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Los expertos dicen que limitar nuestra alimentación a las horas del día puede ayudar con la diabetes tipo 2.Basak Gurbuz Derman/Getty Images
  • Los investigadores dicen que restringir la alimentación a un intervalo de 10 horas durante el día puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2.
  • Dijeron que este plan de dieta se adhiere a los ritmos naturales del cuerpo y puede ayudar con los niveles de azúcar en la sangre.
  • Los expertos dicen que el plan es beneficioso para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2, pero las personas con trastornos alimentarios, las mujeres embarazadas, las personas con diabetes tipo 1 y los niños deben hablar con un médico antes de adoptarlo.
  • Agregan que las personas deben elegir un plan de dieta que puedan manejar durante un largo período de tiempo.

Restringir la alimentación a un intervalo de 10 horas durante el día podría tener beneficios para la salud de las personas con diabetes tipo 2.

Eso es según una investigación publicada hoy que informa que un protocolo de alimentación con restricción de tiempo (TRE) puede mejorar la salud metabólica en adultos con diabetes tipo 2, incluida una disminución en los niveles de glucosa de 24 horas.

“Un régimen diurno de TRE de 10 horas durante tres semanas disminuye los niveles de glucosa y prolonga el tiempo que se pasa en el rango normal de azúcar en la sangre en adultos con diabetes tipo 2 en comparación con la distribución de la ingesta diaria de alimentos durante al menos 14 horas. Estos datos resaltan el beneficio potencial de TRE en la diabetes tipo 2”, escribieron los autores del estudio.

Investigaciones anteriores han indicado que la alimentación restringida en el tiempo puede tener efectos metabólicos positivos en personas con obesidad o sobrepeso.Los investigadores dijeron que restringir la alimentación a un período de menos de 12 horas puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre, mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar la quema de grasa.

Los autores del nuevo estudio señalan que en muchos países occidentales, la comida está disponible las 24 horas del día y la tendencia a repartir las comidas fuera durante un largo período de tiempo puede ser problemática.

“En la sociedad occidental, la mayoría de las personas tiende a repartir su ingesta diaria de alimentos durante un mínimo de 14 horas, lo que probablemente resulte en la ausencia de un verdadero estado de ayuno nocturno. Restringir la ingesta de alimentos a una ventana de tiempo predefinida (generalmente menos de 12 horas)... restaura el ciclo de comer durante el día y el ayuno prolongado durante la tarde y la noche”, escribieron los autores del estudio.

Reacción de los expertos

Dana Hunnes, PhD, MPH, dietista clínica senior en el Centro Médico de la Universidad de California en Los Ángeles y profesora asistente en la Escuela de Salud Pública Fielding de la UCLA, dice que comer de manera irregular puede ejercer presión sobre el cuerpo.

“Nuestros cuerpos tienen un ritmo circadiano. Así como la Tierra tiene un ritmo diario, nuestros cuerpos también lo tienen. Si no alineamos nuestros hábitos alimenticios con los ritmos mejores/más saludables, puede aumentar nuestro riesgo de enfermedades crónicas e inflamación”.Hunnes le dijo a Healthline.

“Cuando tenemos alimentos disponibles las 24 horas del día, los 7 días de la semana, en gran parte altamente procesados, es estresante para nuestros cuerpos y no sigue los ritmos circadianos/homeostasis saludables en los que a nuestros cuerpos les gusta estar”, agregó. “Entonces, cuando comemos fuera de ritmo, es muy estresante y disminuye la salud cardiometabólica, y puede afectar nuestra respuesta hormonal (incluida la insulina) y empeorar los resultados de salud, especialmente para las personas con diabetes tipo 2”.

Seguir un protocolo de alimentación con restricción de tiempo puede contrarrestar este impacto negativo de comer durante el día al limitar el momento de la ingesta de alimentos y prolongar el período de ayuno por la tarde y la noche.

Dr.Marilyn Tan, profesora asociada clínica de medicina en endocrinología, gerontología y metabolismo en la Universidad de Stanford en California, dice que un protocolo de alimentación con restricción de tiempo es beneficioso para muchas personas con diabetes tipo 2.Sin embargo, las personas con diabetes tipo 2 que toman insulina deben hablar primero con su médico.

"Para los pacientes que toman medicamentos para la diabetes que no conllevan riesgo de hipoglucemia, está bien hacer ayuno intermitente".Tan le dijo a Healthline. “Sin embargo, si un paciente recibe insulina, insulina de acción prolongada o insulina con las comidas, o ambas, es importante hablar con su médico porque, por ejemplo, cuando no come, generalmente no queremos que tome la insulina a la hora de las comidas. O si no está comiendo potencialmente, es posible que necesite menos insulina de acción prolongada”.

Cómo procesa el cuerpo el glucógeno

Por lo general, cuando una persona no está comiendo, el cuerpo usa glucógeno para alimentarse.

El glucógeno es una forma de carbohidrato almacenado que se encuentra en el hígado y también se almacena en los músculos.Cuando el cuerpo utiliza el glucógeno, pasará a los ácidos grasos libres como la siguiente forma de combustible.

Esto a su vez produce cetonas, que pueden reducir la inflamación, mejorar la sensibilidad a la insulina y, en última instancia, mejorar los niveles de glucosa.

“El objetivo del ayuno intermitente para las personas con diabetes es alimentar la energía del cuerpo al quemar las reservas de grasa y perder el peso adicional, mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de azúcar en la sangre. Los resultados del estudio son consistentes con los objetivos del ayuno intermitente”,Lauri Wright, PhD, RDN, presidente del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad del Norte de Florida, le dijo a Healthline.

“En su mayor parte, el ayuno intermitente es seguro. No es apropiado para personas con diabetes tipo I, antecedentes de trastornos alimentarios, mujeres embarazadas o niños menores de 18 años”, señaló.

Consejos para una alimentación saludable

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)aconsejaque cuando se trata de hacer dieta, es importante encontrar un plan que se pueda seguir de por vida.

Un plan que se centre en una alimentación saludable y que también sea algo sostenible es un buen punto de partida.

El CDC tiene12 consejospara una alimentación saludable.Incluyen anticipar los momentos del día en los que los refrigerios pueden ser tentadores, como después de un día de trabajo intenso.

Tan dice que sus clientes han encontrado que comer con restricción de tiempo es uno de los planes de dieta más fáciles de seguir, especialmente para aquellos que están ocupados.

“Muchos de mis pacientes consideran que esta es una de las dietas más sostenibles porque no se enfoca tanto en el contenido de los alimentos per se, sino en el momento”, explicó. “Y, de hecho, para las personas ocupadas, la alimentación restringida en el tiempo funciona mejor… no tienes que preocuparte por tus comidas a lo largo del día. Si tiene esta ventana limitada para comer, a muchos pacientes les resulta mucho más simple y mucho más sostenible en comparación con muchas dietas muy específicas".

“No tienes que concentrarte tanto en el desglose de macronutrientes de la dieta”,añadió Tan. “Mientras que con ciertas dietas, como una dieta cetogénica, puede ser muy eficaz a corto plazo para perder una gran cantidad de peso, es muy difícil mantener ese tipo de dieta a largo plazo. Mientras que con la alimentación restringida en el tiempo realmente, solo está cambiando el momento de su alimentación. No veo ninguna preocupación importante en cuanto a la seguridad a largo plazo... siempre y cuando hable con su proveedor sobre el momento y la dosis de sus medicamentos antes de embarcarse en una dieta".

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