Sitemap
Del på Pinterest
At drikke te kan forbedre hjerte- og hjernesundhed, immunfunktion og reducere kræftrisiko, fandt en undersøgelse.BONNINSTUDIO/Stocksy
  • Under et nyligt symposium om de sundhedsmæssige fordele ved te delte forskere fra hele kloden beviser, der tyder på, at teforbrug kan forbedre kardiovaskulær sundhed, immunfunktion, kognitiv sundhed og reducere risikoen for kræft.
  • Forskerne bemærkede, at der er behov for bedre kvalitetsbevis for yderligere at fastslå disse gavnlige virkninger af teforbrug, herunder større kohorteundersøgelser og randomiserede kliniske forsøg.
  • Forskerne slog til lyd for, at folk inkorporerer 2-4 kopper usødet te i den daglige kost som en kilde til flavonoider, som i vid udstrækning er ansvarlige for disse gavnlige virkninger.

Førende videnskabsmænd inden for teforskning mødtes for nylig virtuelt ved det sjette internationale videnskabelige symposium om te og menneskers sundhed for at diskutere den nuværende viden og hullerne i forståelsen af ​​fordelene ved te.Forskere diskuterede mange emner på symposiet, som omfattede de potentielle gavnlige virkninger af te på kardiovaskulær sundhed, kognitiv funktion og forebyggelse af kræft.

Konferencen var arrangeret af Tea Council of the USA, te-industriens PR-gren, hvis primære mål er at tilskynde til større teforbrug.Det opnår dette ved at fremme te-videnskaben og "etablere te som en sund, god for dig drik."

Her er en oversigt over de vigtigste resultater, og hvorfor det kan være for tidligt at drage endelige konklusioner.

Tetyper og flavonoider

Te er den næstmest indtagede drik i verden efter vand.De fire primære typer te omfatter hvid, grøn, Oolong og sort.Alle fire teer er afledt af den samme plante, Camellia sinensis, men adskiller sig i, hvordan de behandles efter høst.

Te indeholder en bred vifte af komponenter, der har biologisk aktivitet, herunder flavonoider, L-theanin og koffein.Mange af de gavnlige virkninger af te skyldes de høje niveauer af flavonoider, såsom katekiner, som har antioxidative og anti-inflammatoriske egenskaber.

Forskellene i fremstillingsprocessen kan påvirke den kemiske sammensætning og de gavnlige virkninger af de forskellige tetyper.For eksempel ristes grøn te, før den kan oxidere og derfor indeholderhøjere niveaueraf katekiner.I modsætning hertil er sort tefår lov til at oxidereog har lavere niveauer af katekiner.I mellemtiden indeholder sort te større mængder andetflavonoiderkaldet thearubiginer og theaflaviner, som også besidder antioxidante egenskaber.

Kognitiv funktion og kognitiv tilbagegang

En række observationsstudier tyder på, at teforbrug er forbundet med forbedringer i kognitiv funktion.Et par små randomiserede kontrollerede forsøg har antydet, at teindtag kan resultere i kortsigtede forbedringer i opmærksomhed.

Hver kop te indeholder ca35-60 mgkoffein, som kan bidrage til stigningen i opmærksomhed og forbedringer i humøret, som nogle mennesker oplever efter at have indtaget te.Te indeholder også theanin, som er blevet foreslået for at øge opmærksomheden og samtidig reducere angst og stress.

Forskere mener, at tilstedeværelsen af ​​theanin og koffeinkan potentielt give en samtidig følelse af ro og samtidig forbedre opmærksomheden.Derudover tyder begrænset evidens på, at indtagelsen af ​​theanin og koffein sammen kan resultere i en størreøgei opmærksomhed end hver komponent alene.

De flavonoider, der er til stede i te, kan også udøve beskyttende virkninger mod almindelig aldersrelateret kognitiv tilbagegang og demens.Dr.Jonathan Hodgson, professor ved University of Western Australia, fortalte Medical News Today:

"Flere nyere store langsigtede prospektive kohortestudier har undersøgt sammenhængen mellem teindtagelse og indtagelse af flavonoider fundet i te med demensudfald. De to hovedtyper af demens er Alzheimers sygdom og vaskulær demens. Flavonoider er komponenter i te, der menes at spille en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​vaskulære sygdomme."

"[S]undersøgelser har vist, at højere indtag af te, startende ved så lidt som 1 kop og op til 5-6 kopper [om dagen], er forbundet med reduceret risiko for demens, moderat indtag af flavonoider til stede i ~2-4 kopper te er forbundet med reduceret risiko for demens, og for både te og dens flavonoider kan der opnås maksimal fordel ved moderat indtag af ~2-4 kopper[ om dagen]."
— Dr.Jonathan Hodgson

Men Dr.Hodgson sagde, at høje indtag muligvis ikke er nødvendige for at se teens fulde fordele.

"Endelig indikerer disse undersøgelser, at den ydede beskyttelse kan være stærkest for vaskulær demens," tilføjede han.

Kardiovaskulære fordele

Et højere indtag af flavonoider i kosten er forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og metaboliske tilstande, herunder diabetes.

Ifølge enmeta-analyseved at syntetisere data fra 39 undersøgelser var det daglige indtag af hver ekstra kop te forbundet med en 2 % lavere risiko for en kardiovaskulær hændelse, et 4 % fald i risikoen for slagtilfælde og en 4 % lavere risiko for dødelighed på grund af hjertekarsygdomme .Disse positive virkninger af flavonoider på kardiometabolisk sundhed er forbundet med lavere inflammation og oxidativt stress, forbedretregulering af blodsukkerog lipidniveauer,sundere tarmmikrobiomog beskyttende virkninger på blodkar.

Således kan forbrug af te være særligt gavnligt for personer, hvis kost er mangelfuld i andrekilder til flavonoider, herunder fuldkorn, frugt og grøntsager.

Dr.Taylor Wallace, professor i afdelingen for ernærings- og fødevarestudier ved George Mason University, siger: "At tilføje to kopper usød te til kosten kan være en enkel og omkostningseffektiv [forebyggende] sundhedstilgang til hjerte-kar-sygdomme."

Anticancer virkninger

Efter hjerte-kar-sygdomme er kræftanden førendeårsag til dødelighed.Ændring af livsstilsfaktorer som kost, fysisk inaktivitet, rygning og fedme kan forhindre 30-40% af alle kræfttilfælde.

Således kan vedtagelse af sundere livsstilsvalg, der øger niveauet af flavonoider, reducere risikoen for kræftforekomst, selvom beviserne for te-reducerende kræft fortsat er begrænset.

I en kommentar til beviserne sagde Dr.Raul Zamora-Ros, professor ved IDIBELL Bellvitge Biomedical Research Institute, fortalte MNT:

"Der er en masse plausible prækliniske beviser, der viser antikræftfremkaldende egenskaber af te, og hovedsageligt dens bioaktive forbindelser (flavonoider), mod kræftinitiering fremme og progression."

Han påpegede dog, at der var behov for mere forskning for at bekræfte disse fordele hos mennesker.

”Hos mennesker er der begrænset-suggestivbeviserviser, at teforbrug kan reducere risikoen for galdeveje, brystkræft, endometrie, lever og især mundkræft.Beviserne for resten af ​​kræftsteder er stadig uafklarede," sagde han.

Dr.Zamora-Ros bemærkede, at større observationsstudier og kliniske forsøg er nødvendige for yderligere at vurdere sammenhængen mellem teforbrug og kræftforekomst.Desuden har nogle af undersøgelserne ikke skelnet mellem virkningerne af grøn og sort te, og fremtidige undersøgelser skal adressere denne mangel.

Te og immunfunktion

Teforbrug kan også forbedre immunforsvaret, med undersøgelser, der tyder på en potentiel rolle for grøn te i forebyggelsen af ​​bakterielle og virale infektioner.For eksempel tyder en række humane undersøgelser, herunder randomiserede kontrollerede forsøg, på, at indtagelse af grøn te kan reducere risikoen for forekomst af influenzainfektion.

Dr.Dayong Wu, professor ved Tufts University, Massachusetts, sagde, at de sundhedsmæssige fordele ved at indtage te på immunsystemet faldt i to kategorier.

"Først er den beskyttende effekt mod infektion. Aktuel forskning viser, at te/te-katechiner kan virke direkte på en række forskellige vira og bakterier for at forhindre dem i at binde sig til og dermed blokere deres indtræden i værtsvævene, hæmme deres replikation og begrænse deres spredning. Te/te-katechiner kan også forstærke værtens immuncellers anti-patogen-respons for at hjælpe med at bekæmpe patogener og fjerne infektionen,” forklarede han.

For det andet kan grøn tes antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber også hjælpe med at forhindre vævsskader forårsaget af overdreven inflammation som reaktion på en infektion.På grund af dens anti-inflammatoriske egenskaber kan grøn te også hjælpe med at lindre symptomer på autoimmune sygdomme, såsom inflammatorisk tarmsygdom og leddegigt.

"Autoimmun sygdom repræsenterer en forstyrret immunbalance, og den er karakteriseret ved, at en værts immunceller angriber sit eget væv. Te/te-katechiner har vist sig at modulere kompleks immuncellefunktion på en måde, der hjælper med at korrigere denne lidelse, måske ved at undertrykke overaktiv respons og fremme tolerance."Dr.Wu uddybede.

Han advarede dog også om, at de fleste af disse resultater er baseret på cellekultur og dyreforsøg, og der er behov for flere undersøgelser, der vurderer virkningen af ​​grøn te på immunfunktionen hos mennesker.

Ingen ændring af retningslinjerne endnu

De undersøgelser, der blev diskuteret på symposiet, tyder på, at teforbrug er forbundet med en lang række sundhedsmæssige fordele.Men før der foretages ændringer i kostrådene,mere forskning kan være nødvendig på individuelle forbindelser i te for at ophæve de negative virkninger.

Dr.Johanna Dwyer, professor i medicin og seniorforsker ved Tufts University, sagde, at hun mener, at "det ville være rentabelt [..] at finde ud af, hvorfor det er, at nogle kosttilskud til grøn te synes at være forbundet med levertoksicitet og hvilke forbindelser er ansvarlige for disse virkninger."

Te har også været forbundet med bivirkninger som f.eksnedsat jernoptagelsesamt øget angst og rastløshed, hovedsagelig på grund af den koffein, den indeholder.

Eksperter påpeger, at der er koffeinfrie måder at indtage de gavnlige flavonoider, der findes i te, såsom ved at spise grøntsager og frugter, som også indeholder fibre.

"På et mere grundlæggende niveau er det stadig vigtigt at studere de sundhedsrelaterede egenskaber af de forskellige forbindelser i te," tilføjede Dr.Dwyer.

Der er voksende forskning, der undersøger de sundhedsmæssige fordele ved grøn teekstrakter beriget med flavonoider og andre komponenter.

Drikkevarers rolle i kosten

Dr.Mario Ferruzzi, professor og leder af sektionen for udviklingsernæring i afdelingen for pædiatri ved University of Arkansas for medicinske videnskaber, berørte teens plads i de nuværende kostråd.

"I øjeblikket er bioaktive diætforbindelser som flavan-3-oler ikke en del af fødevarebaseret kostvejledning. Polyfenoler udgør 30 til 40 procent af de faste stoffer i en kop grøn og sort te. Kostrådene har nævnt fytokemikalier som en gavnlig del af frugt og grøntsager, men ikke drikkevarer."

For at rette op på disse mangler har Dr.Feruzzi bemærkede, at de nuværende retningslinjer for sunde drikkevarer skal udvides til at omfatte te og kaffe som en kilde til bioaktive komponenter, såsom flavonoider.

Desuden bør kostvejledninger omfatte en passende indtagelsesværdi for diætflavonoider for at sikre tilstrækkelig indtagelse af disse næringsstoffer, som kan hjælpe med at reducere risikoen for kroniske sygdomme.

Dr.Feruzzi advarede om, at drikkeklare produkter har en tendens til at have lavere niveauer af flavonoider, og derfor bør forbrugerne foretrække brygget te frem for disse produkter.

Alle kategorier: Blog