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यहां स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर वायरल हो रहे नए शीतल पेय का एक गिलास लेने से पहले आपको इस पर विचार करना चाहिए।एलेजांद्रो मोरेनो डी कार्लोस/स्टॉक्सी

यदि आप टिकटॉक पर कभी भी समय बिताते हैं, तो आपने लोकप्रिय सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर वायरल हो रहे नवीनतम चलन को देखा होगा: "स्वस्थ कोक" नामक एक मनगढ़ंत कहानी।

"स्वस्थ कोक" स्पार्कलिंग सेल्टज़र पानी और बाल्समिक सिरका के एक बहुत ही सरल संयोजन को संदर्भित करता है।

टिकटॉक यूजर अमांडा जोन्स, कैलिफोर्निया की एक अभिनेत्री, ने अपने खाते में इसे बनाने का एक वीडियो पोस्ट करने के बाद पेय को वायरल सनसनी बना दिया।वह कहती हैं कि मिश्रण का विचार उनके पिलेट्स प्रशिक्षक से आया था।

वीडियो में, वह कहती है, "इसका स्वाद बिल्कुल कोक जैसा है।"

जिस चीज ने ड्रिंक को वास्तव में वायरल कर दिया, वह दूसरों द्वारा बनाई गई वीडियो की श्रृंखला थी, जो इसे एक घूंट देने के बाद घृणा से अपने चेहरे को खुजलाते थे, इस बात का मजाक उड़ाते थे कि यह कैसे प्रसिद्ध अमेरिकी शीतल पेय की तरह स्वाद नहीं लेता है।

तो, "स्वस्थ कोक" कितना स्वस्थ है?

विशेषज्ञों के अनुसार, मनगढ़ंत नाम का नाम थोड़ा गलत है।पेय आपके पाचन और मौखिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

यही कारण है कि वे कहते हैं कि नए स्वास्थ्य रुझानों पर शोध करना महत्वपूर्ण है और यह याद रखना क्यों महत्वपूर्ण है कि सिर्फ इसलिए कि कुछ वायरल हो रहा है, इसका मतलब यह सच नहीं है।

'स्वस्थ कोक' आपके दांतों को कैसे प्रभावित करता है

अपने मूल वीडियो में, जोन्स का कहना है कि "स्वस्थ कोक" "कोक की तरह ही स्वाद लेता है।"

उसने उम्मीद नहीं की थी कि एक मजेदार, पलायनवादी वीडियो के रूप में जो शुरू हुआ वह इतनी बड़ी बात बन जाएगा।उसने एक साक्षात्कार में सीएनएन के जीन मूस से कहा कि उसने "नहीं सोचा था कि लोग एक मजेदार पेय पर इतना भड़क जाएंगे।"

क्या यह भड़कने लायक है?

हाल ही में, अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन (एडीए) ने एक नए अध्ययन पर एक बयान जारी किया जिसमें दिखाया गया है कि इस तरह के पेय से आपके दांतों में कुछ टूट-फूट हो सकती है।

एडीए ने कहा, "नए शोध से पता चलता है कि चीनी मुक्त पेय पदार्थों में एसिड दांतों के इनेमल को खराब कर सकता है, क्योंकि सोडा के तथाकथित 'स्वस्थ' विकल्प को बनाने के लिए बेलसमिक सिरका के साथ स्वाद वाले स्पार्कलिंग पानी को मिलाकर एक नुस्खा तूफान से टिकटॉक लेता है।"

जेएडीए फाउंडेशनल साइंस पत्रिका में ऑनलाइन प्रकाशित नए अध्ययन ने इस बात पर एक नज़र डाली कि कैसे गैर-कार्बोनेटेड बोतलबंद पानी, सुगंधित स्पार्कलिंग पानी, और नियमित स्पार्कलिंग पानी संभावित रूप से दांतों के क्षरण का कारण बन सकता है, विज्ञप्ति के अनुसार।

शोधकर्ताओं ने मानव दांतों को भिगोया जिन्हें हाल ही में सात अलग-अलग चीनी मुक्त पेय पदार्थों में निकाला गया था, साथ ही साथ एक सोडा में चीनी के साथ तुलना करने के लिए।उन्होंने दांतों को 24 घंटे तक भिगोया।यह इन विभिन्न पेय पदार्थों के लिए "वर्ष के मूल्य के जोखिम" के बराबर होने के लिए निर्धारित किया गया था।

परिणामों से पता चला कि सोडा में चीनी और शुगर-फ्री सोडा के साथ एसिड के कारण दांतों के इनेमल का क्षरण हुआ।

उन्होंने पाया कि इन पेय में एसिड था, न कि स्वीटनर का प्रकार, जो तामचीनी के क्षरण का कारण बना।स्वाद वाले स्पार्कलिंग पानी में भीगे हुए दांतों में भी क्षरण दिखाया गया था, लेकिन यह चीनी युक्त और चीनी मुक्त सोडा की तुलना में कुछ हद तक कम था।

नियमित रूप से गैर-कार्बोनेटेड और गैर-स्वाद वाले बोतलबंद पानी ही एकमात्र पेय थे जो तामचीनी क्षरण के कोई संकेत नहीं दिखाते थे।

यह पूछे जाने पर कि टिक्कॉक पेय में बेलसमिक सिरका और सेल्टज़र पानी का मिश्रण किसी के दांतों पर क्या प्रभाव डाल सकता है, केनेथ एल।एलन, डीडीएस, एमबीए, नैदानिक ​​​​प्रोफेसर और एनवाईयू दंत चिकित्सा में कैरिओलॉजी और व्यापक देखभाल विभाग में उपाध्यक्ष, ने हेल्थलाइन को बताया कि यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दोनों बाल्सामिक सिरका (2 और 3 के बीच पीएच के साथ) और सेल्टज़र (पीएच के साथ) 3.5 से 5 तक ब्रांड द्वारा भिन्न होता है) अम्लीय होते हैं।

"संदर्भ के लिए, एक तटस्थ पीएच 7 है। तामचीनी का विखनिजीकरण तब हो सकता है जब पीएच 5.5 से नीचे चला जाता है। विखनिजीकरण दांतों के इनेमल, कठोर - और चमकदार - बाहरी आवरण को कमजोर करता है। यह आपके दांतों को खुरदुरा बनाता है, जिससे प्लाक, कैविटी और मसूड़ों की बीमारी की संभावना बढ़ जाती है।"एलन ने कहा। "तो, यह मिश्रण जो कर रहा है वह उपभोक्ता को एक पेय दे रहा है जो अकेले सेल्टज़र की तुलना में अधिक अम्लीय है।"

उन्होंने कहा कि तामचीनी पर इस अम्लीय पेय का प्रभाव "संपर्क की लंबाई से भी प्रभावित होता है।"

"क्या आप अपने 'स्वस्थ कोक' को एक घंटे से अधिक समय तक पी रहे हैं या इसे जल्दी से पी रहे हैं? संपर्क जितना लंबा होगा, तामचीनी का विनाश उतना ही अधिक होगा, ”उन्होंने कहा।

लेकिन अन्य अम्लीय पेय के बारे में क्या है और क्या इसके विकल्प हैं?

"सादा पानी वहाँ सबसे अच्छा पेय है,"एलन ने समझाया। "यदि आप अधिक अम्लीय पेय पीने जा रहे हैं तो कुछ 'ट्रिक्स' हैं। एक स्ट्रॉ का प्रयोग करें, लंबे समय तक पीने के समय से बचें, अपने दांतों को ब्रश करने के लिए एक अम्लीय पेय होने के एक घंटे बाद प्रतीक्षा करें (इससे लार को तामचीनी की मरम्मत का मौका मिलता है), और फ्लोराइड आधारित टूथपेस्ट का उपयोग करें।"

क्या 'स्वस्थ कोक' पौष्टिक है?

एम्बर पंकोनिन, एमएस, एलएमएनटी, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और व्यक्तिगत शेफ, ने कहा कि, पोषण के दृष्टिकोण से, "स्वस्थ कोक" वास्तव में "चमकदार पानी पीने और रात के खाने के लिए अपने सलाद पर बाल्समिक ड्रेसिंग रखने से अलग नहीं है।"

"एक शेफ के रूप में, मैं अपने पेय में जोड़ने के बजाय अपने सलाद के लिए या अपनी रोटी के लिए सूई की चटनी के रूप में बेलसमिक सिरका बचाती हूँ," उसने कहा।

उसने कहा कि इस पेय के आसपास लोगों को एक पाचन संबंधी चिंता हो सकती है कि यह उन लोगों के लिए "हानिकारक हो सकता है" जो जीईआरडी (गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग), या एसिड रिफ्लक्स का अनुभव करते हैं।

इसके अतिरिक्त, उसने कहा कि यह उन लोगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है जिन्हें गर्भावस्था से संबंधित नाराज़गी या नाराज़गी है।

"खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जो बहुत अम्लीय होते हैं, अन्नप्रणाली और पेट में जलन पैदा कर सकते हैं, जो एक मुद्दा हो सकता है, खासकर यदि आपके पास नाराज़गी का इतिहास है," उसने समझाया।

जब पूछा गया कि पोषण संबंधी लाभ क्या हो सकते हैं, तो पैनकोनिन ने कहा कि उच्च गुणवत्ता वाले बाल्समिक सिरका में एंटीऑक्सिडेंट हो सकते हैं, जो वास्तव में आपकी त्वचा और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

"इस्तेमाल किए गए बेलसमिक सिरका के प्रकार या ब्रांड के आधार पर, कुछ में दूसरों की तुलना में अधिक चीनी हो सकती है। इसलिए, ब्रांडों के बीच अंतर की जांच करना और पोषण तथ्यों के लेबल को पढ़ना महत्वपूर्ण है। ध्यान रखें कि बेलसमिक सिरका कैलोरी मुक्त नहीं है," उसने कहा।

उसने समझाया कि इसमें कार्बोहाइड्रेट से आने वाली कैलोरी होती है, जिसमें अधिकांश प्रति चम्मच लगभग 14 कैलोरी प्रदान करते हैं।

पंकोनिन ने यह भी बताया कि इस तरह का उच्च गुणवत्ता वाला बेलसमिक सिरका "महंगा हो सकता है" और खाद्य लागत में वृद्धि के साथ कई देश भर में अनुभव कर रहे हैं, वे लागत "जल्दी से जोड़ सकते हैं यदि आप इसे हर बार स्पार्कलिंग पानी पीते हैं।"

'स्वस्थ कोक' के स्वस्थ विकल्प

जब पूछा गया कि क्या कार्बोनेटेड पेय का आनंद लेने वालों के लिए स्वस्थ विकल्प हैं, तो पैनकोनिन ने कहा कि आप स्पार्कलिंग पानी में "किसी भी प्रकार का फल" (नींबू, नींबू, या यहां तक ​​​​कि जामुन भी सोच सकते हैं) जोड़ सकते हैं और "यह आपको एक समान स्वाद प्रोफ़ाइल देगा। "

"एक स्वाद, कैलोरी मुक्त कार्बोनेटेड पेय में एसिड के अलावा पेय को कोक या नियमित सोडा के समान स्वाद देता है," उसने समझाया।

"स्वस्थ कोक" जैसे पेय-संबंधी रुझानों को आज़माने से पहले,एलन लोगों से "एक शिक्षित उपभोक्ता" बनने का आग्रह करता है।

उन्होंने कहा कि आपको पीने वाले पेय के पीएच को देखना चाहिए, और यह देखते हुए कि सेल्टज़र पानी पीएच स्तर में भिन्न होता है, एक को चुनने का प्रयास करें जो "7 के सबसे करीब है।"

पंकोनिन ने कहा कि इस प्रकार के रुझानों के विस्फोट ने इस तथ्य पर प्रकाश डाला कि "लोगों को आसान हैक पसंद है" जब वे क्या पी रहे हैं और क्या खा रहे हैं और वे आसानी से "उन लोगों से सलाह लेंगे जो सरल रणनीतियों की पेशकश कर रहे हैं।"

"इन रणनीतियों के अच्छे इरादे हो सकते हैं और कुछ लोगों के लिए मददगार हो सकते हैं, लेकिन सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं," उसने कहा। "अगले खाद्य और पेय आहार प्रवृत्ति या हैक पर कूदने से पहले सतर्क रहना निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है।"

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