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Una nueva investigación demuestra los efectos del té verde en la salud intestinal.Sunphol Sorakul/Getty Images
  • Un nuevo estudio se convirtió en el primero en evaluar si los beneficios antiinflamatorios del té verde en el intestino podrían afectar los riesgos para la salud relacionados con el síndrome metabólico.
  • El estudio muestra que consumir extracto de té verde puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y disminuir la inflamación y la permeabilidad intestinal.
  • Los investigadores informaron que tanto los participantes con síndrome metabólico como los participantes sanos vieron beneficios para la salud al consumir extracto.

Un resumen de un estudio publicado en Current Developments in Nutrition analiza si los riesgos para la salud asociados con un conjunto de factores de riesgo conocidos como síndrome metabólico pueden disminuir al consumir extracto de té verde.

Los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania y la Universidad Estatal de Ohio dicen que son los primeros en estudiar si los beneficios antiinflamatorios del té verde en el intestino podrían reducir los riesgos para la salud asociados con el síndrome metabólico, un nombre que se refiere a un grupo de factores que aumentan el riesgo de una persona de experimentar enfermedades coronarias, diabetes y otros problemas de salud.

La Asociación Americana del Corazón(AHA) enumera esos factores de riesgo como: glucosa en sangre alta, HDL bajo (colesterol “bueno”), triglicéridos altos, circunferencia de cintura grande y presión arterial alta.

2015estudiarencontró que casi el 35% de los estadounidenses adultos y el 50% de los estadounidenses mayores de 60 años tenían síndrome metabólico.

Dr.Richard Bruno, autor principal del estudio y profesor de nutrición humana en el estado de Ohio, ha estudiado si las propiedades del té verde pueden ayudar a aliviar el riesgo de enfermedad cardiometabólica durante más de 15 años.

Dr.Bruno explicó en una declaración a Medical News Today que la investigación anterior de su equipo de investigación sobre roedores encontró que los suplementos de té verde disminuyen las complicaciones cardiometabólicas "en asociación con" una mejor salud intestinal, incluido un aumento de microbios beneficiosos en los intestinos y una menor permeabilidad en la pared intestinal.

Esa investigación, así como un impulso para brindar a las personas una "herramienta basada en alimentos" para mejorar su salud, inspiró el estudio actual.

Cinco tazas de té verde

Dr.Bruno y su equipo realizaron un ensayo clínico con 40 participantes.De estos, 21 tenían síndrome metabólico y 19 eran adultos sanos.Los participantes eran principalmente blancos, con otros grupos raciales/étnicos “representados pero de forma limitada”.

Los participantes recibieron gomitas que contenían catequinas, que equivalían a cinco tazas de té verde, durante 28 días.Todos los participantes pasaron otros 28 días tomando un placebo, con un mes en el medio en el que no tomaron suplementos.

Dado que el té verde es rico en polifenoles, un compuesto que también se encuentra en alimentos como las bayas y las manzanas, los participantes comieron una dieta baja en polifenoles durante el transcurso del estudio.

Los investigadores realizaron pruebas para monitorear la glucosa en sangre en ayunas, la insulina, los lípidos y los polifenoles dietéticos de los participantes antes de que comenzara el estudio y en los días 14 y 28 de cada intervención.Utilizaron muestras de heces agrupadas para evaluar la inflamación intestinal.

Té verde: parte de la solución

Los participantes completaron el estudio con un alto cumplimiento y no informaron efectos adversos ni cambios en la masa corporal.

Los investigadores encontraron que el extracto de té verde redujo el azúcar en la sangre y disminuyó la inflamación y la permeabilidad intestinal tanto en personas sanas como en personas con síndrome metabólico.

"Los hallazgos en humanos son bastante emocionantes porque confirman algunos de los hallazgos que se observaron previamente en roedores que recibieron suplementos de té verde".Dr.Bruno explicó.

"Nuestra investigación ejemplifica la importancia de la salud intestinal para los humanos y sugiere que los factores dietéticos, como el té verde, que son ricos en catequinas, pueden ayudar a reducir el riesgo de intolerancia a la glucosa al limitar la inflamación intestinal y mejorar la integridad intestinal".
- Dr.ricardo bruno

Las personas con síndrome metabólico a menudo no reciben tratamiento médico más allá de que se les indique que hagan dieta y hagan ejercicio. "Nuestro trabajo muestra que el consumo regular de té verde tiene el potencial de ser parte de la solución para controlar el riesgo de síndrome metabólico".Dr.Bruno dijo.

Roxana Ehsani, dietista registrada, nutricionista y portavoz de los medios nacionales de la Academia de Nutrición y Dietética, señaló que la cantidad de extracto de té verde consumido por los participantes del estudio podría ser problemática para algunas personas.

El consumo de extracto de té verde en dosis altas, señaló, puede ser tóxico y provocar daños en los órganos.

Ehsani también dijo que habría sido útil si el estudio hubiera notado si los participantes recibieron extracto de té verde con cafeína o descafeinado.

Una sola taza de té verde al día.

Este estudio está en línea con otros que muestran los beneficios para la salud del té verde, dijo Kristin Kirkpatrick, nutricionista dietista registrada y autora, a MNT en un correo electrónico.

“La inflamación es la base de cualquier enfermedad y puede afectar el riesgo de enfermedades crónicas, la salud intestinal y la salud mental”, escribió. “Por lo tanto, el consumo regular de té verde puede ayudar a beneficiar la salud más allá de lo que se vio en este estudio”.

Sin embargo, Kirkpatrick dijo que no se apresuraría a recomendar el consumo de extracto de té verde a un cliente.

“Dado que la industria de los suplementos no está regulada, lo más probable es que me concentre en [beber té verde] en lugar de un suplemento”, dijo.

La clave a la hora de beber té verde, según Kirkpatrick, “es ser purista y beber té verde o matcha sin aditivos ni azúcares añadidos”.

demasiado para tolerar

Dado que los participantes en el estudio consumieron extracto equivalente a cinco tazas de té verde, a la mayoría de las personas les puede resultar difícil beber el equivalente de té en un solo día, dijo Ehsani a MNT.

"Para la mayoría de las personas, esto puede ser demasiada cafeína para tolerar", dijo, y agregó que beber una sola taza diaria de té verde como hábito también puede generar beneficios para la salud.

"Beber [una sola taza de] té verde todos los días y consumir una dieta rica en frutas y verduras puede y también beneficiará el nivel de azúcar en la sangre en ayunas de una persona".
— Roxana Ehsani, nutricionista

Las personas que deseen consumir suplementos de té verde primero deben hablar con sus médicos, enfatizó Ehsani, y advirtió:

“[L]as dosis de extracto de té verde pueden ser tóxicas y pueden interferir con cualquier otro suplemento o medicamento que también esté tomando”, escribió.

Más para investigar

Actualmente, la Dra.Bruno y otros investigadores están analizando el té verde y la microbiota, una comunidad de microorganismos en el intestino, para comprender mejor si el té verde aumenta los niveles de bacterias saludables y reduce las poblaciones de bacterias patógenas.

“Esto ayudará en nuestra comprensión”,Dr.Bruno le dijo a MNT, "cómo el té verde mejora la salud intestinal y si los cambios en la población de bacterias predicen respuestas efectivas al consumo de té verde".

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