Sitemap
انشر على موقع Pinterest
قد لا يكون اتباع نظام غذائي نباتي صحيًا بالضرورة إذا كان يشمل الأطعمة المصنعة.ByLorena / ستوكسي
  • تم ربط كل من مؤشر كتلة الجسم والنظام الغذائي بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان ، على الرغم من أن الطبيعة الدقيقة للآلية الكامنة وراء ذلك غير مفهومة جيدًا ، ويُفترض أنها متعددة العوامل.
  • أظهر بحث جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس.
  • وجدت الدراسة نفسها أن خطر الإصابة بسرطان الثدي قد يزداد لدى النساء بعد سن اليأس اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا "غير صحي" غني بالحبوب المكررة وعصائر الفاكهة والبطاطس والمنتجات المصنعة من أصل نباتي.

يؤثر الطعام الذي نأكله وما نشربه وأسلوب حياتنا على مخاطر الإصابة بالسرطان.وفقًا لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة ، ترتبط بعض الأطعمة ارتباطًا مباشرًا بخطر الإصابة بالسرطان ولكن النظام الغذائي العام أكثر أهمية ، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي.

ومع ذلك ، هناك قويدليلأن تناول المزيد من الحبوب الكاملة والألياف يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان ، وأن اللحوم المصنعة "مسببة للسرطان للإنسان".

قد يكون للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية ، على وجه الخصوص ، فوائد صحية لأنها مرتبطة بنتائج صحية أفضلداء السكري من النوع 2ومرض قلبي.

درس بحث جديد في جامعة باريس ساكلاي العلاقة بين النظام الغذائي النباتي وخطر الإصابة بسرطان الثدي بين النساء بعد سن اليأس.

تم تقديم العمل في الاجتماع المباشر عبر الإنترنت للجمعية الأمريكية للتغذية والتغذية 2022 الذي عقد في الفترة من 14 إلى 16 يونيو.بقيادة سانام شا ، مرشح الدكتوراه ، بحثت الدراسة في كيفية ربط جودة الأطعمة النباتية - الصحية وغير الصحية - بنتائج مختلفة.

ليست كل النظم الغذائية النباتية متساوية

جمع الباحثون بيانات من أكثر من 65000 امرأة من دراسة Etude Epidémiologique auprès de femmes de la Mutuelle Générale de l’Education Nationale (E3N) لأكثر من عقدين.

قام الباحثون بتحديد وتصنيف حالات سرطان الثدي باستخدام أنواع فرعية مستقبلية ونسيجية.أبلغ المرضى بأنفسهم عن وجباتهم الغذائية وصنفها الباحثون على أنها أنظمة غذائية نباتية صحية وغير صحية.

وسجل الباحثون قرابة 4000 حالة إصابة بسرطان الثدي خلال الدراسة.وأظهرت النتائج أن خطر الإصابة بسرطان الثدي بين المشاركين انخفض كلما التزموا بنظام غذائي نباتي صحي.

وجد الباحثون أن النساء اللواتي تناولن نظامًا غذائيًا صحيًا يعتمد على النباتات بانتظام - حتى لو اشتمل على أطعمة حيوانية - كن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 14٪.كانت النتائج قابلة للتطبيق على جميع الأنواع الفرعية لسرطان الثدي.

تمت مقارنة هذا بالنساء اللائي تناولن نظامًا غذائيًا غير صحي يعتمد على النباتات ، والذي تضمن أطعمة مثل عصائر الفاكهة والبطاطس والحلوى.هذه المجموعة لديها مخاطر أعلى بنسبة 20٪ للإصابة بسرطان الثدي ، بالمقارنة.

نباتي مقابل نباتي

قال شا: "غالبًا ما تستخدم الأنظمة الغذائية النباتية بالتبادل مع الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية".

ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي الصحي النباتي يتضمن كميات أكبر من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والشاي والقهوة. في المقابل ، يشتمل النظام الغذائي النباتي غير الصحي على كميات أكبر من المنتجات المجهزة / المكررة ذات الأصل النباتي مثل الحبوب المكررة وعصائر الفاكهة والحلويات / الحلويات والبطاطس. في كلتا الحالتين ، لا يزال النظام الغذائي يشتمل على بعض الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات ".

نباتي مع اللحوم في بعض الأحيان

في حديثه إلى MNT حول نتائج الدراسة ، أوضح شا:

"تناول المزيد من الأطعمة النباتية الصحية مع عدم الاستغناء عن اللحوم / الأطعمة الحيوانية بالكامل له فوائد صحية ويمكن أن يمنع الإصابة بسرطان الثدي".

"[...] تشير نتائجنا إلى أنه ليست كل الأنظمة الغذائية النباتية متساوية في الصحة ، وهو ما قد يكون مفاجئًا لأن الأنظمة الغذائية باستثناء اللحوم تتمتع عمومًا بصورة صحية" إيجابية ".
- سنام شا ، المؤلف الرئيسي

عندما سئل عما إذا كانت هذه النتائج قد تكون ذات صلة أيضًا بسرطان الثدي قبل انقطاع الطمث ، قالت شا إنه نظرًا للاختلافات في تطور سرطان الثدي ، لا يمكنهم استنتاج أن نفس النتائج قد تنطبق على الشابات.

قالت إن الشيء نفسه ينطبق على سرطان الثدي عند الذكور.

تم العثور على اختلاف بين الجنسين في القابلية للإصابة بالسرطان. ومن ثم ، فإننا بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم الصلة بين النظم الغذائية النباتية ومخاطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

تؤكد هذه الدراسة على أهمية ليس فقط النظام الغذائي ولكن جودة النظام الغذائي على الصحة وربما خطر الإصابة بسرطان الثدي.

ووفقًا لشا ، فإن البحث "[..] يسلط الضوء على أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية الصحية وتقليل استهلاك الأطعمة النباتية الأقل صحة قد يساعد في الوقاية من جميع أنواع سرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس".

ووصفته بأنه "مجال جديد للبحث" ، وقال شا إن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الأطعمة النباتية الصحية يمكن أن يفيد النساء بعد سن اليأس مع اتباع نظام غذائي فقير.

ومع ذلك ، فإن الآليات الكامنة وراء أي ارتباط غير معروفة حتى الآن.عند الحديث عن الخطوات التالية للعمل ، أوضح شا أنهم بحاجة إلى مزيد من الدراسات حول مجموعات سكانية متنوعة في بلدان مختلفة لتقييم هذا الخطر والآليات الكامنة المحتملة بشكل أفضل.

وأضافت: "تتضمن الأسئلة الرئيسية المتبقية تقييم الآليات الأساسية للارتباطات التي لوحظت بين النظم الغذائية الصحية وغير الصحية القائمة على النباتات وخطر الإصابة بسرطان الثدي ، مثل الدور الوسيط لمستويات الدورة الدموية لبعض المستقلبات أو دراسات ميكروبيوم الأمعاء".

علاوة على ذلك ، أشارت دراسات سابقة إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض أخرى مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. لذلك ، من المحتمل ألا يكون قد فات الأوان أبدًا للشروع في نظام غذائي نباتي صحي ".
- سنام شا

لم تعدل الدراسة نتائجها لأي عوامل أخرى ، مما يعني أنه لا يمكن استبعاد أن العوامل الخارجية الأخرى ، مثل الحالة الاجتماعية والاقتصادية ، كان لها تأثير على النتائج.

أخبرت فيونا أوسغون ، كبيرة مديري المعلومات الصحية في مركز أبحاث السرطان بالمملكة المتحدة ، والتي لم تشارك في الدراسة ، MNT أنه على الرغم من "[] البحث المتاح لا يدعم وجود صلة بين أنواع النظام الغذائي وسرطان الثدي [...] فإن اتباع نظام غذائي صحي متوازن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام ، وذلك بشكل أساسي من خلال المساعدة في الحفاظ على وزن صحي.

وأضافت: "ليس عليك أن تكون نباتيًا أو نباتيًا لتكون بصحة جيدة ، فقط حاول تناول المزيد من الخضروات والفواكه والأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة ومصادر البروتين الصحية مثل الفاصوليا أو الدجاج الطازج".

جميع الفئات: مدونات