते हैं।ऐसा इसलिए है क्योंकि अलग-अलग पोषक तत्व शरीर को उसी तरह प्रभावित नहीं कर सकते हैं जैसे किसी फल या सब्जी के हिस्से के रूप में किया जाता है।

इसे ध्यान में रखते हुए, वेंडी एल।बेनेट, एमडी, जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ मेडिसिन में एसोसिएट प्रोफेसर, अध्ययन में शामिल नहीं हैं, ने एमएनटी को बताया:

"विटामिन ई या बीटा-कैरोटीन की खुराक लेने से एएमडी की शुरुआत को रोका या विलंबित नहीं किया जाएगा। शायद यही बात विटामिन सी और मल्टीविटामिन (सेंट्रम सिल्वर) पर भी लागू होती है, [जैसा कि a . में पाया जाता हैनैदानिक ​​परीक्षण]।"

"ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट सप्लीमेंट्स से संबंधित कोई सबूत नहीं है। विटामिन की खुराक के हानिकारक प्रभाव हो सकते हैं, और उनकी सिफारिश करने से पहले लाभ के स्पष्ट प्रमाण की आवश्यकता होती है, ”उसने कहा।

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि मदद की उच्च संभावना और नुकसान की कम संभावना को देखते हुए, महिलाओं में एल और जेड सेवन को लक्षित करने वाले दृष्टिकोण फायदेमंद हो सकते हैं।

अध्ययन की सीमाओं के बारे में पूछे जाने पर, डॉ।केलर ने नोट किया कि भविष्य के काम को इस समीक्षा में उल्लिखित नैदानिक ​​​​परिणामों के अंतर्निहित तंत्र को स्पष्ट करना चाहिए।

डॉ।हैमंड ने कहा कि विटामिन ई जैसे एकल इनपुट को एक जटिल समापन बिंदु से जोड़ना बहुत चुनौतीपूर्ण है जो पूरे जीवनकाल में विकसित होता है।उसने जोड़ा:

"ज्यादातर अपक्षयी रोग, जैसे मनोभ्रंश, उम्र बढ़ने के समान ही जटिल होते हैं और इसमें कई जोखिम शामिल होते हैं जो केवल एक निश्चित समय में थोड़े मायने रखते हैं लेकिन 50 वर्षों में एकत्रित होने पर बहुत कुछ। उदाहरण के लिए, कल्पना कीजिए कि एक दिया गया आहार घटक आपके जोखिम को एक वर्ष में एक प्रतिशत कम कर देता है। [यह छोटा लग सकता है, हालांकि] 70 वर्षों के लिए एक वर्ष में एक प्रतिशत, हालांकि, लगभग 30% के जोखिम में कमी का मतलब है, जो बहुत बड़ा है।"

डॉ।बेनेट ने नोट किया, हालांकि, शोधकर्ताओं ने मूल शोध नहीं किया, जिसका अर्थ है कि उनके संश्लेषण और साक्ष्य का सारांश पूर्वाग्रह के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है।

महिलाओं के लिए फायदेमंद अन्य पोषक तत्व

महिलाओं के स्वास्थ्य पर अन्य पोषक तत्वों के सुरक्षात्मक प्रभाव के बारे में पूछे जाने पर, डॉ।केलर ने कहा:

"कैरोटेनॉयड्स के अलावा, फ्लेवोनोइड्स फलों और सब्जियों के रंगों के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। हमारी टीम चॉकलेट और चाय जैसे आम तौर पर खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड, (-) - एपिकेटचिन की क्षमता का अध्ययन करती है। यह यौगिक हमारे अध्ययन में पोत के स्वास्थ्य में सुधार करता है। चूंकि महिलाएं रजोनिवृत्ति के बाद कार्डियोवैस्कुलर जोखिम सुरक्षा खो देती हैं, लक्षित बायोएक्टिविटी वाले पोषक तत्वों के माध्यम से उनके संवहनी स्वास्थ्य का समर्थन करने से उम्र बढ़ने में महिलाओं के स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है।"

डॉ।हैमंड ने कहा कि सामान्य जीवनशैली कारक जैसे अधिक व्यायाम करना और स्वस्थ आहार खाना भी स्वास्थ्य में सुधार के लिए महत्वपूर्ण हैं।उन्होंने कहा: "आहार के एकल घटकों के बारे में सोचना आम है- जैसे ड्रग्स या 'हर बीमार के लिए एक गोली'। जबकि पूरक आहार कभी-कभी एक अच्छी रणनीति होती है, आहार को अनुकूलित करना आपका सबसे अच्छा पहला तरीका है।"

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