भोजन की योजना बनाना सबसे आसान चीजों में से एक है जिसे आप स्वस्थ खाने की सफलता के लिए खुद को स्थापित करने के लिए कर सकते हैं।चाहे आप एक समय में कुछ दिनों की योजना बनाएं, एक सप्ताह या उससे अधिक समय आप पर निर्भर है।एक बड़ा लाभ: आप अपने खाने के सभी निर्णय एक ही बार में, शांत, केंद्रित तरीके से लेते हैं।पिज्जा के लिए रुकने से बचना आसान है जब आप जानते हैं कि टर्की टैको के लिए सामग्री घर पर आपका इंतजार कर रही है।
छह साधारण भोजन योजना युक्तियाँ
1.आपको कितने भोजन की आवश्यकता है?
आने वाले सप्ताह में आपके साथ क्या हो रहा है, इसके बारे में सोचने के लिए कुछ क्षण निकालें।आपको कितने भोजन की आवश्यकता होगी, इसका अंदाजा लगाने के लिए सभी की योजनाओं की एक त्वरित सूची लें।एक नमूना सूची हो सकती है: सभी के लिए छह नाश्ते, पांच पारिवारिक रात्रिभोज, एक बच्चों और बैठने वालों का रात का खाना, चार एकल लंच और एक ब्रंच।
2.आपको खाना बनाने में कितना समय लगता है?
यह प्रभावी भोजन योजना का एक महत्वपूर्ण लेकिन अक्सर छोड़ दिया गया तत्व है।आप जो चाहते हैं उसकी योजना बना सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास इसे क्रियान्वित करने का समय नहीं है, तो आपको इससे कोई लाभ नहीं होगा।इसे ध्यान में रखते हुए, क्वालिफायर के साथ उस सूची का विस्तार करें जैसे कि तीन मेक-फ़ॉरवर्ड फ़ैमिली डिनर, 45 मिनट में दो फ़ैमिली डिनर आदि।संक्षेप में, आप अपने आप को इस बारे में अधिक जानकारी देना चाहते हैं कि आपको क्या बनाने की आवश्यकता है - आप यहां जितने अधिक विशिष्ट होंगे, बिल के अनुरूप व्यंजन ढूंढना उतना ही आसान होगा।
यदि आपके पास व्यस्त सप्ताह आने वाला है, तो जल्दी में परोसे जा सकने वाले त्वरित, धीमी-कुकर या मेक-फ़ॉर भोजन की तलाश में रहने के लिए मानसिक नोट करें।हम एक बार रसोइया के बड़े प्रशंसक हैं, दो बार दृष्टिकोण खाते हैं (यानी सप्ताहांत में मिर्च का एक बड़ा बैच जिसे इस तरह परोसा जा सकता है, पके हुए आलू या अन्य सब्जियों पर ढेर किया जा सकता है या सप्ताह में बाद में दोपहर के भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है; या भुना हुआ रविवार को कुछ मुर्गियों को रात के खाने के साथ-साथ सलाद और सैंडविच के लिए भरपूर प्रोटीन के साथ सप्ताह बढ़ने पर)।
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3.व्यंजन चुनें और शेड्यूल करें
आपके पास जो सूची है उसका उपयोग करके, बिल के अनुरूप भोजन चुनें।पारिवारिक पसंदीदा देखें या विचारों के लिए नुस्खा साइटों का उपयोग करें।वर्ष के समय पर विचार करें, मौसम में क्या है और हर किसी का खाने का क्या मन करेगा।शेड्यूल करते समय, शेल्फ-लाइफ को ध्यान में रखें (यानी खरीदारी के एक या दो दिन के भीतर कोई भी फिश डिश बनाएं, सप्ताह में बाद के लिए शेल्फ-स्टेबल और फ्रोजन सामग्री के साथ भोजन की योजना बनाएं)।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने स्वस्थ खाने के लक्ष्यों को पूरा करते हैं, ध्यान दें कि एक नुस्खा कितने सर्विंग्स बनाता है और आपके द्वारा निर्धारित व्यंजनों के पोषण संबंधी प्रोफाइल।
अपने भोजन के बजट और समय का अधिकतम लाभ उठाने के लिए बचे हुए खाने की योजना के साथ अपशिष्ट और खाना पकाने को कम करने के लिए अतिव्यापी सामग्री पर विचार करें।यदि आप कम में बेहतर खाना चाहते हैं, तो मौसमी उपज और बिक्री की खरीदारी करें।
एक मास्टर रेसिपी सूची बनाने पर विचार करें।अपने और अपने परिवार के लिए जाने-माने भोजन की सूची रखना, भोजन योजना प्रक्रिया में तेजी लाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।हर बार जब आपको कोई नया भोजन मिले जिसे आप पसंद करते हैं, तो उसे मास्टर सूची में जोड़ें।आप व्यंजनों को अपने MyFitnessPal रेसिपी बॉक्स में स्टोर कर सकते हैं ताकि भोजन को तुरंत अपनी भोजन डायरी में कैलेंडर किया जा सके। यह न केवल आपको अपने लक्ष्यों को पूरा करने में मदद करेगा, बल्कि यह भोजन के समय लॉगिंग के काम को भी समाप्त कर देगा।
4.यह सब एक कैलेंडर पर रखें
चाहे आप नोटकार्ड का उपयोग करें, प्रिंट करने योग्य टेम्प्लेट का उपयोग करें या डिजिटल हो जाएं, अपने कैलेंडर की एक पेपर कॉपी को सादे दृश्य में रखना एक अच्छा विचार है।एक कॉपी को फ्रिज पर टांगना एक लोकप्रिय विकल्प है।अपनी भोजन योजना को दृश्यमान बनाने से आप खाना पकाने के लिए अधिक जवाबदेह हो सकते हैं।साथ ही, आपका परिवार लगातार नहीं पूछ रहा है, "रात के खाने में क्या है?"वे सिर्फ बोर्ड को संदर्भित कर सकते हैं।
यदि आप डिजिटल जाना पसंद करते हैं, तो अपने कैलेंडर ऐप में अपनी भोजन योजना के लिए एक उप-कैलेंडर बनाएं और इसे परिवार के सदस्यों या रूममेट्स के साथ साझा करें ताकि सभी को योजना पता हो।
5.किराने की सूची और दुकान लिखें
आप कैलेंडर भरने के साथ-साथ ऐसा भी कर सकते हैं।प्रत्येक घटक के लिए मात्रा को कम करना न भूलें और अधिक खरीदारी से बचने के लिए आपके पास पहले से क्या है, इसकी एक त्वरित सूची लें।अपनी सूची को स्टोर में दिखाई देने पर समूहीकृत करके स्टोर पर समय बचाएं।अधिकांश किराने की दुकानों के लिए, इसका मतलब होगा:
- उत्पाद
- ब्रेड और अनाज
- मसाले और बेकिंग सामान
- तेल और मसाले
- पटाखे, आदि।
- पेय
- डेरी
- मांस और अंडे
6.तैयारी और खाना बनाना शुरू करें
सब्जियां काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, सॉस बनाएं या अन्यथा पहले से तैयार करें यदि आपकी योजना है।आप मसालों को प्लास्टिक की थैलियों में भी माप सकते हैं, आलू को हल्का उबाल लें और सब्जियों को पहले से भून लें।
भोजन की योजना न केवल आपको अपने स्वस्थ खाने के लक्ष्यों के प्रति सच्चे रहने के लिए एक महान स्थिति में रखती है, यह बहुत समय बचा सकती है, क्योंकि जब आपके पास समय होता है तो आप बैचों में समान सामग्री तैयार कर सकते हैं और पहले से तैयार कर सकते हैं।
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