Die Planung von Mahlzeiten ist eine der einfachsten Dinge, die Sie tun können, um sich auf eine erfolgreiche gesunde Ernährung einzustellen.Ob Sie ein paar Tage am Stück, eine Woche oder länger einplanen, bleibt Ihnen überlassen.Ein großer Vorteil: Sie treffen alle Ihre Essentscheidungen auf einmal, ruhig und konzentriert.Es ist einfacher, einen Pizzastopp zu vermeiden, wenn Sie wissen, dass die Zutaten für Truthahn-Tacos zu Hause auf Sie warten.
SECHS EINFACHE TIPPS ZUR PLANUNG VON MAHLZEITEN
1.WIE VIELE MAHLZEITEN BRAUCHEN SIE?
Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um darüber nachzudenken, was Sie in der kommenden Woche vor sich haben.Machen Sie eine schnelle Bestandsaufnahme der Pläne aller, um eine ungefähre Vorstellung davon zu bekommen, wie viele Mahlzeiten Sie benötigen.Eine Beispielliste könnte lauten: sechs Frühstücke für alle, fünf Familienessen, ein Kinder-und-Sitter-Dinner, vier Solo-Mittagessen und ein Brunch.
2.WIE VIEL ZEIT HAST DU ZUM KOCHEN?
Dies ist ein wichtiges, aber oft übersprungenes Element einer effektiven Essensplanung.Sie können alles planen, was Sie wollen, aber wenn Sie keine Zeit haben, es auszuführen, werden Sie nicht davon profitieren.Erweitern Sie in diesem Sinne diese Liste mit Qualifikationsmerkmalen wie drei Familienessen im Voraus, zwei Familienessen in 45 Minuten usw.Kurz gesagt, Sie möchten sich selbst mehr Informationen darüber geben, was Sie zubereiten müssen – je genauer Sie hier werden, desto einfacher ist es, Gerichte zu finden, die der Rechnung entsprechen.
Wenn Ihnen eine arbeitsreiche Woche bevorsteht, machen Sie sich eine mentale Notiz, nach schnellen, schonenden oder im Voraus zubereiteten Gerichten Ausschau zu halten, die in Eile serviert werden können.Wir sind große Fans des Ansatzes einmal kochen, zweimal essen (d. h. eine große Portion Chili über das Wochenende, die so wie sie ist serviert, auf Ofenkartoffeln oder anderes Gemüse gestapelt oder später in der Woche als Mittagessen verwendet werden kann; oder braten ein paar Hühner am Sonntag zum Abendessen zusammen mit viel magerem Protein für Salate und Sandwiches im Laufe der Woche).
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3.GERICHTE AUSWÄHLEN UND PLANEN
Wählen Sie anhand der Liste, die Sie haben, Mahlzeiten aus, die der Rechnung entsprechen.Suchen Sie in Familienfavoriten oder durchsuchen Sie Rezeptseiten nach Ideen.Berücksichtigen Sie die Jahreszeit, was Saison hat und worauf jeder Lust hat.Berücksichtigen Sie bei der Planung die Haltbarkeit (z. B. bereiten Sie jedes Fischgericht innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Einkauf zu, planen Sie Mahlzeiten mit haltbaren und gefrorenen Zutaten für später in der Woche).
Achten Sie darauf, wie viele Portionen ein Rezept ergibt, und auf die Nährwertprofile der Gerichte, die Sie planen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Ziele für eine gesunde Ernährung erreichen.
Erwägen Sie überlappende Zutaten, um Abfall zu minimieren, und kochen Sie mit einem Plan für Reste, um Ihr Essensbudget und Ihre Zeit optimal zu nutzen.Wenn Sie für weniger Geld besser essen möchten, kaufen Sie saisonale Produkte und Sonderangebote ein.
Erwägen Sie, eine Hauptrezeptliste zu erstellen.Eine Liste mit Mahlzeiten zu haben, von denen Sie wissen, dass sie für Sie und Ihre Familie funktionieren, ist eine der einfachsten Möglichkeiten, den Prozess der Essensplanung zu beschleunigen.Jedes Mal, wenn Sie eine neue Mahlzeit finden, die Sie lieben, fügen Sie sie der Hauptliste hinzu.Sie können Rezepte in Ihrer MyFitnessPal-Rezeptbox speichern, um Mahlzeiten schnell direkt in Ihr Ernährungstagebuch einzutragen. Dies wird Ihnen nicht nur dabei helfen, Ihre Ziele zu erreichen, sondern es wird Ihnen auch die Arbeit abnehmen, sich während der Mahlzeiten zu protokollieren.
4.STELLEN SIE ALLES AUF EINEN KALENDER
Egal, ob Sie eine Notizkarte, eine druckbare Vorlage verwenden oder digital arbeiten, es ist eine gute Idee, eine Papierkopie Ihres Kalenders gut sichtbar zu haben.Eine Kopie an den Kühlschrank zu hängen, ist eine beliebte Wahl.Wenn Sie Ihren Speiseplan sichtbar machen, können Sie mehr Verantwortung für die Ausführung des Kochens übernehmen.Außerdem fragt Ihre Familie nicht ständig: „Was gibt es zum Abendessen?“Sie können sich nur auf das Board beziehen.
Wenn Sie es vorziehen, digital zu arbeiten, erstellen Sie einen Unterkalender für Ihren Speiseplan in Ihrer Kalender-App und teilen Sie ihn mit Familienmitgliedern oder Mitbewohnern, damit jeder den Plan kennt.
5.LEBENSMITTELLISTE SCHREIBEN UND EINKAUFEN
Sie können dies auch zusammen mit dem Ausfüllen des Kalenders tun.Vergessen Sie nicht, die Mengen für jede Zutat zu notieren und eine schnelle Bestandsaufnahme dessen zu machen, was Sie bereits haben, um einen Überkauf zu vermeiden.Sparen Sie Zeit im Geschäft, indem Sie Ihre Liste so gruppieren, wie sie im Geschäft erscheint.Für die meisten Lebensmittelgeschäfte würde das bedeuten:
- Produzieren
- Brot & Getreide
- Gewürze & Backwaren
- Öle & Gewürze
- Cracker usw.
- Getränke
- Molkerei
- Fleisch & Eier
6.BEGINNEN SIE MIT DER VORBEREITUNG UND DEM KOCHEN
Hacken Sie Gemüse, reiben Sie Käse, bereiten Sie Soßen zu oder bereiten Sie auf andere Weise vor, was Sie können, wenn das Ihr Plan ist.Sie können sogar Gewürze in Plastiktüten abmessen, Kartoffeln vorkochen und Gemüse vorbraten.
Die Essensplanung versetzt Sie nicht nur in eine großartige Position, um Ihren Zielen einer gesunden Ernährung treu zu bleiben, sondern kann auch jede Menge Zeit sparen, da Sie ähnliche Zutaten in Chargen und vorgefertigten Elementen zubereiten können, wenn Sie Zeit haben.
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