Sitemap
  • Οι διατροφικοί παράγοντες είχαν συνδεθεί στο παρελθόν με τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
  • Μια νέα μελέτη χρησιμοποίησε ένα μοντέλο ποντικού της νόσου του Αλτσχάιμερ για να εξετάσει τις συνδέσεις μεταξύ διατροφής και υγείας του εγκεφάλου.
  • Τα ευρήματα δείχνουν ότι μια μακροχρόνια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιδείνωσε τη συμπεριφορά που μοιάζει με κατάθλιψη και τη γνωστική έκπτωση, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για περαιτέρω μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις της δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ανθρώπους με Αλτσχάιμερ.

Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι η πιο κοινή μορφή άνοιας που επηρεάζει περίπου5,8 εκατάνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Τα αίτια της νόσου του Αλτσχάιμερ δεν είναι πλήρως κατανοητά και επί του παρόντος, δεν υπάρχει θεραπεία.Αλλά η διατροφή μπορεί να παίξει ρόλο σε πιθανές στρατηγικές πρόληψης και θεραπείας.

Για παράδειγμα, μια δίαιτα μεσογειακού τύπου φαίνεται να έχει οφέλη για την υγεία του εγκεφάλου και μπορεί να μειώσει το ποσοστό γνωστικής έκπτωσης σε άτομα με Αλτσχάιμερ.Αλλά ένα γουέστερν ή«Αμερικάνικη» δίαιτα, το οποίο συνήθως περιλαμβάνει τροφές με πολλές θερμίδες και πλούσια σε λιπαρά, έχει συνδεθεί με νευροεκφυλισμό και γνωστική έκπτωση στα ποντίκια.

Σε μια νέα μελέτη, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας εξέτασαν τα αποτελέσματα μιας μακροχρόνιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για άτομα με Αλτσχάιμερ.Τα αποτελέσματα, που δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο περιοδικό Metabolic Brain Disease, υποδηλώνουν ότι μια μακροχρόνια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα μπορούσε να συμβάλει στη συμπεριφορική και γνωστική έκπτωση της νόσου.

Δίαιτες πλούσιες σε λιπαρά και νόσος του Αλτσχάιμερ

Η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2 αποτελούν σοβαρές ανησυχίες για την υγεία στη Δύση και η σύνδεση μεταξύ των δύο ασθενειών είναι καλά τεκμηριωμένη.Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC),41,9% των ενηλίκωνστις Η.Π.Α έχουν παχυσαρκία και14,7%έχουν διαβήτη.

Υπάρχει επίσηςαυξανόμενα στοιχείανα προτείνει μια σύνδεση μεταξύ της νόσου του Αλτσχάιμερ και τόσο της παχυσαρκίας όσο και του διαβήτη τύπου 2.

Για να κατανοήσουν καλύτερα τη σχέση μεταξύ αυτών των χρόνιων παθήσεων, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας χρησιμοποίησαν ένα μοντέλο ποντικού της νόσου του Αλτσχάιμερ.Τα ποντίκια κατασκευάστηκαν γενετικά για να υπερεκφράζουν μια μεταλλαγμένη μορφή της ανθρώπινης πρωτεΐνης tau, η οποία αναδιπλώνεται λανθασμένα και σχηματίζει συστάδες στον εγκέφαλο των ατόμων με νόσο του Αλτσχάιμερ.

Οι ερευνητές τάισαν μερικά από τα ποντίκια με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά για μεγάλο χρονικό διάστημα για να μελετήσουν την επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου.Τα ποντίκια έλαβαν είτε κανονική δίαιτα (αποτελούμενη από 4,8% λίπος) είτε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (αποτελούμενη από 23,5% λιπαρά). Τα ποντίκια τράφηκαν με δίαιτα υψηλής σίτισης για 30 εβδομάδες, ξεκινώντας από την ηλικία των 2 μηνών.

Οι ερευνητές μέτρησαν το σωματικό βάρος, τα επίπεδα γλυκόζης και τη συμπεριφορά στα ποντίκια, χρησιμοποιώντας μια σειρά από τεστ σχεδιασμένα για την αξιολόγηση του άγχους, της κατάθλιψης και της γνωστικής λειτουργίας.Στο τέλος του πειράματος, μέτρησαν την ανοχή στη γλυκόζη και την ινσουλίνη (η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διάγνωση του διαβήτη) και τη συσσώρευση της παθολογικής πρωτεΐνης tau στους εγκεφάλους των ποντικών.

Διατροφή και εγκέφαλος

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια με Αλτσχάιμερ που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν παχυσαρκία από τα υγιή ποντίκια που τρέφονταν με την ίδια δίαιτα.Τα ποντίκια του Αλτσχάιμερ ανέπτυξαν επίσης μεταβολικές διαταραχές, που χαρακτηρίζονται απόδυσανεξία στη γλυκόζηκαι αντίσταση στην ινσουλίνη, τα οποία είναι σημάδια του διαβήτη τύπου 2.

Βρήκαν επίσης ότι η δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιδείνωσε τη συμπεριφορά που μοιάζει με κατάθλιψη και τη γνωστική έκπτωση στα ποντίκια-μοντέλα του Αλτσχάιμερ.

Σύμφωνα με τη συγγραφέα της μελέτης Larisa Bobrovskaya, αναπληρώτρια καθηγήτρια Κλινικών & Επιστημών Υγείας στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας, τα ευρήματα συνάδουν με όσα είναι ήδη γνωστά για τους μεταβολικούς παράγοντες και το νευρικό σύστημα. «Η παχυσαρκία και ο διαβήτης βλάπτουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, επιδεινώνοντας ψυχιατρικές διαταραχές και γνωστική έκπτωση».είπε η Bobrovskaya σε δελτίο τύπου.

Ωστόσο, η δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επιδείνωσε επίσης την παθολογία του εγκεφάλου που σχετίζεται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ στα ποντίκια, κάτι που είναι ένα σημαντικό νέο εύρημα.

«Αυτή η έρευνα ευθυγραμμίζεται με όσα γνωρίζουμε ήδη για τη σύνδεση μεταξύ της κακής διατροφής και της γνωστικής έκπτωσης καθώς και των νευροψυχιατρικών συμπτωμάτων».Ο Πέρσι Γκρίφιν, PhD, διευθυντής επιστημονικής δέσμευσης της Ένωσης Αλτσχάιμερ, δήλωσε στο Medical News Today. «Αυτό που είναι νέο σε αυτή τη μελέτη είναι η επιδείνωση των μοριακών αλλαγών που σχετίζονται με το Αλτσχάιμερ που συμβαίνουν στο σώμα και τον εγκέφαλο λόγω μιας χρόνιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά».

Επιπλέον, οι ερευνητές βρήκαν αύξηση στα επίπεδα της παθολογικής πρωτεΐνης tau στον εγκέφαλο των υγιών ποντικών που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά, υποδηλώνοντας ότι μια μακροχρόνια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά θα μπορούσε επίσης να επιταχύνει την εμφάνιση της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Ένας «φαύλος κύκλος;»

Οι ερευνητές λένε ότι τα ευρήματά τους δείχνουν ότι υπάρχει ένας «φαύλος κύκλος» μεταξύ της μεταβολικής νόσου και της γνωστικής εξασθένησης, με άτομα με προδιάθεση για ορισμένες εγκεφαλικές παθολογίες να έχουν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν μεταβολική νόσο και η παρουσία μεταβολικής νόσου να επιδεινώνει επίσης την εγκεφαλική νόσο.

Το υπερφωσφορυλιωμένο tau είναι ένα από τα χαρακτηριστικά σημάδια της νόσου του Alzheimer και σχετίζεται με τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της άνοιας.Βρίσκεται επίσης σε άλλες νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

Αυτό σημαίνει ότι τα ευρήματα των ερευνητών θα μπορούσαν να σχετίζονται και με άλλες διαταραχές.

«Τα ευρήματά μας υπογραμμίζουν τη σημασία της αντιμετώπισης της παγκόσμιας επιδημίας παχυσαρκίας».είπε η Μπομπρόβσκαγια. «Ένας συνδυασμός παχυσαρκίας, ηλικίας και διαβήτη είναι πολύ πιθανό να οδηγήσει σε μείωση των γνωστικών ικανοτήτων, τη νόσο του Αλτσχάιμερ και άλλες διαταραχές ψυχικής υγείας».

Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτή η μελέτη διεξήχθη αποκλειστικά σε ποντίκια και εξακολουθούν να χρειάζονται δεδομένα για τον άνθρωπο. "Ένα σημαντικό επόμενο βήμα είναι να μελετήσουμε τις βιολογικές αλλαγές που συμβαίνουν σε ανθρώπους που τρώνε μια παρόμοια κακή διατροφή."πρόσθεσε ο Γκρίφιν.

Προς το παρόν, οι ειδικοί συνεχίζουν να συνιστούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή για την προστασία του εγκεφάλου.

«Γνωρίζουμε ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ραφιναρισμένη ζάχαρη και επεξεργασμένα συστατικά είναι κακές για τη γενική υγεία μας, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου μας. Ωστόσο, υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος δεδομένων που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση υγιεινών, ισορροπημένων διατροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, φρούτα και άπαχες πρωτεΐνες είναι καλή για την υγεία μας και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης καθώς γερνάμε».
– Percy Griffin, Ph.D.

Tutte le categorie: Ιστολόγιο