Sitemap
Μοιραστείτε το στο Pinterest
Νέα έρευνα χαιρετίζει τα γνωστικά οφέλη για την υγεία των κράνμπερι.Abstract Aerial Art/Getty Images
  • Μια νέα μελέτη εξέτασε τον αντίκτυπο στην υγεία από την κατανάλωση ισοδύναμου ενός φλιτζανιού κράνμπερι την ημέρα σε ενήλικες ηλικίας 50 έως 80 ετών.
  • Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση cranberry μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου.
  • Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν επίσης βελτιωμένα επίπεδα χοληστερόλης λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL), γνωστή και ως «κακή» χοληστερόλη.

Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα φυτικών ενώσεων που μπορούν να βρεθούν στα λαχανικά, τα φρούτα, το κόκκινο κρασί, το τσάι και τον καφέ.Έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία.

Ο Δρ.Ο David Vauzour, ανώτερος ερευνητής στη μοριακή διατροφή στο Πανεπιστήμιο της East Anglia, Ηνωμένο Βασίλειο, γνώριζε ότισπουδέςείχε δείξει ότι η υψηλότερη διατροφική πρόσληψη φλαβονοειδών σχετίζεται με βραδύτερους ρυθμούς γνωστικής έκπτωσης και χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας.

Ο Δρ.Ο Vauzour εξήγησε στο Medical News Today ότι αισθάνεται ότι τα cranberries και ο τρόπος με τον οποίο επηρεάζουν τον εγκέφαλο δεν έχουν μελετηθεί αρκετά, παρά το γεγονός ότι είναι πλούσια σε δύο τύπους φλαβονοειδών, την ανθοκυανίνη και τις προανθοκυανιδίνες, που πιστεύεται ότι προσφέρουν οφέλη για την υγεία.

Για να αντιμετωπίσει το κενό γνώσης, ο Δρ.Ο Vauzour ηγήθηκε μιας νέας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition, η οποία βρήκε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ισοδύναμου ενός φλιτζανιού cranberries την ημέρα και της βελτίωσης της μνήμης.

Επιλογή συμμετεχόντων στη μελέτη

Για τη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν 142 άνδρες και γυναίκες μεταξύ 50 και 80 ετών.

Άτομα που είχαν προβλήματα μνήμης, ορισμένες συνήθειες υγείας, υποκείμενες καταστάσεις υγείας ή που έπαιρναν συγκεκριμένα φάρμακα αποκλείστηκαν από την έρευνα.Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τους συμμετέχοντες εάν κατανάλωναν ήδη μεγάλη ποσότητα τροφής πλούσιας σε φλαβονοειδή.

Οι συμμετέχοντες έδωσαν δείγματα αίματος και ούρων, υποβλήθηκαν σε φυσική εξέταση και ολοκλήρωσαν ένα τεστ γνωστικού ελέγχου.

Τελικά, οι ερευνητές προχώρησαν με 60 συμμετέχοντες που στη συνέχεια παρακολούθησαν μια αρχική επίσκεψη πριν από την παρέμβαση, όπου ολοκλήρωσαν μια σειρά από τεστ για να μετρήσουν τις γνωστικές τους ικανότητες και υποβλήθηκαν σε μαγνητική τομογραφία.

Στη συνέχεια, οι ερευνητές έδωσαν στους συμμετέχοντες φακελάκια, τα οποία περιείχαν είτε λυοφιλοποιημένη σκόνη cranberry είτε μια σκόνη εικονικού φαρμάκου.Έδωσαν οδηγίες στους συμμετέχοντες να παίρνουν δύο φακελάκια την ημέρα, ένα το πρωί και ένα το βράδυ.Η δόση της σκόνης cranberry ήταν περίπου ισοδύναμη με ένα φλιτζάνι φρέσκα cranberries.

Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν τη σκόνη για 12 εβδομάδες.Στο τέλος της δοκιμής, οι ερευνητές πήραν ξανά δείγματα αίματος και ούρων και σωματικές μετρήσεις των συμμετεχόντων.Οι συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν και πάλι μια σειρά από τεστ γνωστικού ελέγχου και υποβλήθηκαν σε άλλη μαγνητική τομογραφία.

Βελτιωμένη μνήμη

Η μελέτη αξιολόγησε 14 μέτρα μνήμης, γνωστικής λειτουργίας και χωρικού προσανατολισμού.

Οι ερευνητές δεν βρήκαν διαφορά μεταξύ των ομάδων εικονικού φαρμάκου και cranberry σε 13 από τις 14 μετρήσεις, αλλά οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν το εκχύλισμα cranberry επέδειξαν σημαντικές βελτιώσεις στην απόδοση της οπτικής επεισοδιακής μνήμης.

Οι ερευνητές δεν βρήκαν διαφορά στη λεκτική επεισοδιακή μνήμη.Η επεισοδιακή μνήμη αναφέρεται σε μνήμες γεγονότων.

Οι ερευνητές αξιολόγησαν επίσης τη ροή του αίματος σε 81 περιοχές του εγκεφάλου, χωρίς να βρίσκουν διαφορά μεταξύ των ομάδων για 78/81 περιοχές.Ωστόσο, η ομάδα των cranberry είχε αυξημένη ροή σε τρεις περιοχές του εγκεφάλου.Οι ερευνητές δεν βρήκαν καμία σχέση μεταξύ των αλλαγών στη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και της βελτιωμένης οπτικής επεισοδιακής μνήμης.

Πέρα από τον εγκέφαλο, οι ερευνητές παρατήρησαν σημαντική μείωση της LDL χοληστερόλης των συμμετεχόντων που κατανάλωναν τα συμπληρώματα cranberry.

Οι ερευνητές δεν παρατήρησαν αλλαγή στη μνήμη εργασίας των συμμετεχόντων (την ικανότητα να κρατούν πληροφορίες στο μυαλό για σύντομο χρονικό διάστημα) ή στην εκτελεστική λειτουργία (σύνθετες νοητικές διεργασίες που απαιτούνται για την κατευθυνόμενη συμπεριφορά).

Η Kristin Kirkpatrick, εγγεγραμμένη διαιτολόγος διατροφολόγος με έδρα το Ντένβερ, εξήγησε στο MNT ότι τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης, την οποία ονόμασε «ισχυρή», «δεν είναι καθόλου εκπληκτικά».

«Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι όσο πιο βαθιά είναι η απόχρωση ενός φυτού, τόσο περισσότερα οφέλη και φυτοθρεπτικά συστατικά έχει», έγραψε σε μια ανταλλαγή email.Τα cranberries, φυσικά, είναι έντονα κόκκινα.

Ο Kirkpatrick επεσήμανε επίσης τη δίαιτα MIND, η οποία αναπτύχθηκε από διατροφολόγο επιδημιολόγο με στόχο τη μείωση του ατομικού κινδύνου εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.Αυτή η δίαιτα, έγραψε, έχει μελετηθεί εκτενώς και απαριθμεί «τα φρούτα και τα λαχανικά ως κορυφαίο συστατικό».

Ερευνητικές εκτιμήσεις

Εκτός από τη χρήση μικρού αριθμού συμμετεχόντων, αυτή η μελέτη δεν προσδιόρισε τη φυλή ή την εθνικότητα των συμμετεχόντων.

«Το αν τα ευρήματα θα μπορούσαν να γενικευτούν στον ευρύτερο πληθυσμό είναι δύσκολο να πούμε χωρίς να το δοκιμάσουμε».Ο Δρ.έγραψε ο Vauzour.

Οι ερευνητές της μελέτης αναγνωρίζουν επίσης ότι το Cranberry Institute, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που υποστηρίζει τους καλλιεργητές κράνμπερι και τη βιομηχανία, υποστήριξε τη μελέτη.

Ο Δρ.Ο Vauzour σημείωσε ότι το ινστιτούτο δεν συμμετείχε στο σχεδιασμό, την υλοποίηση, την ανάλυση ή την ερμηνεία των δεδομένων της μελέτης. «Δεν το βλέπω αυτό ως περιορισμό», έγραψε στο MNT.

Ο Δρ.Η Vauzour θα ήθελε να δει αυτή τη μελέτη να επαναλαμβάνεται με μεγαλύτερο μέγεθος δείγματος.

Θα πρέπει επίσης να διεξαχθεί μελλοντική έρευνα, έγραψε στο MNT, για να εξετάσει τον αντίκτυπο της κατανάλωσης cranberries σε ενήλικες που έχουν ήπια γνωστική εξασθένηση.

Προσθήκη cranberries στο μενού

Για τους καταναλωτές που αποφασίζουν ότι θέλουν να προσθέσουν κράνμπερι στη διατροφή τους, ο Kirkpatrick συνιστά να τρώνε πραγματικά μούρα αντί για συμπλήρωμα «για να πάρουν τις φυτικές ίνες και το δέρμα και να αποφύγουν να επιλέξουν επιλογές κράνμπερι με πρόσθετη ζάχαρη».

Ο Δρ.Ο Vauzour τόνισε ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να επικοινωνούν με τους επαγγελματίες υγείας πριν καταναλώνουν τακτικά cranberries, «καθώς έχουν αναφερθεί αλληλεπιδράσεις με φάρμακα που αραιώνουν το αίμα».

Tutte le categorie: Ιστολόγιο