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  • Ernährungsfaktoren wurden zuvor mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht.
  • Eine neue Studie verwendete ein Mausmodell der Alzheimer-Krankheit, um die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gehirngesundheit zu untersuchen.
  • Die Ergebnisse zeigen, dass eine langfristige fettreiche Ernährung das depressionsähnliche Verhalten und den kognitiven Verfall verschlimmert, was die Notwendigkeit weiterer Studien zu den Auswirkungen einer fettreichen Ernährung bei Menschen mit Alzheimer unterstreicht.

Die Alzheimer-Krankheit ist die am häufigsten betroffene Form von Demenz5,8 MillionenMenschen in den Vereinigten Staaten.

Die Ursachen von Alzheimer sind nicht vollständig geklärt und derzeit gibt es keine Heilung.Aber die Ernährung kann bei möglichen Präventions- und Behandlungsstrategien eine Rolle spielen.

Beispielsweise scheint eine Ernährung im mediterranen Stil Vorteile für die Gesundheit des Gehirns zu haben und kann die Rate des kognitiven Rückgangs bei Menschen mit Alzheimer verringern.Aber ein Western bzw„Amerikanische“ Ernährung, das typischerweise kalorienreiche und fettreiche Lebensmittel umfasst, wurde mit Neurodegeneration und kognitivem Rückgang bei Mäusen in Verbindung gebracht.

In einer neuen Studie untersuchten Forscher der University of South Australia die Auswirkungen einer langfristigen fettreichen Ernährung für Menschen mit Alzheimer.Die Ergebnisse, die kürzlich in der Zeitschrift Metabolic Brain Disease veröffentlicht wurden, legen nahe, dass eine langfristige fettreiche Ernährung zum Rückgang des Verhaltens und der kognitiven Fähigkeiten bei der Krankheit beitragen könnte.

Fettreiche Ernährung und Alzheimer

Adipositas und Typ-2-Diabetes sind ernsthafte Gesundheitsprobleme im Westen, und die Verbindung zwischen den beiden Krankheiten ist gut belegt.Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC)41,9 % der Erwachsenenin den USA haben Fettleibigkeit und14,7 %Diabetes haben.

Es gibt auchzunehmende Beweiseeinen Zusammenhang zwischen der Alzheimer-Krankheit und sowohl Fettleibigkeit als auch Typ-2-Diabetes vorzuschlagen.

Um den Zusammenhang zwischen diesen chronischen Erkrankungen besser zu verstehen, verwendeten Forscher der University of South Australia ein Mausmodell der Alzheimer-Krankheit.Die Mäuse wurden gentechnisch verändert, um eine mutierte Form des menschlichen Tau-Proteins zu überexprimieren, das sich falsch faltet und im Gehirn von Menschen mit Alzheimer-Krankheit Klumpen bildet.

Die Forscher fütterten einige der Mäuse über einen langen Zeitraum mit einer fettreichen Diät, um die Auswirkungen auf die Gesundheit des Gehirns zu untersuchen.Den Mäusen wurde entweder eine normale Diät (umfassend 4,8 % Fett) oder eine fettreiche Diät (umfassend 23,5 % Fett) gegeben. Die Mäuse wurden 30 Wochen lang, beginnend im Alter von 2 Monaten, mit der hoch gefütterten Diät gefüttert.

Die Forscher maßen Körpergewicht, Glukosespiegel und Verhalten bei den Mäusen, indem sie eine Reihe von Tests verwendeten, um Angst, Depression und kognitive Funktionen zu bewerten.Am Ende des Experiments maßen sie die Toleranz gegenüber Glukose und Insulin (die zur Diagnose von Diabetes verwendet werden können) und die Anhäufung des pathologischen Tau-Proteins im Gehirn der Mäuse.

Ernährung und Gehirn

Die Forscher fanden heraus, dass die Mäuse mit Alzheimer, die mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, mit größerer Wahrscheinlichkeit Fettleibigkeit entwickelten als gesunde Mäuse, die die gleiche Diät erhielten.Auch die Alzheimer-Mäuse entwickelten Stoffwechselstörungen, gekennzeichnet durchGlukose Intoleranzund Insulinresistenz, die Anzeichen von Typ-2-Diabetes sind.

Sie fanden auch heraus, dass die fettreiche Ernährung das depressionsähnliche Verhalten und den kognitiven Rückgang bei den Alzheimer-Modellmäusen verschlechterte.

Laut Studienautorin Larisa Bobrovskaya, außerordentliche Professorin für klinische und Gesundheitswissenschaften an der University of South Australia, stimmen die Ergebnisse mit dem überein, was bereits über Stoffwechselfaktoren und das Nervensystem bekannt ist. „Fettleibigkeit und Diabetes beeinträchtigen das zentrale Nervensystem, verschlimmern psychische Störungen und kognitiven Verfall“,Bobrovskaya sagte in einer Pressemitteilung.

Die fettreiche Ernährung verschlimmerte jedoch auch die mit der Alzheimer-Krankheit verbundene Hirnpathologie bei den Mäusen, was eine wichtige neue Erkenntnis ist.

„Diese Forschung deckt sich mit dem, was wir bereits über den Zusammenhang zwischen schlechter Ernährung und kognitivem Verfall sowie neuropsychiatrischen Symptomen wissen.“Percy Griffin, PhD, Direktor für wissenschaftliches Engagement der Alzheimer’s Association, gegenüber Medical News Today. „Was in dieser Studie neu ist, ist die Verschlimmerung von Alzheimer-bedingten molekularen Veränderungen, die aufgrund einer chronisch fettreichen Ernährung im Körper und Gehirn auftreten.“

Darüber hinaus fanden die Forscher einen Anstieg des pathologischen Tau-Proteins im Gehirn der gesunden Mäuse, die mit einer fettreichen Ernährung gefüttert wurden, was darauf hindeutet, dass eine langfristige fettreiche Ernährung auch den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit beschleunigen könnte.

Ein „Teufelskreis“?

Die Forscher sagen, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass ein „Teufelskreis“ zwischen Stoffwechselerkrankungen und kognitiven Beeinträchtigungen besteht, wobei Menschen mit einer Prädisposition für bestimmte Hirnpathologien eher an der Stoffwechselerkrankung erkranken und das Vorhandensein einer Stoffwechselerkrankung auch die Gehirnerkrankung verschlimmert.

Hyperphosphoryliertes Tau ist eines der charakteristischen Anzeichen der Alzheimer-Krankheit und wird mit der Schwere der Demenzsymptome in Verbindung gebracht.Es findet sich auch bei anderen neurodegenerativen Erkrankungen.

Das bedeutet, dass die Ergebnisse der Forscher auch für andere Erkrankungen relevant sein könnten.

„Unsere Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung der Bekämpfung der globalen Adipositas-Epidemie“,sagte Bobrowskaja. „Eine Kombination aus Fettleibigkeit, Alter und Diabetes führt sehr wahrscheinlich zu einem Rückgang der kognitiven Fähigkeiten, der Alzheimer-Krankheit und anderen psychischen Störungen.“

Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Studie ausschließlich an Mäusen durchgeführt wurde und menschliche Daten noch benötigt werden. „Ein wichtiger nächster Schritt besteht darin, die biologischen Veränderungen zu untersuchen, die bei Menschen auftreten, die sich ähnlich schlecht ernähren.“Griffin fügte hinzu.

Experten empfehlen vorerst weiterhin eine gesunde und ausgewogene Ernährung, um das Gehirn zu schützen.

„Wir wissen, dass eine Ernährung mit viel Fett, raffiniertem Zucker und verarbeiteten Zutaten schlecht für unsere allgemeine Gesundheit ist, einschließlich unseres Gehirns. Aber es gibt immer mehr Daten, die darauf hindeuten, dass eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Obst und mageren Proteinen gut für unsere Gesundheit ist und sogar unser Risiko eines kognitiven Rückgangs mit zunehmendem Alter verringern kann.“
– Percy Griffin, Ph.D.

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