Desarrollado en el
Fueron un gran avance en los avances tecnológicos en ese momento,
Desde entonces, sus usos se han extendido por toda la industria cosmética y alimentaria.
Los PFAS son
- agua potable contaminada
- utensilios de cocina antiadherentes
- material de envasado de alimentos
- revestimientos resistentes al agua y a las manchas para ropa, muebles y alfombras
- productos de cuidado personal
- productos cosméticos, como base de maquillaje
- espumas contra incendios
- comidas rápidas, carnes, pescados y mariscos
- algo de café y té para llevar en los Estados Unidos
- alimentos procesados, incluidas las palomitas de maíz para microondas
- productos de granos bajos en fibra y altos en grasa, como pan y pasta
- polvo interior.
Preocupaciones de seguridad
Sin embargo, los PFAS son un arma de doble filo: las propiedades químicas que los hacen excelentes para uso industrial son las mismas propiedades que amenazan la salud ambiental y humana.
Tienen una vida media larga, lo que los convierte en “
Los seres humanos quedan expuestos a las PFAS predominantemente a través de la dieta, así como a través de alimentos contaminados.
A pesar de que algunos
De hecho, un
Riesgos de salud
Además de ser sustancias químicas persistentes en el medio ambiente, las PFAS son
Estos son algunos de los riesgos para la salud documentados de PFAS.
Daño hepático
En el cuerpo, las PFAS se acumulan predominantemente en el tejido hepático, lo que hace que el daño hepático sea uno de los efectos sobre la salud de las PFAS más investigados.
La revisión de 2022 mencionada anteriormente, que analizó estudios en animales y humanos, muestra que la exposición a PFAS está asociada con signos de daño hepático y un mayor riesgo de desarrollar afecciones como la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), que a su vez puede conducir a condiciones más serias tales comocirrosis.
Su mecanismo exacto no está claro, pero algunos expertos creen que PFAS interrumpe el procesamiento y almacenamiento de grasa en el cuerpo, aumentando los depósitos de grasa en el hígado que posteriormente dañan este órgano e inducen otros trastornos metabólicos.
Trastornos endocrinos y metabólicos
Como sustancias químicas disruptoras endocrinas, las PFAS están asociadas con trastornos metabólicos, como la obesidad, los trastornos de la tiroides y la diabetes.
UN
La diabetes gestacional ocurre cuando los niveles de azúcar en la sangre aumentan demasiado durante el embarazo y pueden ser perjudiciales para los padres y el bebé.
Salud reproductiva
PFAS puede alterar la salud reproductiva desde la pubertad al afectar potencialmente la función de los ovarios.
UN
Además, la exposición a PFAS durante
Sin embargo, los hallazgos con respecto a PFAS y la salud reproductiva han sido inconsistentes, y se justifica más investigación en humanos.
Otros riesgos
Aunque hay poca evidencia hasta la fecha, la investigación en curso continúa dilucidando el papel potencial de la exposición a PFAS en el riesgo y el desarrollo del cáncer.
Los investigadores ya han observado asociaciones entre la exposición a PFAS a través del agua potable y la
Otro
Evitar las PFAS
Las regulaciones gubernamentales y los cambios en las prácticas de fabricación tienen como objetivo reducir la exposición humana a PFAS.
Por ejemplo, la lista del Gobierno de Canadá deLas sustancias tóxicas prohibidas incluyen algunas clases de PFAS, y en los EE. UU., los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han incluido las PFAS en su registro de sustancias tóxicas.
Sin embargo, PFAS es una familia de más de 9000 productos químicos, no todos los cuales han sido claramente categorizados e investigados, lo que hace que la exposición generalizada sea un problema de salud pública.
Independientemente, aún puede haber algunos pasos que puede tomar para reducir la exposición a PFAS y los riesgos para la salud posteriores:
- filtrar agua potable
- lea las etiquetas en los paquetes de productos químicos PFAS para saber qué evitar
- evitar los utensilios de cocina antiadherentes
- elija envases de alimentos sin PFAS, más probablemente con papel reciclable, vidrio, bambú o acero inoxidable
- elija productos de cuidado personal y cosméticos libres de PFAS
- omitir el maquillaje resistente al agua
- limite o evite los alimentos altamente procesados como las comidas rápidas y la carne o el pescado fritos
- hacer palomitas de maíz en la estufa o palomitas de maíz en lugar de palomitas de maíz en el microondas
- mantenga un programa de limpieza regular para evitar la acumulación de polvo en el interior
- evite los revestimientos de tela resistentes a las manchas y al agua.
Las exposiciones ocupacionales también ocurren, como con el entrenamiento contra incendios.Tenga una discusión sobre el equipo de protección para evitar el contacto con la piel y la inhalación de compuestos que contienen PFAS.
La línea de fondo
Los PFAS son una familia de más de 9000 productos químicos con muchos usos industriales que ofrecen resistencia al agua y a las manchas, además de propiedades ignífugas y de estabilidad química a los textiles.
También se encuentran en agua potable contaminada, comidas rápidas, productos cosméticos y de cuidado personal, y algunos utensilios de cocina antiadherentes.
Estos PFAS se acumulan en los tejidos del cuerpo y están asociados con el compromiso de la salud hepática, tiroidea, renal y reproductiva, y con un mayor riesgo de cáncer testicular y renal.
La abundancia de PFAS hace que sea difícil evitarlos, pero elegir envases de alimentos libres de PFAS, filtrar el agua potable, evitar los revestimientos y maquillaje resistentes a las manchas y al agua, y limitar los alimentos altamente procesados puede reducir la exposición y los riesgos para la salud a largo plazo.
