Sitemap
  • النظام الغذائي النباتي أو النباتي له فوائد صحية معروفة ، ولكنه قد يؤثر أيضًا سلبًا على قوة العظام.
  • بحثت دراسة جديدة في الدور الذي يلعبه تدريب القوة في صحة العظام للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
  • وجد الباحثون أن النباتيين الذين يؤدون تمارين المقاومة بانتظام لديهم بنية عظام دقيقة أفضل من النباتيين الذين لم يشاركوا في تدريب المقاومة.
  • تشير نتائج الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي أو نباتي يجب أن يمارسوا تدريبات المقاومة بانتظام للحفاظ على قوة العظام.

النظام الغذائي النباتي أو النباتي هو أسلوب حياة غذائي يتجنب جميع الأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان والبيض وغالبًا العسل.

تزداد شعبية النظم الغذائية القائمة على النباتات أو النباتات ، وخاصة النظام الغذائي النباتي.يقدر تقرير إخباري صدر عام 2018 أن عدد الأشخاص الذين يُعرفون بأنهم نباتيون في الولايات المتحدة زاد بنسبة 600٪ بين عامي 2014 و 2017.علاوة على ذلك ، أفاد معهد Good Food أن مبيعات الأغذية النباتية زادت من 4.9 مليار دولار في 2018 إلى 7.0 مليار دولار في 2020.

اتباع نظام غذائي نباتي له بعض الفوائد الصحية المعروفة.أ2019 مراجعة البحثيوضح أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يكون له آثار إيجابية على استقلاب الطاقة وحالة الوزن والالتهابات الجهازية.

على الرغم من فوائد الاعتماد على النباتات ، فقد تكون هناك عيوب.أدراسة 2020وجد أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم والنباتيون أكثر عرضة للإصابة بكسور العظام ، خاصة في الورك.يعتقد الخبراء أن هذا قد يكون مرتبطًا بالملف الغذائي لنظام غذائي نباتي فقط.

لكن بحثًا جديدًا نُشر في مجلة Clinical Endocrinology & Metabolism أظهر أن تدريب المقاومة قد يكون مفتاحًا للحفاظ على قوة العظام لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، حتى أكثر من تناول المغذيات.

تدريب صحة العظام والمقاومة

في الدراسة ، قام باحثون نمساويون بتقييم البنية الدقيقة للعظم التربيقي والعظم القشري للكعبرة والساق في النباتيين وفي أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا آكلًا للقارت لمدة 5 سنوات على الأقل.ثم قاموا بفحص العلاقات بين الهياكل العظمية الدقيقة والتغذية والتمارين البدنية.

قام العلماء الذين أجروا الدراسة بتوظيف 88 مشاركًا من الذكور والإناث في البحث.قاموا بتقسيمهم إلى مجموعتين - النباتيين والحيوانات آكلة اللحوم.

قامت كلتا المجموعتين بملء استبيانات بشأن أنواع الأنشطة الرياضية التي شاركوا فيها بانتظام.أولئك الذين أبلغوا عن تدريبات المقاومة المنتظمة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع - باستخدام الأوزان الحرة ، أو الآلات ، أو تمارين وزن الجسم - تم وضعهم في مجموعة فرعية.تم تعيين الأشخاص الذين لم يشاركوا في تدريب المقاومة إلى مجموعة فرعية أخرى.

قام الباحثون بتقييم الهندسة المعمارية الدقيقة لعظام المشاركين في الدراسة باستخدامالتصوير المقطعي الكمي المحيطي عالي الدقة(HR-pQCT). كما نظروا في تناول المغذيات وعلامات المصل لدوران العظام.

بعد تحليل البيانات ، اكتشف العلماء أن المشاركين في الدراسة في المجموعة النباتية الذين لم يشاركوا في تدريب المقاومة المنتظم قد قللوا بشكل كبير من الهندسة المعمارية الدقيقة للعظام مقارنةً بالحيوانات آكلة اللحوم للتدريب غير المقاومة.

ومع ذلك ، وجد العلماء اختلافات ضئيلة أو معدومة في بنية العظام بين الحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين الذين شاركوا بانتظام في تدريبات المقاومة.

عظام أقوى بين النباتيين الذين تدربوا على المقاومة

لاحظ الباحثون أيضًا أن الهياكل العظمية اختلفت بين تدريب المقاومة والأفراد غير المتدربين ، ووجدوا اختلافات أكثر أهمية بين المشاركين النباتيين.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت نتائج الدراسة أن النباتيين والحيوانات آكلة اللحوم الذين يمارسون التمارين الهوائية فقط أو لا يمارسون أي نشاط بدني لديهم بنية عظام دقيقة مماثلة.

علاوة على ذلك ، اكتشف الباحثون أن البنية الدقيقة للعظام لم تتأثر بمدة اتباع الشخص لنظام غذائي نباتي.

"المشاركون النباتيون الذين مارسوا تدريبات المقاومة مثل استخدام الآلات ، أو الأوزان الحرة ، أو تمارين مقاومة وزن الجسم مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، كانت لديهم عظام أقوى من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك" ، هذا ما قاله المؤلف المشارك في الدراسة د.كريستيان موشيتس ، الأستاذ المشارك في جامعة فيينا الطبية ورئيس وحدة أمراض العظام الأيضية في سانت.أخبر مستشفى فينسنت هيلثلاين.

"يجب على الأشخاص الذين يلتزمون بأسلوب حياة نباتي أداء تمارين المقاومة بشكل منتظم للحفاظ على قوة العظام."

دور التغذية في نظام غذائي نباتي

بالإضافة إلى تدريب المقاومة ، يمكن أن تلعب التغذية دورًا في صحة العظام للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

أفاد مؤلفو الدراسة أن تناول البروتين وفيتامين ب 12 والكالسيوم وفيتامين د كانت كافية ومتشابهة بين المجموعات النباتية المقاومة وغير المقاومة.

ومع ذلك ، يقترحون أن النباتيين يفكرون في تناول مكملات فيتامين ب 12 والتأكد من حصولهم على ما يكفي من البروتين النباتي في نظامهم الغذائي لمنع فقدان العظام.

وفقًا لجوان سالج بليك ، EdD ، RDN ، FAND ، أستاذ التغذية في جامعة بوسطن ومضيف بودكاست التغذية والصحة ، Spot On!تحتاج العظام الصحية إلى عناصر غذائية أخرى ، بما في ذلك:

وقالت: "لحسن الحظ ، من السهل جدًا استهلاك هذه العناصر الغذائية عند الاستمتاع بنظام غذائي نباتي".

وأشار بليك إلى أن العناصر الغذائية الأخرى المعروفة بتعزيز نمو العظام ، بما في ذلك فيتامين د والكالسيوم ، قد تكون مفقودة في نظام غذائي لا يحتوي على أطعمة من مصادر حيوانية.

ومع ذلك ، من الممكن الحصول على هذه العناصر الغذائية من نظام غذائي نباتي.

"أحد أفضل المصادر النباتية لهذين المغذيين هو حليب الصويا المدعم ،"قال بليك. "ضع في اعتبارك أنه ليس كل الحليب النباتي سيوفر مصادر كافية للفيتامينات والكالسيوم ما لم يتم تقويتها."

تدريب القوة لصحة العظام النباتية

تشير الدراسة النمساوية إلى أن تمارين المقاومة ضرورية لصحة العظام لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.توافق كيلسي بتلر ، حاصلة على ماجستير في العلوم ، اختصاصية تغذية وخبيرة تغذية.

"تمارين تحمل الوزن والمقاومة هي الأكثر فائدة ، لأنها تساعد على بناء كثافة العظام والحفاظ عليها ،" قالت هيلث لاين.

تشمل أمثلة تمارين حمل الوزن المشي والجري والركض وصعود السلم. يمكن أن تساعد تمارين المقاومة مثل رفع الأثقال أو استخدام أحزمة المقاومة أيضًا في بناء كثافة العظام ".

قال بتلر إن إضافة تمارين التوازن للحفاظ على التناسق وقوة العضلات يمكن أن يساعد أيضًا في منع السقوط وكسور العظام.

على الرغم من أنه لا يقتصر على النباتيين ، إلا أنإرشادات النشاط البدني للأمريكيينيوصي بأن يقوم البالغون بأداء تمارين تقوية العضلات متوسطة الشدة والتي تشمل جميع مجموعات العضلات الرئيسية يومين أو أكثر في الأسبوع.

يبعد

قد تفيد النظم الغذائية النباتية الصحة عندما يتم استهلاك التوازن المناسب من العناصر الغذائية من الأطعمة الكاملة.ولكن إذا لم يتم التخطيط للوجبات بشكل جيد ، فقد يفتقر نمط الحياة الغذائي هذا أحيانًا إلى العناصر الغذائية الكافية لصحة العظام.

وفقًا للبحث الجديد ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا قد يكون لديهم ضعف في قوة العظام مقارنة بأولئك الذين يتناولون الأطعمة النباتية والحيوانية.ومع ذلك ، وجد العلماء أن تدريبات المقاومة المنتظمة قد تعوض هذه الاختلافات.

على الرغم من أن التغذية الفائقة ضرورية ، إلا أن العلماء يوصون بأن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يجب أن يفكروا في دمج تدريب المقاومة المنتظم في نمط حياتهم للحفاظ على صحة العظام وقوتها.

جميع الفئات: مدونات