Sitemap
Del på Pinterest

Sodavand er en af ​​mange fødevarer og drikkevarer, der indeholder majssirup med højt fructoseindhold.Dejan Beokovic/Stocksy
  • Forskere siger, at majssirup med høj fructose kan øge en persons risiko for at udvikle ikke-alkoholisk fedtleversygdom.
  • Majssirup med højt fructoseindhold kan findes i mange fødevarer og drikkevarer, herunder læskedrikke og forarbejdede fødevarer.
  • Eksperter siger, at du kan reducere mængden af ​​majssirup med højt fructoseindhold ved at vedtage en sund kost med fuldkorn, frugt, grøntsager og magert protein.

Ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD) er et bredt begreb, der bruges til at beskrive en lang række leversygdomme, der påvirker dem, der drikker lidt eller ingen alkohol.

Dette er i modsætning til alkoholrelateret leversygdom (ARLD), som er skaden på leveren fra mange års overdrevent drikkeri.

Nu viser ny forskning, at mennesker, der indtager en større mængde majssirup med højt fructoseindhold, også kan have højere risiko for leversygdom.

Forskningen blev præsenteret på ENDO 2022, Endocrine Societys årlige møde.I undersøgelsen analyserede forskere data fra 3.292 deltagere, der var tilmeldtNational Sundheds- og Ernæringsundersøgelsemellem 2017 og 2018.

Undersøgelsen er endnu ikke blevet peer-reviewet eller offentliggjort.

I deres resultater rapporterede forskerne, at den højeste andel af dem, der indtog mest fruktose, var mexicanske amerikanere (48 procent) og ikke-spansktalende sorte amerikanere (44 procent). Ikke-spanske hvide havde en rapporteret procentdel på 33 procent.

Den højeste forekomst af NAFLD var blandt mexicanske amerikanere, som indtog mest fruktose med 70 procent. forekomsten af ​​NAFLD hos mexicanske amerikanere, der indtog lave mængder fructose, blev reduceret med 52 procent.

Samlet set fandt forskerne, at mennesker, der indtog høje niveauer af fruktose, var mere tilbøjelige til at udvikle NAFLD end personer, der indtog lavere niveauer.

De bemærkede, at denne effekt især var gældende hos mexicanske amerikanere og ikke-spanske hvide.

Fruktose er et naturligt sukker, der findes i frugt, frugtjuice, visse grøntsager og honning.Selvom det er et naturligt forekommende sukker, er det også en ingrediens i majssirup med højt fructoseindhold, en komponent i en række usunde fødevarer.

Ud over at være en medvirkende faktor til fedme og diabetes, foreslår forskere, at majssirup med højt fructoseindhold også kan være en medvirkende faktor til NAFLD.

"En analyse af den skadelige effekt af majssirup med højt indhold af fructose på udviklingen af ​​fedtleversygdom, som blev præsenteret på Endocrine Society-mødet, bekræfter vigtigheden af ​​at kontrollere indtaget af denne skadelige ingrediens, der findes i de fleste sodavand og slik."Dr.Hillel Tobias, direktør for hepatologi ved Concorde Medical Group i New York, fortalte Healthline. "The Endocrine Society-præsentationen fandt en direkte sammenhæng i alle segmenter af befolkningen mellem omfanget af højt fructoseforbrug og forekomsten af ​​fedtleversygdom."

"Resultaterne af denne undersøgelse er i overensstemmelse med litteraturen om, at højt fructoseforbrug er forbundet med øget risiko for at udvikle NAFLD,"Dr.Na Li, en gastroenterolog og hepatolog ved Ohio State University Wexner Medical Center, fortalte også Healthline. "Vi har nu erkendt, at høj fructose udfælder ikke kun fedtophobning, men også betændelse i leveren."

Hvornår er NAFLD en grund til bekymring?

NAFLD er udbredt i24 procentaf voksne i USA.

Det er en kronisk sygdom, hvor overskydende fedt ophobes omkring leveren og ikke er forårsaget af alkoholforbrug.

Symptomer på NAFLD omfatter træthed og smerte eller ubehag i den øverste højre del af maven.

NAFLD kan føre til komplikationer, hvoraf den mest alvorlige er skrumpelever.Cirrhose opstår, når leveren er skadet.For at forsøge at forhindre betændelse, kan leveren ar, og i sidste ende denne ardannelse proces føre til leverkræft og leversvigt.

NAFLD kan også føre til en tilstand kendt somNASH(ikke-alkoholisk steatohepatitis), som stimulerer progressiv forringelse af leveren.

"NAFLD er en tilstand, hvor der opbygges for meget fedt i leveren. Dette kan føre til alvorlige leverproblemer, herunder leverbetændelse, ardannelse i leveren, leverkræft og død som følge af leversvigt,” sagde Tobias. "Dette sker uden alkoholindtag overhovedet. Desværre er dette den mest almindelige leversygdom på verdensplan såvel som i USA. Det forventes at blive den førende årsag til levertransplantation i 2025. Denne sygdom kan potentielt forebygges ved kostændringer."

Sådan forhindrer du NAFLD

Eksperter siger, at den bedste måde at reducere risikoen for NAFLD på er at vælge en sund kost.

Sunde kostvaner er dem, der er fulde af sunde fedtstoffer, fuldkorn, frugt, grøntsager og magert protein, hvis du vælger at spise animalsk-baseret protein.

At undgå majssirup med højt fructoseindhold er generelt en af ​​de bedste måder at holde en sund kost på.

En anden måde at reducere risikoen for NAFLD er at opretholde en sund vægt gennem træning.

"Naturlige frugter er i stedet mindre tilbøjelige til at forårsage metaboliske abnormiteter på grund af det lavere fruktoseindhold pr. frugt og tilstedeværelsen af ​​mange antioxidanter, der bekæmper fruktose-inducerede effekter. Patientuddannelse inklusive instruktioner om en sund kost er en vigtig komponent i håndteringen af ​​NAFLD,” sagde Li.

Alle kategorier: Blog